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El cerdo (Sus scrofa domestica) Inicio El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia suidae. Fue domesticado hace unos 5.000 años. Se encuentra en casi todo el mundo. A Colombia los cerdos llegaron con la venida de los españoles al continente americano, convirtiéndose en parte de la dieta de nuestros antepasados.

El cerdo (Sus scrofa domestica) Inicio El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia suidae. Fue domesticado hace unos 5.000 años. Se encuentra en casi todo el mundo. A Colombia los cerdos llegaron con la venida de los españoles al continente americano, convirtiéndose en parte de la dieta de nuestros antepasados. Mamíferos cuyas extremidades terminan en un número par de dedos de los cuales apoyan en el suelo por lo menos dos.

Inicio TANWORTH LARGE BLACK BERKSHIRE YORKSHIRE LANDRACE ZUNGO De clic en el tema de su interés Inicio TANWORTH LARGE BLACK BERKSHIRE YORKSHIRE LANDRACE ZUNGO CASCO DE MULA SAN PEDREÑO

Inicio razas El cerdo Zungo es negro, con escasa cantidad de pelos, hocico mediano, orejas amplias y caídas, cuerpo cilíndrico, grupa algo inclinada, extremidades finas y cortas (Díaz, 1965). ZUNGO RAZAS CRIOLLAS

Inicio razas El cerdo Casco de Mula tiene la pezuña fundida, semejante al casco equino, tamaño mediano, piel negra, pelaje rojo, anca caída, patas fuertes y cortas. (Colombia, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2002). Origen: El cerdo criollo colombiano Casco de mula (CM), es un animal que se encuentra en estado salvaje y se ha domesticado en algunas zonas del país, como es el caso de los Llanos Orientales y el Piedemonte Llanero Colombiano CASCO DE MULA RAZAS CRIOLLAS

Inicio razas El San Pedreño es mediano con capa y piel negras, pelo abundante, trompa corta a mediana y perfil entre cóncavo y subcóncavo (Pérez, 1989). Origen: Este cerdo de raza criolla, es natural de San Pedro Antioquia, es apreciadísimo por su rusticidad y elegante figura. Parece que se origino en cruce con razas traídas por ingleses mineros radicados en dicha zona. SAN PEDREÑO RAZAS CRIOLLAS

Color: blanco, aunque a veces tiene manchas de color oscuro. Inicio razas Origen: Esta raza proviene de Dinamarca, es catalogada como de tipo magro, con bajo valor de engrasamiento. LANDRACE Características: Su tamaño es intermedio, su formación es proporcionada, con una osamenta bastante equilibrada, más bien fina. Es de forma larga, y tiene de particular que posee 16 ó 17 pares de costillas (a diferencia de 14 que tienen otras clases de cerdo). Color: blanco, aunque a veces tiene manchas de color oscuro.

Cabeza de longitud media, perfil ligeramente cóncavo, Inicio razas Características: Cabeza de longitud media, perfil ligeramente cóncavo, hocico ancho pero no vuelto hacia arriba, orejas de longitud media, fina y dirigida hacia arriba y un poco adelante, abundante pelo en los bordes. El cuello es mediano, fino y con relativa papada. La alzada es de 95 cm. a 1 metro. La capa es blanca con piel rosada. Origen: Yorkshire en Inglaterra. YORKSHIRE

La cabeza es corta y perfil acentuadamente cóncavo Inicio razas Origen: Es originaria de los condados de Berkshire, Wiltshire y Gloucestershire, en Inglaterra. Características: Su pelaje por lo general es negro con algunas manchas o mateados blancos. La cabeza es corta y perfil acentuadamente cóncavo BERKSHIRE

Cabeza media bien pronunciada y ancha. Inicio razas Origen: Es una raza originaria de los condados de Somerset, Devonshire y Cornwall, Inglaterra. LARGE BLACK Características: Su pelaje es negro. Cabeza media bien pronunciada y ancha. Perfil cóncavo Orejas largas y finas, caen a los lados de la cara y las puntas están un poco dirigidas hacia adelante y hacia adentro. Son prolíficos.

Cabeza larga, cónica y estrecha. Inicio razas TANWORTH Características: Cabeza larga, cónica y estrecha. Los carrillos y parte de la cabeza son descarnados. Es un animal rectilíneo. Orejas altas, rectas y delgadas implantadas a los lados de una frente ancha. Cuello relativamente largo y musculoso. Origen: Inicialmente era un animal producto del cruce de cerdos originarios de las islas Británicas, pero posteriormente parece que fue cruzado con cerdos de Berkshire y Yorkshire.

Inicio TECNIFICADAS ARTESANALES TIPOS DE EXPLOTACIÓN

Alojamiento para animales reproductores Inicio Explotación Es una instalación diseñada con sumo detalle para la producción a escala de cerdos, administrados tecnificadamente. Está constituida por sitios especiales que permiten habitar a los animales en condiciones especificas al ciclo reproductivo en que se encuentran. TECNIFICADAS El diseño permite establecer un programa de producción con oferta permanente al mercado, clasificado regularmente en: Alojamiento para animales reproductores Alojamiento para animales en crías Alojamiento para animales de engorda

Término referido a instalaciones: Poco tecnificadas Inicio Explotación Término referido a instalaciones: Poco tecnificadas Realizada en fincas pequeñas con fines comerciales locales Sin asesoría de especialistas Supone más espacio Para los porcinos, evitando el llamado estrés en Cerdos y por tanto Cumplimiento a normas Internacionales del cuidado y respeto a los animales ARTESANALES

Manejo del Verraco Manejo de la hembra Manejo del lechón Inicio Como en cualquier explotación se requieren normas básica de salubridad y asesoría especializada Manejo de la hembra Manejo del lechón Plan Vacunal Para Porcinos

Manejo del Verraco Inicio A los 10 meses se empieza a entrenar al verraco para la monta pero sin usarlo. A los 15 meses debe realizar 2 montas por día y 6 montas por semana. El verraco debe estar descornillado para evitar que lastime a la cerda o otros animales. El verraco debe hacer ejercicio por lo menos 30 minutos por día al aire libre

Manejo de la hembra Inicio Deben hacer ejercicio para evitar que se engorden. La acumulación de grasa puede causar una esterilidad Se debe trasladar a la sala de partos Siete días antes de la fecha programada para el parto, la cerda debe ser trasladada a la jaula de partos. La duración promedio de gestación es de 114 días. Manejo de la hembra

Se secan y frotan para estimular una buena irrigación sanguínea Inicio Manejo Recién nacidos se les limpia la nariz para remover la mucosidad que puede dificultar la respiración. Se secan y frotan para estimular una buena irrigación sanguínea Se liga, corta y desinfecta el cordón umbilical, se observa a los lechones para detectar anormalidades físicas Se ubican rápidamente en el cajón calefactor unos cinco minutos para que el lechoncito adquiera fuerza y se mantenga en pie. Seguidamente es colocado frente al sistema mamario para lograr una rápida y suficiente ingestión de calostro. Manejo del lechón El destete debe hacerse a primera hora de la mañana. No se recomienda destetar lechones con menos de 4.5kg. Al tercer día de vida aplicar, vía intramuscular en el cuello, 200 mg de hierro. Descolar al tercer día de vida. Castrar al cuarto día de vida.

Plan Vacunal Para Porcinos Inicio Manejo   PRIMERIZA REPRODUCTORA   MACHO   LECHON   PESTE PORCINA (PEST VAC) 5 1/2 meses 12° día de lactancia en todos los partos Semestral 45 días PARVO-LEPTO (GESTAFEND 6) 6 Meses y se revacuna a los 21 días   4° día de lactancia en todos los partos MICOPLASMA (SUVAXYN RESPIFEND MH) 5 meses y se revacuna a los 21 días.   7 - 10 días revacunando a los 21 días E. COLI        (SUVAXYN MATERNAFEND4) 30 días antes del parto y se repite 15 días después de la primera aplicación   15 días antes del parto, en cada parto Plan Vacunal Para Porcinos