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Control de crecimiento microbiano agentes antimicrobianos El control de enfermedades infecciosas se relaciona con los metodos y tecnicas usadas para la.

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Presentación del tema: "Control de crecimiento microbiano agentes antimicrobianos El control de enfermedades infecciosas se relaciona con los metodos y tecnicas usadas para la."— Transcripción de la presentación:

1 Control de crecimiento microbiano agentes antimicrobianos El control de enfermedades infecciosas se relaciona con los metodos y tecnicas usadas para la prevencion de ellas, se puede hacer por diferentes metodos: Para esto se debe definir algunos terminos: Esterilizacion:Proceso que destruye toda forma de vida microbiana Desinfeccion:Destruye microorganismos mediante agentes quimicos Desinfectante: Sustancia que inhibe o destruye microorganismos Asepcia:Termino que se aplica a procedimientos que previenen que microorganismos progresen en medio determinado Antisepticos:Desinfectantes que se usa en superficie corporal para reducir la flora normal, tiene menor toxicidad que el desinfectante Antimicrobiano:Sustancias producidas por microorganismos capaces de inhibir y destruir microorganismos sin hacer efecto toxico Bactericida: Agente que mata las bacterias

2 La esterilizacion Son los procesos fisicos, mecanicos y quimicos que se usan para retener, destruir o inactivar germenes en general, atravez de esta los materiales de laboratorio y quirurgicos alcanzan un medio de desinfeccion que evita la contaminacion operatoria METODOS FISICOS Calor: Su eficiencia depende del tiempo de exposicion y la temperatura. El calor provoca la desnaturalizacion de las proteinas y desorganizacion de las menbranas Calor seco Produce desecacion de la celula, esto es toxico por niveles elevados de electrolitos y fusion de menbranas. Se esterilizan por calor seco materiales de vidrio y materiales que no se esterilizan por calor humedo (grasas, lubricantes, aceites, ceras), Es menos eficas que el calor humedo La muerte de los microorganismos es por la cuagulacion de las proteinas, la accion destructiva del calor sobre proteinas y lipidos requiere de mas tiempo

3 Ventajas del calor seco: No es corrosivo para metales Permite esterilizacion de sustancias en polvo Desventajas: Requiere mayor tiempo de esterilizacion frente al calor humedo Por la baja penetracion del calor

4 Clases de calor seco Fuego directo o flameado: En este proceso se expone la llama del mechero de bunsen al objeto a esterilizar, cuando es metal se pone en la llama hasta que se vuelva rojo, si es de vidrio se procura que la llama llegue a todos lados, antes de usar el objeto se enfria en un sitio aseptico este proceso deteriora el objeto y si es de gran volumen no es perfecto Incineracion Es el mejor sistema para esterilizar material biologico que no importe su destruccion Estufa Para esterilizar por medio del aire caliente se realiza en estufas y llevar el aire entre 150 y 190 grados uno de los primeros aparatos usados fue el horno de pasteur que se sustituyo luego por estufas de aire caliente, la temperatura mas aconsejada es 170 c para instrumental metalico y 140c para el contenido de los tambores

5 Hornos Son gabinetes provistos de un calentados inter construido que permite obtener temperaturas mas elevadas, la temperatura puede controlarse por un termostato, la esterilización de materiales de vidrio se realiza a 200 c a 250c por 20 a 30 minutos

6 Calor humedo Produce desnaturalizacion y cuagulacion de las proteinas esto se debe a : El agua es muy reactiva y muchas estructuras son producidas por reacciones que que elimina el agua El agua posee un coeficiente de transferencia de calor mas elevado que el aire El primer antecedente fue la marmita de papin que permitia mantener el agua por encima de los 100 c Pasteur y koch dan los fundamentos de esterilizacion de calor seco y humedo 30 minutos a 110 y 120c eran equivalentes a a una hora de calor seco a 130 y 150 c En 1984 aparece en paris con el nombre de chamberland un equipo para usar en laboratorio

7 Ventajas del calor humedo Rapido calentamiento y penetracion Destruccion de bacterias y esporas No permite esterilizar soluciones que formen emulsiones con agua Clases de calor humedo Autoclave Realiza esterilizacion por vapor de agua a presion, esteriliza a 120 c a una atmosfera de presion de 15 lb Equipo: Tiene una caldera de cobre sostenida por una camisa externa metalica que en la parte inferior recibe calor por combustion de gas o resistencia electrica La caldera se cierra por la parte superior por una tapa de bronce sujetada por bulones, esta tapa posee tres orificios uno para el manometro, otro para el escape de vapor en forma de rabinete y el tercero para una valvula de seguridad que funciona con contrapeso

8 Metodo de esterilizar una autoclave Se coloca agua en la caldera procurando que su nivel no alcance los objetos que se disponen sobre una rejilla. se cierra asegurando la tapa ajustando los bulones y se da calor dejando abierta la balbula de escape hasta que el aire se desaloje y comienze la salida de vapor en forma de chorro continuo y abundante. Se cierra la espita se vapor y se espera que llegue a la temperatura adecuada a partir de ahí se cuenta el tiempo de esterilizacion luego del cual se debe sperar para abrir la espita y la tapa de autoclave El vapor de agua a fuerte presion actua a mayor temperaturas Tiempo de esterilizacion El dato de presion y temperatura se fija el unico que varia es el tiempo, los materiales necesitan diferentes tiempos Datos para 121 c Sondas 15 minutos Ropa 30 minutos

9 Torundas 30 minutos Paquete quirurgico 45 minutos Cuando se esteriliza se debe hacer paquetes bien cerrados y ordenados No se debe incluir en el mismo paquete materiales de diferentes tiempos de esterilizacion El metodo para envolver los paquetes garantiza el mantenimiento de las condiciones de esterilidad

10 Como cargar el autoclave Se debe acomodar los bultos de tal forma que haya libre circulacion de vapor Colocar de lado las botellas, frascos y cualquier clase de recipiente no poroso de material seco Cuandop se esteriliza liquidos debe hacerse con recipientes destapados La cristaleria debe esterilizarse colocando los recipientes boca abajo

11 Tyndalizacion Esterilizacion por accion discontinua de vapor de agua, se basa en el principio de tyndal, las bacterias que resisten una sesion de calefaccion, hecha en determinadas condiciones, pueden ser destruidas cuando las mismas operación se repite con intervalos separados y varias sesiones, En este mecanismo se calienta entre 80 y 100c por tres minutos varias veces durante 3 dias Se efectua por el autoclave de chamberland, dejando abierta la valvula de escape, puede hacerse entre 56 u 80 para evitar la descomposicion de sustancias

12 Ebullicion Durante tiempo se hervian las cosas en agua a 100 c pero esta no elimina todos los microbios pero desprende las colonias y microorganismos Vapor fluyente Consiste en usar el autoclave siguiendo la tecnica habitual con la llave de purga abierta lo que evitara la presion y que la temperatura de eleve a 100 c Uperizacion Consiste en tratar el medio durante unos segundos a c, no altera las proipiedades del medio Congelacion La congelacion y descongelacion reduce el numero de bacterias es posible que la muerte se de por la solidificacion del protoplasma bacteriano

13 Pasteurizacion Consiste en la destruccion termica de microorganismos para permitir su conservacion generalmente se hace a temperatura inferior a los 100° c, se da en frio a 63y 65°c por 30 minutos y en caliente a 72 a 75 durante 15 minutos, despues del tratamiento se enfria hasta los 4 a 6°c y se envasa.Esto se hace en la leche, cerveza, El pasterizador es un sistema continuo que comunica vapor de agua o de radiaciones infrarojas por un intercambio de calor de ahí pasa a una seccion que se mantiene la temperatura en la parte final se verifica el enfriamiento mediante otro sistema intercambiador de calor que se abastece al inicio de agua fria y despues de helada Conserva el alimento de 2 a 4 dias

14 Filtracion Se usa en la esterilizacion de liquidos y gases, cuando el liquido no resiste la accion del calor se da la filtracion que se da por aspiracion o o presion Se basa en el paso de liquidos por sustancias porosas que detienen los microbios, los antiguos filtros se fabricaban en forma de bujias Se le reconocio como tecnica por las observaciones de kich con la epidemia del colera Los filtros de porcelana se llaman chamberland y los de tierra infusoria calcinada se llama berkefield, el tamaño del poro depende del uso que se le va a dar : Tres tipos de filtros Filtros profundos o de profundida Son de material fibroso granular prensado. La retencion de particulas se produce por combinacion de absorcion y retencion mecanica de la matriz

15 Menbranas filtrantes Tienen estructura continua y la retencion se debe al tamaño de la particula, particulas mas pequeñas que el tamaño del poro queda retenida por efecto electrostatico Las menbranas de acetato sirven para esterilizar liquidos sensibles al calor Filtros de huellas de nucleacion (nucleoporo) Son peliculas delgadas de policarbonato que son perforadas por tratamiento conjunto con radiacion y sustancias quimicas. Son filtros con orificios muy regulares que atraviezan la menbranba verticalmente, funcionan como tamices

16 METODOS QUIMICOS Provocan la perdida de viabilidad de los microorganismos. Los antisepticos son venenos que al actuar sobre los organismos los destruyen, algunos ejercen su accion nociva sobre todas la celulas por lo que se le considera venenos, otos actuan como venenos especificos, es especifico para la antisepcia de las manos del operador AGENTES QUIMICOS El oxido de etileno reacciona con gran facilidad sobre grupos funcionales de acidos nucleicos y proteinas alquilando estos radicales Gases Oxido de etileno Gas inflamable y penetrante que incativa microorganismos cambiando atomos de hidrogeno por grupos hidroxilo.El material se expone a un 5 o 10% de oxido de etileno en dioxido de carbono a 50 y 60 grados en condicion de humeda controlada durante 4 a 6 horas es efectivo en esterilizacion de material termolabil

17 Formol Gas soluble en agua se usa al 40% usado en forma gaseosa se usa en esterilizacion de hospitales COMPUESTOS INORGANICOS La actividad de los compuestos derivados de metales pesados se debe a la formacion de sales que se disocian con dificulta de los grupos sulfidrilo de la proteina Nitrato de plata Buen bactericida se usa en tratar quemaduras en solucion al 0,5% y en profilaxis Derivados mercuriales Usa como desinfectante de la piel Agua oxigenada Oxidante descompuesto por la catalasa de los tejidos Permanganato de potasio Oxidante se inactiva en presencia de materia organica

18 Derivados clorados Se inactivan con materia organica, el cloro y derivados son agentes oxidantes, la cloroamina es un antiseptico Derivados iodados Son agentes oxidantes se usan en solucion acuosa, el iodo se encuentra en polivinilpirrolidona Derivados de cobre Precipita las proteinas Ozono Oxidante para el tratamiento de agua de bebida

19 Compuestos organicos Alcocoholes Actuan desnaturalizando la proteina de accion rapida Glutaraldehido Se usa sumergiendo el material en una solucion al 2% se usa en esterilizacion de instrumentos opticos Fenoles Precipita las proteinas, no se emplea por su toxicidad Clorohexidina Altera la permeabilidad de la menbrana celular de inactivacion rapida Detergente anionico Actuan desorganizando las menbranas citoplasmaticas, tiene escaso poder bacteriostatico Detergente cationico Accion atiseptica se inactiva en contacto con el jabon

20 Glicoles Propilenglicol y etilenglicol se aplica por los glicosatos

21 Radiacion S u accion depende de Tipo de radiacion El tiempo de exposicion La dosis Radiacion ionizante Produce iones y radicales libres que alteran las bases de los acidos nucleicos, estructuras proteicas y lipidicas, tienen gran penetrabilidad Rayos ultravioleta Afectan la molecula de adn de los microorganismos son escasamente penetrantes se usa para esterilizar en quirofano es absorbida a una longitud de onda de 240 a 280 nm por acidos nucleicos causando daño genetico Rayos gamma Es una esterilizacion enfrio su empleo se basa en conocimientos de la energia atomica

22 Flujo laminar Es una campana de seguridad biologica que muestra una fuente de uv que se usa para descontaminar las superficies interiores Control de calidad: La corerecta esterilizacion se hace por dos metodos Indicadores: Cintas comerciales que se colocan en el paquete que viran de color cuando se alcanza la temperatura adecuada

23 Testigos de esterilizacion Mezcla de demande Safranina 0,01 g Benzonaftol 100 g Esta mezcla se colorea de rojo cuando sufre temperatura de 110 c Mezcla de gerard Fucsina 1g Benzonaftol 250 g Esta mezcla toma un color rojo rubi a 110 c Las mezclas se colocan en ampollas y se cierran en lamparas colocandose junto con el material a esterilizar


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