Muchas veces, cuando salimos a pasear, lo hacemos muy “apurados”... y nos perdemos de conocer algunos lugares hermosos, curiosos, históricos o bonitos,

Presentación del tema: "Muchas veces, cuando salimos a pasear, lo hacemos muy “apurados”... y nos perdemos de conocer algunos lugares hermosos, curiosos, históricos o bonitos,"— Transcripción de la presentación:

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4 Muchas veces, cuando salimos a pasear, lo hacemos muy “apurados”... y nos perdemos de conocer algunos lugares hermosos, curiosos, históricos o bonitos, sólo por no intentar recorrer algunos kilómetros más, por caminos no siempre muy buenos. Pero que, muchas veces vale la pena recorrerlos y adquirir otros conocimientos. Ahora conoceremos algunos de esos lugares y quedarán muchos más por el camino... Para otra vez o para que algún amigo los recorra y me diga: En tal lado hay tal cosa... que me resultó, interesante, cómica, agradable...hermosa.

5 Parte de nuestras costas en Rocha - Uruguay

6 Cerro Buena Vista A 5km. De Cabo Polonio totalmente agreste y natural

7 Vista desde el Faro del Cabo, La Paloma - Rocha Sólo hay 3 edificios altos: un tanque de agua potable, el faro del Cabo Santa María y éste que se ve.

8 Ya cumplió su vida útil, como barca pescadora

9 Balneario La Aguada Rocha - Uruguay

10 La Paloma sobre el océano y las piedras del Faro

11 Otra vista desde el faro de La Paloma Este es el tanque de almacenamiento de agua potable

12 Nuestrocampo

13 Un día de cacería del “chancho” jabalí

14 Palmas de Butiá Capitana

15 Amaneciendo en el campo

16 Y enseguida a labrar la tierra… como antaño

17 Ñandues a la vista

18 El compañero del gaucho, viajando muy cómodo

19 Un nido de Teros

20 Venteveos atentos a su nido

21 Herraduras, imprescindible para nuestros caballos en el campo

22 Recuerdos de un tiempo no muy lejano

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24 Recordarás esta estación

25 Esto era un lujito...

26 El Oficio de Afilador

27 Cuántas veces usaste ésta antigua toma de agua

28 Amaneceres Y Anocheceres en nuestra tierra

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37 Una pequeña recorrida por nuestro interior

38 Cerca de Minas De Corrales, (Rivera), la mina San Gregorio, para extracción de oro, a cielo abierto

39 Vista aérea de la villa Minas de Corrales

40 Restos de edificación de la primera central hidro- eléctrica del Uruguay… sobre arroyo Cuñapirú (traducción: mujer flaca), en Minas de Corrales

41 Castillo de Piria - Maldonado

42 Catedral de San José de Mayo

43 Calle colonial en Montevideo

44 Calagualas para elegir

45 Faro en Colonia del Sacramento

46 Fortaleza de Santa Teresa

47 Y con esta llave, se abre la puerta de entrada.

48 Invaciones portuguesas y españolas hoy recordando las brasileñas (véase la bandera que hay)

49 Fuente de agua en la ciudad vieja Montevideo

50 Iglesia en Sarandí Grande

51 Ruta desolada en los campos de Masoller, entre Artigas, Rivera y Tacuarembó. En territorio “contestado”

52 Caminito en las sierras de Mahoma – San José

53 Imágen de nuestro hombre de campo

54 Puesta de sol tormentosa, en el Río de la Plata

55 ReminiscenciasYFolclore

56 El aljibe y su espejo

57 Tempranito con el mate

58 La historia mezclada

59 candombaile

60 En nuestra campaña

61 Llegó la hora de su descanso

62 En plema yerra o marcación

63 Hummm... Los pasteles !!!

64 Receta para pasteles Ingredientes con Masa Casera : Harina, 500 g Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. Sal, una pizca Dulce de membrillo, ½ k Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria Azúcar, 400 g Preparación - Colocar la harina con la sal en forma de corona, la manteca cortada en el centro e ir tomando la masa. - Agregar de a poco agua (más o menos una taza) hasta obtener una masa lisa. - Dejar descansar 20 minutos.

65 - Estirar la masa hasta que tenga el espesor de 1 centímetro. - Untar con 50 g de manteca derretida, espolvorear con harina y doblar en tres. - Estirar nuevamente la masa para pastelitos. - Volver a untar con otros 50 g de manteca, espolvorear con harina y volver a doblar en tres. - Dejar reposar en la heladera por 30 minutos. - Estirar la masa hasta que quede de unos 3 mm de espesor y cortar cuadrados de 8 cm. - Colocar dulce de membrillo en el centro de cada cuadrado. - Pintar con agua alrededor del dulce de membrillo - Cubrir con otro cuadrado de masa con las puntas superpuestas. - Pellizcar de abajo la masa, presionando en los bordes para cerrar los pastelitos. - Freir con abundante aceite o grasa que deberá estar tibia al momento de poner los pastelitos y luego caliente para que se doren., bañarlos frecuentemente con el aceite o grasa.

66 Esto es una “olla podrida”

67 Una “Olla Podrida”, se llama a un potage o guiso campero, donde se cocinan todo tipo de carnes verduras, y granos, lo cual da un ensopado con muchas calorías y muy exquisito. Debe tenerse presente, que se necesita un hígado y un estómago, en excelentísimas condiciones.

68 Olla Podrida Ingrediente y preparación 1/2 kg de carne vacuna; 1/2 kg de pechito de cordero; 1/2 kg de tocino o panceta; 1/2 kg de orejas de cerdo; 2 patas de cerdo; 1 rabo de cerdo; 6 Chorizos de cerdo; 6 morcillas saladas; 1 gallina; 1 chorizo colorado; 300 g. de porotos; 1/2 kg de zapallo; papas; 3 cebollas; perejil; orégano; pimienta negra y sal a gusto: Se remojan los porotos durante 10 horas. Poner la carne roja y el tocino cortado en una olla grande, cubrir con agua, dejar hervir y espumar. Agregar el perejil, el orégano, la cebolla y los porotos remojados. Cocer durante 2 horas. Incorporar la gallina troceada y previamente horneada, los chorizos cortados en trozos, el zapallo y la sal; cocinar durante otra media hora. Colocar las papas y continuar la cocción a fuego moderado hasta que estén a punto.

69 Ingredientes 1.200 kg de carne 250 g de panceta 400 g de papas 2 choclos cortados en trozos 200 g de chauchas 2 cebollas 2 puerros 400 g de zanahorias 200 g de repollo 400 g de zapallo 2 cucharadas de arroz 200 g de garbanzos 1 taza de salsa de tomate 2 l de agua Sal y pimienta, a gusto Elaboración: Cocinar la carne en el agua hirviendo. Quitar la espuma y cuando el caldo esté muy claro, sazonarlo. Añadir todas las verduras, legumbres y hortalizas, excepto el zapallo, lavadas y cortadas en dados. Añadir el zapallo y el arroz una ½ hora antes de servirlo. Sazonar la salsa de tomate con sal, pimienta. Servir con la carne cortada en el centro y alrededor las verduras, hortalizas y legumbres. Otra receta

70 Y …. las tortas fritas

71 Ingredientes 3 y ½ tazas de harina 1 taza escasa de grasa ½ cucharadita de sal 3 cucharadas de agua tibia (o cantidad necesaria para formar una masa tierna) Más grasa para freír Azúcar para espolvorear (opcional) Preparación: Mezclar la harina con la grasa y la sal. Añadir la cantidad suficiente de líquido para formar una masa blanda. Dejar descansar la masa una media hora. Espolvorear harina sobre la mesa de trabajo, y otro poco en el palo de amasar -si se utiliza- para que no se pegue la masa mientras se estira. Amasar, golpear y trabajar mucho la masa. Estirar luego, dejándola de medio centímetro de espesor. Cortar con cuchillo en forma de cuadrados, triángulos o círculos. Formar las tortas y hacer un agujerito en el centro. Poner en aceite o grasa muy caliente aunque se queme la primera. Deben quedar algo doradas y muy tiernas, nunca crocantes ni rígidas. Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para que no salte aceite o grasa, y nunca usar utensilios húmedos. Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar.

72 INGREDIENTES 1 kg de harina 250 grs. de grasa de cerdo o vaca 2 huevos 1 taza de agua con sal o ½ de leche y ½ de agua PREPARACION 1 - Preparar una corona con los ingredientes secos. 2 - Trabajar la grasa o manteca al centro. 3 - Tomar la masa con el agua. 4 - Amasar bien. 5 - Hacer dos bastones. 6 - Bollar. 7 - Dejar descansar 20 minutos. 8 - Estirar. 9 - Freír en grasa caliente. Retirar y colocar sobre papel absorbente. OTRA RECETA

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74 Otra receta Ingredientes - 3 y ½ tazas de harina - 1 taza de grasa - ½ cuchara de sal - 3 cucharadas de agua tibia - Grasa para freír Preparación: Se mezcla la harina, la grasa y la sal. Se agrega el agua tibia y agua necesaria para que se forma la masa; una vez pronta se deja reposar durante media hora. Se esparce un poco de harina sobre la superficie donde vamos a y un poco más en la superficie del palo de amasar. La masa se debe trabajar bastante y estirarla de modo que quede de medio centímetro de ancho; le hacemos un pequeño orificio en el medio de la masa para que no se “inflen”. Se corta y se preparan tortas de unos 15 centímetros y se introducen en la grasa o aceite bien caliente. Se dan vuelta cuando la masa comienza a quedar dorada y luego al sacarlas se colocan sobre papel absorbente y se le agrega azúcar. La receta de Tortas Fritas argentinas lleva también levadura pero la receta de Uruguay no usa levadura

75 Y los CHORIZOS... de vaca, de cerdo, de mezcla. O, de pollo o pavo !!!!

76 Hay muchas Formas, para hacer chorizos, acá van algunas y esas servirán de base. Se recuerda que: siempre hay que humedecer bien, la mezcla de carne.

77 Oreando los chorizos

78 Chorizos, achuras y asado, muy típico de Uruguay.

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82 Y.... Un cordero a las brazas

83 Y por último, el sueño dorado del auto 0 kilómetro

84 Ford A y Ford T

85 Y recuerda...

86 No mutiles este pps, con avisos inútiles. No pongas claves para disfrutar de él, que son burladas por gente que sabe más que nosotros. Recuerda que los hackers, son capaz de eliminar tu máquina, cuanto más des- tripar un pps. No uses sonidos mp3 o midi, pues no se adjuntan, usa sólo wav. Cuando graves sonidos wav, hazlo a 8bits ocupan menos lugar, y suenan lo mismo, que uno de 132 bits.

87 Respeta el derecho de autor. Si quieres, usa estas imágenes con respeto. Usa con bien, la libertad de este medio. Y recuerda que, encriptes, pongas claves pongas lo que quieras, siempre hay alguien que está atento a un fraude. Y, para mayor seguridad, usa CCO y no, las direcciones de tus amigos a la vista. Recuerda: todo lo que circula por la web, siempre está disponible para los que saben más que tu y yo.

88 Temas: Tango “Barrios” y Tango “La Paloma” luparni@yahoo.com S a l i r