UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y MECÁNICA CARRERA DE INGENIERÍA MECÁNICA REALIDAD NACIONAL DEL INGENIERO MECÁNICO DOCENTE:

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1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y MECÁNICA CARRERA DE INGENIERÍA MECÁNICA REALIDAD NACIONAL DEL INGENIERO MECÁNICO DOCENTE: Ing. Alejandra Lascano CUARTO SEMESTRE PARALELO “B" INDUSTRIA ALIMENTICIA EN EL ECUADOR

2 La industria de alimentos es la más grande y la que más valor genera dentro de la manufactura en el país. Esto como resultado de la importante vocación de Ecuador en la producción de bienes primarios a través de un proceso de transformación

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4  Dentro de la industria alimenticia los productos con mayor porcentaje, lo manejan la elaboración de bebidas y el procesamiento y conversación de pescado y otros productos acuáticos, con un 16% en cada uno de los casos. En lo referente a las bebidas, es una industria con importante crecimiento, lo que se ha dado en gran medida como resultado de un mayor consumo interno.

5 La balanza comercial es superavitaria en más de USD1.500 millones. En 2014 no se dio un mayor crecimiento de las exportaciones e importaciones. Para 2015, los resultados a junio permiten considerar que exportaciones e importaciones serán menores; la balanza comercial será positiva, pero inferior a lo registrado en años anteriores

6 PRODUCCIÓN TOTAL DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SEGÚN SUS COMPONENTES

7 CONSUMO INTERNO Los productos alimenticios de mayor consumo a nivel nacional son: arroz, carne de res, pan, pollo, leche líquida y pescado fresco.

8 REFERENCIAS  BCE. (s.f.). Banco central del ecuador. Obtenido de https://www.bce.fin.ec/index.php/cuentas-nacionales  La industria en ecuador. (2015). Ekosnegocios. Obtenido de http://www.ekosnegocios.com/revista/pdfTemas/1300.pdf