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Publicada porRaúl Serrano Venegas Modificado hace 8 años
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De la desnutrición a la obesidad: evolución de los problemas nutricionales en Chile
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Factores que han contribuido a modificadar la situación de salud y nutrición oCambios demográficos. oCambios socioeconómicos. oCambios en los patrones alimentarios. oCambios en estilos de vida (actividad física).
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3 Tendencias demográficas en Chile Tasa natalidad Esperanza de vida al nacer
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4 Tasa de crecimiento por grupo de edad y sexo entre los censos de 1992 y 2002
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5 Cambios en la estructura de la población Estructura por grupo de edad Indice de vejez = ( 60) * 100
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6 POBLACION POR SEXO Y GRUPOS DE EDAD, CHILE, 1960, 2000 Y 2025. 1960 2000 2025 55 a 59 50 a 54 45 a 49 40 a 44 35 a 39 30 a 34 25 a 29 20 a 24 15 a 19 10 a 14 5 a 9 0 a 4 0200400600800 HOMBRES (Miles) 0200400600800 MUJERES (Miles) 80 y + 75 a 79 70 a 74 65 a 69 60 a 64 55 a 59 50 a 54 45 a 49 40 a 44 35 a 39 30 a 34 25 a 29 20 a 24 15 a 19 10 a 14 5 a 9 0 a 4 0200400600800 HOMBRES (Miles) 0200400600800 MUJERES (Miles)
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Evolución de la pobreza y distribución del ingreso 1997-2000 Fuente: MIDEPLAN CASEN
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Cambio porcentual en la capacidad de compra de un salario mínimo 1988-2002 %
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Cambio porcentual en el consumo aparente de alimentos per cápita 1990 - 2000 % Fuente: Hojas de balance, FAO 1990 = 100
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Cambio en el consumo aparente de nutrientes per cápita entre 1990 - 2000 (%) Fuente: Hojas de balance, FAO
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Nivel de actividad física por edad y % de adultos que no hacen ejercicio regularmente Fuente: Jadue y cols, Rev Méd Chile 1999; 1004
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Porcentaje de adultos que no realizan actividad física al menos tres veces por semana 79 90 96 99 0 20 40 60 80 100 15 a 1920 a 4445 a 6465 a 7475 y más años Fuente: MINSAL 2001
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13 Tiempo que los escolares de 5º a 8º básico ven TV Fuente: Olivares S y cols, Rev Chil Nutr 2003
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14 SITUACION NUTRICIONAL DEL PREESCOLAR Fuente: MINSAL, 2003 %
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15 Tendencia del estado nutricional en escolares de primero básico 1993-2002
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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de primero básico 1993-2000 % Fuente : JUNAEB
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Prevalencia de bajo peso y obesidad en embarazadas 1987-2002 % + 159 % Fuente: MINSAL - 48%
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Prevalencia de obesidad (IMC > 30) en adultos, Valparaíso 1997 Fuente: Jadue y cols, 1999
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19 Prevalencia de sobrepeso y obesidad en 2.200 adultos de Santiago Fuente: Fagalde, Atalah, 2003
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20 Estado nutricional de senescentes pobres de la Región Metropolitana, según índice de masa corporal Fuente: Atalah y cols. Rev Med Chile 1998; 126: 489
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Prevalencia declarada de Hipertensión Arterial según grupo de edad 0 2%2% 5%5% 24% 41% 44% 0 a 1415 a 1920 a 4445 a 6465 a 7475 y más Grupo de edad Porcentaje Chile 10,3 % Fuente: MINSAL 2001
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22 Prevalencia medida de hipertensión arterial por estado nutricional en adultos de Santiago Fuente: Fagalde y Atalah, 2003
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Prevalencia de hipercolesterolemia según edad, Valparaíso 1997 Fuente: Jadue y cols, 1999
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Prevalencia declarada de diabetes mellitus según grupo de edad 0,1 0,2 1,2 7,8 12,8 14,1 0 a 1415 a 19 20 a 4445 a 6465 a 7475 y más Grupo de edad Porcentaje Chile 3,2 % Fuente: MINSAL 2001
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25 Prevalencia de hiperglicemia según estado nutricional en adultos de Santiago Fuente: Fagalde y Atalah, 2003
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Prevalencia de ECNT según nivel socioeconomico, Valparaíso 1997 Fuente: Jadue y cols, 1999
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27 Distribución según número de ECNT o factores de riesgo en adultos de Santiago Fuente: Fagalde y Atalah, 2003
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Prevalencia de factores de riesgo metabólicos en adultos obesos Fuente: Moreno y cols. Rev Méd Chile 2000: 193. %
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29 1970 2000 Distribución porcentual de muertes, según grupos de causas, Chile 1970 - 2000
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30 Principales factores de riesgo de la carga de enfermedad en países desarrollados (DALYs) (%) Fuente: WHO, 2002
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31 ¿Es saludable la alimentación de la población chilena?
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32 Adecuación del consumo de verduras y frutas según encuestas recordatorio 24 hrs
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33 CONSUMO DIARIO DE FRUTAS SEGÚN EDAD 45,7% 43,3% 53,0% 51,1% 50,1% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 15 a 1920 a 4445 a 6465 a 7475 y más años Fuente: MINSAL, 2001
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34 Adecuación del consumo a la pirámide alimentaria en escolares y adultos +
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35 Promedio del Indice de Alimentación saludable en diferentes grupos
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36 Distribución del IAS en escolares y adultos
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37 Si planificas para un año.......... siembra trigo Si planificas para 20 años.......... planta un árbol Si planificas para toda.......... la vida, educa un niño Proverbio Chino Siglo III AC
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