UNIDAD 8: EL PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO EN ANIMALES

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1 UNIDAD 8: EL PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO EN ANIMALES
* La nutrición en animales * Transporte de nutrientes * Modelos de aparatos circulatorios * Funcionamiento del corazón en mamíferos

2 Donde el transporte se realiza por
TRANSPORTE DE NUTRIENTES Son absorbidos por el Aparato circulatorio Los nutrientes Excepto en Poríferos Cnidarios Algunos platelmintos Donde el transporte se realiza por Difusión o transporte activo

3 TRANSPORTE DE NUTRIENTES
En los animales más complejos, el aparato circulatorio está formado por: LÍQUIDO DE TRANSPORTE VASOS SANGUÍNEOS CORAZÓN HIDROLINFA ARTERIA Transporta nutrientes y sustancias de desecho pero no gases. TUBULARES ACCESORIOS HEMOLINFA TABICADOS Contiene hemocianina que transporta el oxígeno. Presentan aurículas y ventrículos. SANGRE Formada por plasma sanguíneo y células: eritrocitos, leucocitos y plaquetas. VENA LINFA Su composición es análoga a la de la sangre pero sin plaquetas ni eritrocitos. CAPILAR

4 Según la estructura de la red de vasos sanguíneos
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Según la estructura de la red de vasos sanguíneos Sistema circulatorio abierto Sistema circulatorio cerrado Sistema circulatorio cerrado Sistema circulatorio abierto Los vasos sanguíneos no forman un circuito cerrado, se abren a cavidades corporales donde bañan a las células El líquido de transporte permanece dentro de los vasos. Los nutrientes pasan a los tejidos por difusión en los capilares Es más eficaz y permite tasas metabólicas altas Tasas metabólicas muy bajas. Gran volumen sanguíneo para poca presión y el flujo es muy lento Vertebrados Anélidos Artrópodos Mayoría de moluscos Moluscos cefalópodos

5 Corazón con una aurícula (pueden ser dos) y un ventrículo
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Aparato circulatorio de invertebrados MOLUSCOS Todos, excepto los cefalópodos, tienen circulatorio abierto con un corazón tabicado dentro de la cavidad pericárdica Corazón con una aurícula (pueden ser dos) y un ventrículo Aorta Tienen corazones accesorios branquiales que mejoran la eficacia del sistema circulatorio abierto Vena Branquia Aurícula Ventrículo Corazón branquial

6 Sistema circulatorio abierto con corazón tubular que presenta ostiolos
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Aparato circulatorio de invertebrados ARTRÓPODOS Arterias Ostiolos Corazón Sistema circulatorio abierto con corazón tubular que presenta ostiolos El corazón se contrae y manda la hemolinfa a las arterias, de donde pasa a los espacios tisulares y por otros vasos regresa a la cavidad pericárdica entrando al corazón por los ostiolos

7 MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS
Aparato circulatorio de invertebrados ANÉLIDOS Vasos longitudinales Ensanchamientos contráctiles Sistema circulatorio cerrado con dos vasos longitudinales (dorsal y ventral) unidos por vasos transversales La sangre va por el vaso dorsal hacia delante, pasa a los vasos transversales y de ahí al vaso ventral donde va hacia atrás. Se impulsa por ensanchamientos contráctiles de algunos vasos transversales

8 Sistema circulatorio cerrado con un corazón tabicado
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Aparato circulatorio de vertebrados Sistema circulatorio cerrado con un corazón tabicado Tipos de circulación sanguínea Circulación simple: La sangre pasa un vez por el corazón Circulación doble: La sangre pasa dos veces por el corazón Circulación simple Branquias Aorta ventral Aorta dorsal Corazón con una aurícula y un ventrículo y un seno venoso El ventrículo manda la sangra a la aorta ventral que llaga a las branquias donde se oxigena. De ahí a todo el cuerpo cede O2,coge CO2 y regresa por las venas al seno venoso Ventrículo Peces Aurícula Seno venoso

9 Se da en vertebrados con respiración pulmonar
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Aparato circulatorio de vertebrados Circulación doble Se da en vertebrados con respiración pulmonar Anfibios, reptiles, aves y mamíferos Hay dos circuitos: La circulación menor o pulmonar y la mayor o sistémica Circuito menor o pulmonar: Comienza en el ventrículo hacia las arterias pulmonares. Llega a los pulmones donde deja el CO2 y se coge O2. Vuelve a la aurícula izquierda por las venas pulmonares. Circuito mayor o general: Del ventrículo a la arteria aorta y a todos los tejidos. Donde se ceden nutrientes y oxígeno, y se retiran CO2 y sustancia de desecho. La sangre vuelve por las vénulas, venas y vena cava a la aurícula derecha del corazón.

10 Modelos de circulación doble Circulación incompleta Circulación doble
MODELOS DE APARATOS CIRCULATORIOS Aparato circulatorio de vertebrados Modelos de circulación doble Circulación incompleta Circulación doble Anfibios, reptiles, aves y mamíferos Circulación completa COMPLETA INCOMPLETA Vena pulmonar Vena pulmonar Corazón con dos aurículas y dos ventrículos Corazón con dos aurículas y un ventrículo Arteria pulmonar Arteria pulmonar Arteria aorta Arteria aorta La sangre oxigenada se mezcla con la no oxigenada La sangre oxigenada no se mezcla con la no oxigenada Aurícula derecha Aurícula derecha Aurícula izquierda Aurícula izquierda La mayoría de reptiles tienen un tabique interventricular incompleto Ventrículo Ventrículo izquierdo Ventrículo derecho Vena cava Aves, mamíferos y cocodrilos Anfibios y reptiles

11 Válvula mitral o bicúspide
FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN EN MAMÍFEROS Arteria aorta Vena cava superior Arteria pulmonar Aurícula derecha Venas pulmonares Válvula tricúspide Aurícula izquierda Válvula mitral o bicúspide Ventrículo derecho Ventrículo izquierdo Vena cava inferior Miocardio

12 FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN EN MAMÍFEROS
SÍSTOLE AURICULAR y DIÁSTOLE VENTRICULAR DIÁSTOLE SÍSTOLE VENTRICULAR y DIÁSTOLE AURICULAR El corazón se relaja y la sangre entra en las aurículas desde las venas cavas y pulmonares. Las válvulas aórtica y pulmonar están cerradas Las aurículas se contraen y llega la sangre a los ventrículos por las válvulas aurículo-ventriculares Los ventrículos se contraen y la sangre sale por las arterias pulmonar y aorta. Las válvulas mitral y tricúspide se cierran

13 FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN EN MAMÍFEROS
VENAS AURÍCULAS VENTRÍCULOS ARTERIAS

14 1 2 3 1 2 3 FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN EN MAMÍFEROS
Origen y propagación del latido cardíaco 1 El latido se inicia en el nódulo senoauricular 2 Los impulsos llegan al nódulo auriculoventricular 3 Los impulsos se transmiten a los ventrículos por el fascículo de Hiss 1 2 3

15 La excreción en animales

16 LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA A PARTIR DE LOS NUTRIENTES
Proporcionan Alimentos Nutrientes Se utilizan para Obtención de energía Mediante el catabolismo celular produce ENERGÍA Moléculas de desecho CO2 H2O Residuos nitrogenados Los elimina Aparato respiratorio Aparato excretor

17 LA EXCRECIÓN EN ANIMALES
PROTONEFRIDIOS METANEFRIDIOS Núcleo de la célula Anélido Red capilar Platelminto Célula Cilio Cavidad celomática Flagelo Solenocitos Células flamígeras Metanefridios Nefridioporo Nefrostoma TUBOS DE MALPIGHI GLÁNDULAS VERDES Insecto Túbulos de Malpighi Crustáceo Nefridioporo Vejiga Glándulas verdes Intestino Túbulo Intestino Saco ciego Ano

18 LA EXCRECIÓN EN ANIMALES
Tubo contorneado distal Tubo contorneado proximal Riñón Glomérulo de Malpighi Uréter Cápsula Cápsula de Bowman Corteza Vejiga urinaria Uretra Rama descendente Arteria renal Rama ascendente Vena renal Asa de Henle Uréter Médula Tubo colector

19 FILTRACIÓN GLOMERULAR
LA EXCRECIÓN EN ANIMALES El proceso de formación de la orina se desarrolla en tres etapas: Se filtran hacia el interior de la cápsula: agua, sales minerales, glucosa, aminoácidos, vitaminas, urea, ácido úrico y proteinas de bajo peso molecular. FILTRACIÓN GLOMERULAR CÁPSULA TUBO DE LA NEFRONA REABSORCIÓN SECRECIÓN CAPILAR GLOMÉRULO Algunas sustancias pasan desde los capilares al interior de la nefrona para mantener la concentración de algunos iones. Recupera las sustancias aprovechables que se han filtrado en la cápsula de Bowman, y pasan a los capilares. TUBO COLECTOR

20 LA EXCRECIÓN EN ANIMALES
Filtración Reabsorción agua Nutrientes (glucosa, vitaminas, …) Residuos (urea, ácido úrico,…) Sales