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GGAVATT: Noria de Camarena Irapuato Gto. Especie: Caprinos de leche Técnico: M.V.Z. Joel Tello Salazar.

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1 GGAVATT: Noria de Camarena Irapuato Gto. Especie: Caprinos de leche Técnico: M.V.Z. Joel Tello Salazar

2 Croquis de ubicación

3 Inicio de actividades como GGAVATT: Junio del 2002 Fecha de constitución: Agosto 2002 Fecha de inicio de actividades del técnico: Enero del 2005 Escolaridad de integrantes: 3 años 1 productor analfabeta Edad promedio de integrantes: 47 años Personas dependientes del productor: 4 Promedio de cabezas/productor: vientres en existencia Noria de Camarena

4 % de dependencia de la actividad: 70% Mano de obra 100% Familiar 15 productores fundadores 16 Productores actuales: 1.Alvarado Acosta Rafael 2. Alvarado Pérez Víctor 3. Alvarado Pérez J. Jesús 4. Alvarado Pérez J. Inés 5. Alvarado Navarro J. Soledad 6. Gonzáles Navarro J. Trinidad 7. Navarro Hernández Héctor Manuel 8. Pérez Castillo J. Natividad 9. Pérez Gonzáles Enrique 10. Pérez Pérez Carlos 11. Pérez Pérez Salvador 12. Pérez Vázquez Manuel 13. Pérez Vázquez José Luís 14. Ramírez Castillo Adrián 15. Ramírez Navarro Piedad Cecilio 16. Díaz Alvarado Joaquín

5 Dx estático v/s Actualidad v/s Metas 27% 60.45% 70% Comparativo Dx estático v/s Actualidad v/s Metas

6 1. Pesaje de leche 2. Pesaje de cabritos al nacimiento/destete 3. Manejo del cabrito al nacimiento/destete 4. Dx de brucella 5. Calendario sanitario 6. Practicas de ordeño 7. Junta mensual 1. Descórne 2. Manejo cabrito Nacimiento 3. Elaboración de raciones balanceadas 4. Elaboración de bloques multinutricionales 5. Giras técnicas 6. Pesaje de leche (selección de reemplazos) 7. Calendario sanitario Practicas y tecnologías obligatoriasPracticas que han influido

7 Indicadores técnicos técnicos 36% 60 % 4% n-234 Tipo de parto Tipo de cría n-391 Hembras 52% Machos 48% Machos 1.79% Hembras 3.06% n-391 *Mortalidad en evaluación anterior 14% gral Mortalidad Nac-Destete Peso al nacimiento n kg3.234kg

8 32kg Indicadores técnicos Edades de hembras del hatoPeso destete y 1er servicio Ganancia de peso nacimiento/destete: Kg Edad al primer servicio: 11 meses Porcentaje de reemplazos: 56 % de crías destetadas 15 % de vientres Época de partos n % 32%6% kg 25% 28% 42% 5% Porcentaje de fertilidad

9 Producción láctea Promedio/Hembras/ ordeño/Productor- #24 *Mes de lactancia # 8 *16 productores producen leche Producción diaria promedio Producción mensual promedio Grupo583 lts17,490 lts Hembra1,510 lts45,3 lts productor36,43 lts1,092 lts

10 Avances del GGAVATT noria de Camarena Juntas mensuales: 13 Platicas técnicas: Modelo GGAVATT Importancia del uso del calendario sanitario Importancia de las practicas de ordeño Importancia de la calidad de la leche Elaboración de silo en verde/seco Elaboración de raciones balanceadas Elaboración de bloques multinutricionales Talleres: Elaboración de silo en seco Elaboración de productos lácteos Elaboración de bloques multinutricionales melaza-urea Descórne Giras Técnicas: Evaluación general de ggavat´s (Febrero 2005) II Simposium internacional de la cabra el queso y la cajeta (Octubre 2005) Expo agroalimentaria Irapuato gto (Noviembre 2005) 3er Encuentro estatal de validación y transferencia de Tecnología (Diciembre 2005) Visita al centro caprino El Toboso en Dolores Hgo. (Enero 2006) Organización grupal: Solicitar asistencia técnica Recopilación de leche y buscar comprador de la misma Solicitar presupuestos para proyecto Asistir a giras técnicas Compra de aretes Compra de medicamento (vacunas, desparasitante, antibióticos etc.) Realización de talleres Compra de alimento concentrado y alfalfa

11 Registros económicos UTILIDAD DE LA EMPRESA Ingreso por venta de productos 31571,0 Costos variables 20449,0 Costos fijos 6147,1 Costos totales de operación 26596,1 GANANCIA DE OPERACIÓN 4974,9 CAMBIO DE INVENTARIO 6254,0 UTILIDAD DE LA EMPRESA11228,9 Rafael Alvarado $ 9 $7,20 $ 1,80 Jesús Alvarado UTILIDAD DE LA EMPRESA Ingreso por venta de productos17978,5 Costos variables12910,0 Costos fijos4908,4 Costos totales de operación17818,4 GANANCIA DE OPERACIÓN160,1 CAMBIO DE INVENTARIO0,0 UTILIDAD DE LA EMPRESA160,1 $ 3 $ 2,97 $ 0,03 $ 263 $ 260 $ 3

12 Registros Económicos UTILIDAD DE LA EMPRESA Ingreso por venta de productos 25211,5 Costos variables 14945,0 Costos fijos 5051,3 Costos totales de operación 19996,3 GANANCIA DE OPERACIÓN5215,2 CAMBIO DE INVENTARIO-600,0 UTILIDAD DE LA EMPRESA4615,2 Cecilio Ramírez $ 3 $ 2,38 $ 0,62 $ 275 $ 218 $ 57 $ 650 $ 515 $ 135

13 Registros Económicos UTILIDAD DE LA EMPRESA Ingreso por venta de productos12681,5 Costos variables7538,0 Costos fijos3741,1 Costos totales de operación11279,1 GANANCIA DE OPERACIÓN1402,4 CAMBIO DE INVENTARIO-500,0 UTILIDAD DE LA EMPRESA902,4 Joaquín Díaz $ 3 $ 2,65 $ 0,35 $ 250 $ 222 $ 28 $ 400 $ 355 $ 45

14 Metas 1. Inseminación artificial del 30% de los vientres 2. Mejorar la calidad de la leche con el uso del banco de ordeño 3. Aumentar la producción de leche y mantenerla constante durante todo el año 4. Mejorar la comercialización de los cabritos 5. Elaboración de silo en verde 6. Mejoramiento de instalaciones 7. Incorporación de mejores sementales 8. Selección de pie de cría Apoyos obtenidos 1.Asistencia Técnica 2.Tanque enfriador de leche 3.Corrales (malla, lamina, estructura metálica) 4.Pié de cría 5.Semental para monta 6.Esponjas y dispositivos intravaginales 7.Semen 8.Vacunación contra brucella El actual proyecto fue aceptado ( 15 bancos de ordeño y un molino para granos y forrajes) v/s

15 Gracias ¿Preguntas ?


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