BIOINGENIERÍA Repaso III competencia Dr. Iram Mondaca F. 14 Nov 2008 Transferencia de oxígeno, factores que lo afectan Agitación y mezclado, teoría Enfriamiento de bioreactores Escalamiento de bioreactores microbianos Dr. Iram Mondaca F. 14 Nov 2008
BIOREACTOR
ESTERILIZACIÓN
MEDIOS PARA LA ESTERILIZACIÓN Calor. Se recomienda para esterilizaciones de líquidos y equipo a gran escala. 2. Productos químicos. Se recomienda para equipo sensible al calor Gas óxido de etileno para equipo Etanol al 70% y pH 2 para superficies y equipo Hipoclorito de sodio al 3% para equipo 3. Radiación UV para superficies, rayos X para líquidos 4. Filtración Filtros de membrana con microporos uniformes Filtros de profundidad con fibra de vidrio
ECUACIONES PARA ESTERILIZACIÓN POR CALOR ln (N/No)=-Kd*t Kd= A e-(E/RT) D =ln(0.1)/(-kd) Z=ln(0.1)/m
tot=cal+trat+enfr VALORES DE AJUSTE PARA EL MÉTODO DE RICHARDS tot=cal+trat+enfr
AGITACIÓN Y MEZCLADO
PROPULSORES
PATRONES DE AGITACIÓN Y DEFLECTORES
REACTOR AIR-LIFT
PROPULSORES MAGNÉTICOS
ECUACIONES PARA POTENCIA APLICADA PARA EL MEZCLADO Re = Di²N ρ/µ P = po (ρN³D5)
AIREACIÓN
DISTRIBUCIÓN DE AIRE EN REACTORES
ECUACIONES DE AIREACIÓN rx= μX Qo=rO2 = (rx / YX/O ) qo=Qo/X OTR=kLa(C*AL- CAL) C*AL= 14.161 - 0.3943 T + 0.007714 T2 - 0.0000646 T3 OTR=Qo kLa(C*AL- CAL) = qoX