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TECNICO ASESOR: MVZ ERNESTO RAMOS RODRIGUEZ. MARCO DE REFERENCIA Productores fundadores: 10 Inicio de GGAVATT: 01 JUNIO 2005 Fecha de constitución:

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1 TECNICO ASESOR: MVZ ERNESTO RAMOS RODRIGUEZ

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3 MARCO DE REFERENCIA Productores fundadores: 10 Inicio de GGAVATT: 01 JUNIO 2005 Fecha de constitución: 07 Marzo 2006 Mujeres: 10% Hombres: 90% Promedio de edad: 39.1 años Grado de dependientes: 6

4 SOCIOECONOMIA Finalidad de la ganadería: Doble propósito Tenencia de la tierra: Pequeña propiedad: 82.25% Ejidal : 12.92% Rentada : 5.83% Mano de obra familiar: 100% Pertenecientes a la asociación ganadera: 100% Promedio de animales por productor: 66.9

5 INFRAESTRUCTURA INSTALACIONES Corral para todo: 60% Corral de pariciones: 40% Corral de manejo: 40% Corral de destete: 50% Comederos:100% Bebederos: 100% EQUIPO Bascula: 10% Molino de martillo: 2%, Ordeñadora: 20%

6 ALIMENTACION Suplementa: 60% Suplementa todo el año: 40% Tipo de explotación: Semi-intensiva: 70% Intensiva: 30%

7 GENETICA GENETICA Inseminación artificial: 0% Selección: Fenotipo: 100% Genotipo: 0% Registros técnicos: 0% Inventario ganadero Animales Cantidad Razas Sementales 12 Saanen, Alpino, Toggenburg Cabras de vientre 560C x Saanen, C x Alpino C x Nubia, C x Toggenburg Primalas 97 Total 669

8 IMPACTO TECNICO

9 COMPARATIVO

10 DX ESTATICO VS DX ACTUAL VS META

11 Pesaje de Cabritos al Nacimiento/destete Manejo del Cabrito al Nacimiento/Destete Pesaje de Leche Dx de Brucella Calendario Sanitario Practicas de Ordeño Junta Mensual Practicas que han influido Practicas y tecnologías obligatorias Identificación Vacunación Dx de Brucella Sup. con Minerales Limpieza de Corral Manejo de Cabritos al Nacimiento

12 INDICADORES TECNICOS n n - 248

13 INDICADORES TECNICOS n - 10 Ganancia Diaria de Peso a 45 Días: Hembras: 0.210g/día Machos: 0.249g/día N n - 175

14 COMERCIALIZACION (Leche) Producción litros: 235 La transforma en queso : 100% PRODUCTORPROD. PROMEDIO/ CABRA/DIA COSTO POR LT DE LECHE TIPO DE EXPLOTACION CABRAS EN ORDEÑO Agustín Gutiérrez E.1.60$ 1.20Pastoreo con Suplementación 28 Elena Gutiérrez E.1.57$ 1.21Pastoreo con Suplementación 40 Delfino Medina R.0.97$ 0.71Pastoreo41 Martín Herrera F.0.95$ 0.81Pastoreo40 Rafael Pérez G.1.73$ 2.20Estabulado13 Datos tonados de la lactancia 2005

15 Platicas técnicas: Modelo GGAVATT Enfermedad de Caev Enfermedad Linfadenitis Caseosa Enfermedad de Brucelosis Manejo de Cabritos al Nacimiento Giras Técnicas: II Simposium internacional de la cabra el queso y la cajeta (Octubre 2005) 3er Encuentro estatal de validación y transferencia de Tecnología (Diciembre 2005) Curso de lácteos del 30 de Enero al 3 de Febrero Organización grupal: Solicitar asistencia técnica Recopilación de leche Asistir a giras técnicas Compra de Aretes Compra de Medicamento (vacunas, desparasitante, antibióticos etc.) Compra de Minerales Compra de alimento concentrado Compra de sementales Pago al técnico AVANCES Capacitación al Técnico: Modelo GGAVATT Principales enfermedades Inseminación Artificial Transferencia de Embriones Curso de Lácteos

16 APOYOS OBTENIDOS 1. DX DE CAEV 2. DX DE BRUCELOSIS 3. DX DE LISTERIOSIS PROYECTO BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑO, CALIDAD DE LECHE Y MEJORAMIENTO GENETICO INCREMENTAR EL NUMERO DE PRODUCTORES QUE REALICEN LAS TECNOLOGÍAS DEL MODELO GGAVATT ELABORAR ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y REPRODUCTIVAS QUE PERMITAN UN INCREMENTO EN LA PRODUCCIÓN LÁCTEA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO DURANTE TODO EL AÑO MEJORAR LA CALIDAD DE LA LECHE CON EL USO DEL BANCO DE ORDEÑO ELABORACIÓN DE SILO EN VERDE MEJORAMIENTO DE INSTALACIONES INCORPORACIÓN DE MEJORES SEMENTALES METAS

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