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Estudiante(s): _______________________________ Proyecto, Asesoria y diseño: Rocío Berenice Mena Correa (Literatura) Beatriz Regalado Bautista (Física).

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1 Estudiante(s): _______________________________ Proyecto, Asesoria y diseño: Rocío Berenice Mena Correa (Literatura) Beatriz Regalado Bautista (Física). Alonso Flores (Computación). Hacia el Año Internacional de la Astronomía, México. Las mazorcas m ás antiguas, se hallaron en el Valle San Juan de Tehuacán, en la denominada Mesa Central de México a m. Sobre el nivel del mar. En este lugar se han encontrado restos arqueológicos de plantas de maíz que, se estima, datan del a.C. Después del primer viaje de Cristóbal Colón, cuando ya ocupaba un lugar especial en la cosmovisión de numerosos pueblos del continente americano, el maíz se difundió por todo el mundo. Ahora se cultiva en 134 países y es, junto con el arroz y el trigo, uno de los cereales más importantes del planeta. Su origen Producción Características usos Transgénicos Maya Las aves estaban paradas, quietas. Pero de repente empezaron a vomitar. Vomitaron el maicito, el prieto y el amarillo. Luego los hombres cogieron aquella semilla y la sembraron con mucho cuidado, porque "un grano no se siembra cuatro veces". A la primera tiene que crecer bonito. Señor: acabamos de ver aves que no son de aquí, ¿las matamos?. ¡No!. Déjenlas, ¡Yo las quiero conocer! ¡Mira, aves muy raras! ¡Son completamente diferentes! Esas aves vienen del paraíso, de un lugar grande, y nos traen alguna semilla. ¡ SI ! … Ahora tenemos MAIZ. Dicen que antes, hace muchísimos años, los cazadores tenían que pedirle permiso a su jefe para matar cualquier animal. También se dice que una vez, unos hombres fueron a cazar al campo y se encontraron con unas aves muy raras, ¡nunca vistas ni por los toltecas, ni los chichimecas, ni los zapotecas, ni los aztecas, ni los mayas!. Antes de intentar flecharlas, fueron a ver al jefe. Pero después comenzaron a marchitarse, a secarse, y ellos no sabían qué hacer. Entonces las abonaron y las cuidaron para ver si volvían a espigar. Y nada. Total, que se secaron las cañas y las matas cayeron al suelo, y los hombres casi lloraban porque no sabían qué significaba aquello. Entonces agarraron una mazorca, la pelaron y vieron los granos, igualitos a los que ellos habían sembrado. Y desde entonces; los hombres tuvieron el maíz. Las esencias descendieron del cielo a una cueva, donde Piltzintecutli se acostó con Xochiquétzal; de esa unión nació Tzentéotl, la esencia del maíz, quien se metió bajo la tierra y dio a su vez otras semillas; de sus cabellos salió el algodón, de sus dedos el camote y de sus uñas otra clase de maíz. Por esto, dicha esencia fue la más querida de todos y le llamaron ** El Señor Amado**. En las mitologías de Mesoamérica, Centéotl era literalmente la escencia del maíz, centli es maíz y teotl, esencia. Yum Kaax Mexicas Chalco Mitos Maíz, que literalmente significa lo que sustenta la vida. Alimento FUNDAMENTAL para seres humanos y animales, Materia prima para producir almidón, Aceite, Bebidas alcohólicas, Edulcorantes alimenticios y, Biocombustibles. En Extinción Las variedades criollas de maíz son parte del patrimonio común de la humanidad, muchas de esas razas y la mayoría de las subespecies de teosinte comienzan a considerarse en peligro de extinción. La competencia por el uso del suelo ejercida por la producción de alimentos para: ganado, los potreros, la agricultura intensiva así como los transgénicos y la urbanización, han afectado el tamaño y la distribución de sus poblaciones. Existen más de 60 razas reconocidas de maíz y muchas subrazas y variedades locales en México, del total de los productores de maíz, alrededor de 90% tiene parcelas menores de cinco hectáreas y más del 80% utiliza sus propias semillas, adaptadas a una enorme diversidad de situaciones geoclimáticas. En la actualidad, las semillas híbridas y comerciales sólo son empleadas por 15% de los productores; el resto utiliza maíz nativo. Nosotros somos … Los Hombres y Mujeres del Maiz.

2 Estudiante(s): _____________________________________________________ Proyecto, asesoría científica y revisión: Rocío Berenice Mena Correa (Literatura). Diseño, asesoría científica y edición: Beatriz Regalado Bautista (Física). Apoyo pedagógico y coordinación: Alonso Flores (Computación). Hacia el Año Internacional de la Astronomía 2009


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