Galicia Galicia La Galicia se situa al norte del Portugal, en la cuerno izquierda del toro. La capital regional de Galicia es Santiago de Compostela. Es una región que tiene un clima oceánico. En Galicia se hablán dos idiomas, el gallego y el castellano.

La superficie de la comunidad es de 29 422 km² (veintinueve mil cuatrocientos veintidós kilómetros cuadrados). Tiene ríos principales que son el río Miño, Sil, Ulla y Tambre. Hay 2 751 094 ( dos millones setecientos cincuenta y uno mil noventa y cuatro) habitantes en esta comunidad que se llaman los « Gallegos ».

La fiesta de la comunidad transcurre el 17 de mayo es el Día de las letras Gallegas. Esta celebración está instituida desde 1963 por la “Real Academia Gallega” para homenajear a aquellas personas que han destacado por su creación literaria en idioma gallego o por su defensa de dicha lengua. El 17 de Mayo de 1863, se publicó en La Habana el primer ejemplar de la obra “Cantares Gallegos”, de Rosalía de Castro, que marcaría el inicio del “Rexurdimento” o renacimiento cultural del gallego. Ropa tradicional.

Rosalía de Castro poeta Camilo José Cela Escritor Rosalía de Castro es famosa porque ha escrito poemas especialmente La Flor en 1857. También está en el origen de la fiesta del Día de las Letras Gallegas. Camilo José Cela Escritor Este escritor es muy famoso porque ha escrito novelas. Recibío en 1989 el Premio Nobel. Algunas obras : La Ruche en 1951, Onze Histoires de football en 1963.

Empanadas Empanadas Receta. Origines. La masa: los sudamericanos ver con la masa, pero es crujiente con un pastel. Relleno: Saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva picada. Añadir la carne picada en sí también, y luego temporada. Espesar con harina y el caldo y añadir las pasas. Compruebe la sazón y espolvorear con tomillo o albahaca en el verano o al gusto perejil u otra. Montaje: Extender la masa sobre 1/2 cm y círculos cortados del tamaño de un plato. Poner el relleno en una mitad y las aceitunas, humedezca los bordes, plegado y soldadura de una zapatilla. Hacer una chimenea para ventilar el vapor. Posiblemente el huevo marrón. Hornear durante 20 minutos en un horno caliente El "empanadas" son zapatillas masa pequeña rellena de carne o pescado. Se encuentran en la cocina española y alrededor de América del Sur con algunas variaciones.  Tradicionalmente, se hicierón con masa de maíz, cada vez más, utilizar pasta de hojaldre. Se sirve caliente como aperitivo, como un snack en un cóctel, un aperitivo o una comida adecuada.

La Tarta de Santiago La tarta de Santiago. Receta. Origenes. Lather azúcar 200g con 4 huevos enteros minutos batidora eléctrica hasta que un 3-4 espuma cremosa agradable a continuación, añadir 200 g de almendras molidas muy toscamente en polvo o en su defecto, la ralladura de un limón, la mitad cucharadita de canela en polvo y 3 gotas de aceite de almendras amargas. Precaliente el horno a 180 °. Vierta la mezcla en el círculo engrasado y enharinado previamente colocado en una bandeja para hornear forrada con una lámina de papel de pergamino. Horne durante 30 minutos. Espolvorear generosamente con azúcar glas cuando la torta se enfría. Desde Galicia, en el noroeste de la Península Ibérica, este pastel es un pastel hecho de azúcar, almendras y huevos ... sin mantequilla o harina como un perfume, una sutil mezcla de canela, limón y almendra amarga. Tradicionalmente se ha decorado con una cruz de Santiago y la comodidad de los peregrinos en el camino a San Santiago de Compostela.

FINAL. Derouen Solène Cavaillé Manon.