Montañez León Irving Humberto 1306

Presentación del tema: "Montañez León Irving Humberto 1306"— Transcripción de la presentación:

1 Montañez León Irving Humberto 1306
Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Iztacala Metodología Científica III ESTRÉS OXIDATIVO EN PLANTAS Montañez León Irving Humberto 1306

2 Las especies reactivas de oxígeno (ROS) son formas reducidas del oxígeno y su formación es un proceso normal, inevitable y constante en organismos que poseen un metabolismo energético basado en reacciones de oxido-reducción ROS Producción Radical superóxido (O2-) Transporte electrónico en el aparato fotosintético Peróxido de Hidrógeno (H2O2) Fotorespiración en el estroma del cloroplasto Oxígeno singlete (O2) Desexcitación de las clorofilas Radical hidroxilo (-OH) ---

3 Inhibición enzimática O2- y H2O2 con a.a Degradación de las clorofilas
Efecto nocivo de ROS Inhibición enzimática O2- y H2O2 con a.a Degradación de las clorofilas Peroxidación de lípidos H2O2 Fragmentación del ADN -OH con bases nitrogenadas

4 Sistemas antioxidantes
Ejemplos Sistemas antioxidantes Células vegetales Enzimáticos Catalasa (CAT) Ascorbato peroxidasa (APX) Superóxido dismutasa (SOD) Glutatión reductasa (GR) No enzimáticos Acetogeninas (ACG) Carotenoides y Xantofilas Fenoles Ácido ascórbico y glutatión

5 Sistemas enzimáticos Localización Mecanismo de acción
CAT Peroxisomas y mitocondrias Cataliza descomposición del H2O2 en oxígeno y agua SOD Citoplasma Cataliza la dismutación de O2- en oxígeno y H2O2 APX Cloroplastos y citoplasma Elimina H2O2 utilizando ácido ascórbico para convertirlo en agua GR Cloroplastos Cataliza reacción de glutatión oxidado (GSSG) por oxidación del NADPH+H para dar lugar a dos moléculas de glutatión reducido y NADP

6 Sistemas no enzimáticos
Localización Mecanismo de acción Ácido ascórbico Tejido vegetal Elimina O2-, -OH, O2 y convierte H2O2 en agua, capta radicales libres Glutatión Cloroplastos, siendo su nivel mayor en luz Alfa-tocoferol Bicapa lipídica Propiedad antioxidante contra O2 y H2O2 Carotenoides Cloroplastos Impide generación de O2 al amortiguar la desexcitación de los complejos fotosintéticos por la luz

7 Criterios estructurales para que un compuesto fenólico sea antioxidante

8 Las acetogeninas presentan una cadena alifática de 35 a 37 átomos de carbonos con uno, dos o tres anillos tetrahidrofuránicos (THF) adyacentes o no, así como sustituyentes oxigenados (hidroxilos, cetonas y epóxidos)