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Publicada porRaquel Chávez Soto Modificado hace 8 años
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“ FUNDAMENTOS PSICOLÓGICOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA ” Prof. Dr. Fco. J. Gala León
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“NO HAY AMOR MÁS SINCERO, NI PASIÓN MÁS FUERTE, QUE EL QUE SENTIMOS HACIA LA COMIDA” B. Shaw
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ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN 2. LA CONDUCTA ALIMENTARIA COMO MOTIVACIÓN BIOLÓGICA Y SOCIAL 2.1.- La Motivación MOTIVACIÓN BIOLÓGICA Y SOCIAL 2.1.- La Motivación 3. IMPORTANCIA PSICOEVOLUTIVA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA CONDUCTA ALIMENTARIA 4. CONCLUSIÓN
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1 INTRODUCCIÓN
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INTRODUCCIÓN (I) El hambre y la saciedad son dos polos de la experiencia humana: Dependemos de la comida como energía y para mantener y desarrollar nuestros cuerpos; por ello el hambre es una MOTIVACIÓN PRIMARIA y los sabores unos REFORZADORES/INCENTIVOS muy potentes. La ESTRUCTURA DE CADA ESPECIE viene determinada por la forma en que obtiene y consume el alimento: MAMÍFEROS
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INTRODUCCIÓN (II) Además, la necesidad de comer conforma nuestros horarios y nuestras actividades - Nuestros periódicos están llenos con ese material - La economía - La publicidad - La estética y la moda. GRAN IMPLICACIÓN CULTURAL Y APRENDIDA
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INTRODUCCIÓN (III) LA FUNCIÓN ALIMENTARIA NO PUEDE REDUCIRSE SOLAMENTE A MECANISMOS BIOQUÍMICOS, FISIOLÓGICOS Y A SUSTRATOS CEREBRALES, ES UNA CONDUCTA MUY COMPLEJA: LA CONDUCTA ALIMENTARIA LA CONDUCTA ALIMENTARIA
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INTRODUCCIÓN (y IV) Todo ser vivo precisa de la comida y la bebida para conseguir elementos energéticos y estructurales... SIN EMBARGO EN EL HOMBRE LA ALIMENTACIÓN NO SOLO REPRESENTA UNA CONDUCTA BIOLÓGICA DE SUPERVIVENCIA (NECESIDAD), SINO ALGO PREÑADO DE UN SIGNIFICADO CULTURAL, SOCIAL, PSICOLÓGICO Y HEDÓNICO; algo ligado a la CONDICIÓN PSICOSOCIAL HUMANA. De ahí que se manifiesten en ella PROBLEMAS AFECTIVOS y SOCIALES: PSICOPATOLOGÍA
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2 LA CONDUCTA ALIMENTARIA COMO MOTIVACIÓN BIOLÓGICA Y SOCIAL
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LA MOTIVACIÓN (I) El término motivación intenta explicar el porqué de los comportamientos: Sus motivos. Está relacionado con otros conceptos: instinto, necesidad, impulso, incentivo, meta, emoción, estrés: PROCESOS ACTIVADORES Y NO OBSERVABLES
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LA MOTIVACIÓN (II) Concepto La conducta:- FF.PP (programación) - FF.AA (activación) Programación → ¿Qué hacer? Activación → Impulso para hacerlo SABER vs. QUERER SABER vs. QUERER La motivación es una función de activación Es la activación del organismo como un todo: Pone (impulsa) en marcha las conductas - Causalidad vista desde dentro - Invitación a la acción: “Motus” → motor
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LA MOTIVACIÓN (III) Componentes ENERGÉTICOS:IMPULSO -DRIVE- DIRECCIONALES:HÁBITOS –INCENTIVOS- SEGÚN EL PESO DE LOS COMPONENTES: MODELOS a) MODELOS HOMEOSTÁTICOS b) MODELO DE REDUCCIÓN DEL INCENTIVO
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LA MOTIVACIÓN (y IV) EN SUMA a) Es un proceso psicológico b) Se desencadena por una necesidad de cualquier índole (psíquica, social o física) c) Está orientada a una meta (generalmente aprendida) que la persona selecciona y considera válida para satisfacer esa necesidad. d) Activa la conducta: es energizante y mantenedora de la misma hasta el logro de la meta.
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3 IMPORTANCIA PSICOEVOLUTIVA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
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IMPORTANCIA PSICO. DE LA CONDUCTA ALIMENT. (I) Importancia de la alimentación a NIVEL EVOLUTIVO: * Reflejo oroalimenticio: - Relación con el mundo exterior - Cariño * Función erótica (fase oral) –Apetito sexual * Conocimiento * Estructuras de intercambio social y convivencia (disciplina, autocontrol, relación madre / hijo) * Valor de cambio económico * Indicador social y antropológico
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IMPORTANCIA PSICO. DE LA CONDUCTA ALIMENT. (y II) Hábitos alimentarios: ATAVISMOS (pensamiento mágico/animista, prelógico, irracional–afectivo). LA CONDUCTA ALIMENTARIA ESTÁ EN EL ORIGEN DE MUCHAS PSICOPATOLOGÍAS Y CASI TODAS LAS PSICOPATOLOGÍAS TIENEN SÍNTOMAS OROALIMENTICIOS.
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4 CONCLUSIÓN
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CONCLUSIÓN (I) NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS GENERAN VERDADEROS ATAVISMOS EN LOS QUE SE MEZCLAN AFECTOS, CONTRADICCIONES, PREJUICIOS, EMOCIONES, ESTEREOTIPOS CULTURALES (PRELÓGICOS Y MÁGICO/ANIMISTAS): “VIRTUDES” DE LA COMIDA, ELIXIRES, PECADO, DIETAS, MODAS…
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CONCLUSIÓN (y II) POR TODO ELLO TAMBIÉN ESTÁ EN EL ORIGEN DE MUCHAS PSICOPATOLOGÍAS Y CASI TODAS LAS PSICOPATOLOGÍAS PRESENTAN SÍNTOMAS OROALIMENTICIOS: ES BASE DE LA CONDUCTA Y CONDUCTA EN SÍ MISMA ES BASE DE LA CONDUCTA Y CONDUCTA EN SÍ MISMA
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“EL HOMBRE SE ESFUERZA Y AFANA POR DOS COSAS SABIDAS: YANTAR BUENO E CALIENTE Y YACER CON FEMBRA PLACENTERA” Juan Ruiz (Arcipreste de Hita)
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