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PRODUCCIÓN DE AVES Ing. Agr. María Florencia Benimeli.

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1 PRODUCCIÓN DE AVES Ing. Agr. María Florencia Benimeli

2 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LAS AVES ARQUEOSAURIO S Triásico de la era Mesozoica (Hace 230 millones de años) DINOSAURIOS PTEROSAURIO S Jurásico de la era mesozoica (Hace 180 millones de años)

3 También en el período Jurásico aparece un animal que se considera la transición biológica entre los reptiles y las aves. ARQUEÓPTERIX (ALAS ANTIGUAS)

4 Período Cretácico de la era Mesozoica (Hace 135 millones de años) Aparecieron las primeras aves propiamente dichas No poseían alas Colas muy cortas Carnívoras con dientes Se alimentaban de peces Vida acuática Paleoceno, Período Terciario de la era Cenozoica (Hace 65 millones de años) Aves de hasta 2 metros Alas pequeñas que no permitían volar DYATRIMUS

5 Desde el Mioceno de la era Cenozoica (hace 25 millones de años) y hasta el Plioceno de la misma era (hace 13 millones de años) Existieron aves corredoras parecidas al avestruz Desde 70 cm hasta 3 m de altura Aves feroces y carnívoras Tenían alas pero no podían volar Fueron exterminadas por felinos y perros salvajes Desde los inicios de la era Cuaternaria hasta nuestros días muchas especies de aves se han extinguido HERMOSIORNIS

6 ORIGEN DE LA GALLINA DOMÉSTICA Teoría de las estirpes salvajes originadas en Asia: a) Ave gris de la Jungla (Gallus sonneratti) b) Ave selvática de Ceilán (Gallus lafayetti) c) Ave selvática de Java (Gallus varius) d) Ave dorada de la Jungla (Gallus bankiva)

7 DOMESTICACIÓN DE LA GALLINA, CONCEPTO DE ESPECIE, RAZA, VARIEDAD, LÍNEA 3200 años a.C. ya se domesticaban gallinas en la India. Se difundieron a Persia, Grecia y Europa. En China y Egipto la domesticación comenzó 1400 años a.C. El hombre las seleccionó según características deseables según el objetivo.

8 ESPECIE Conjunto de individuos con la misma constitución orgánica e iguales características, cualidades, aptitudes e instinto. (Ejemplo: el pavo real y la gallina son especies distintas) PAVO REAL GALLINA

9 RAZA Es el conjunto de individuos de la misma especie que por influencias internas y externas han adquirido ciertas características propias, distintas a las de la especie original, fijas y transmisibles invariablemente a su descendencia. RAZA LEGHORN RAZA BRAHMA

10 VARIEDAD Es el conjunto de individuos de la misma raza, en los que manteniéndose las características y aptitudes generales de esa raza, presentan alguna variación que las distingue. (Ejemplo: forma de la cresta, color del plumaje). VARIEDAD PLYMOUTH ROCK

11 LÍNEA Es el conjunto de individuos descendientes de un selecto número de aves, y en los que se ha logrado fijar características propias que los diferencian de otros grupos o conjuntos similares. (Se la denomina también estirpe). PLYMOUTH ROCK LÍNEA BLANCA PLYMOUTH ROCK LÍNEA BARRADA PLYMOUTH ROCK LÍNEA LEONADA


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