Ingeniería Industrial

Presentación del tema: "Ingeniería Industrial"— Transcripción de la presentación:

1 Ingeniería Industrial
Ó Irwin/McGraw-Hill, A Division of the McGraw-Hill Companies PowerPoint Supplement developed by: William E. Youngdahl World Business Department Thunderbird, The American Graduate School of International Management Diseño del Trabajo y Medición del Trabajo Chase Aquilano Jacobs Irwin/McGraw-Hill Galo Paiva. Primavera 2006 1

2 Diseño y Medición del Trabajo Contenidos:
Decisiones de diseño del trabajo Consideraciones psicológicas y de comportamiento en el diseño del trabajo Métodos de trabajo Medidas del trabajo y estándares Planes de incentivos financieros 2 2

3 Tendencias en el diseño del trabajo
1. El control de calidad es parte del trabajo del operario 2. Entrenamiento multifuncional de los trabajadores para que realicen tareas que requieren varias habilidades 3. Involucramiento del trabajador en equipos de tareas para diseñar y organizar el trabajo 4. “Informatizar" a los trabajadores comunes a través de redes de telecomunicación y computadores 3 3

4 Tendencias en el diseño del trabajo
5. Uso extensivo de trabajadores temporales 6. Automatización del trabajo pesado manual 7. Compromiso organizacional para proporcionar trabajos significativos y recompensados para todos los empleados 4 4

5 Decisiones en el diseño del trabajo
How Why When Where What Who Mental and physical characteristics of the work force Tasks to be performed Geographic locale of the organization; location of work areas Time of day; time of occurrence in the work flow Organizational rationale for the job; object- ives and mot- ivation of the worker Method of performance and motivation Estructura definitiva del trabajo 5 5

6 Consideraciones conductuales en el diseño del trabajo
Grado de especialización Horizontal - vertical Enriquecimiento del puesto Ampliación del puesto

7 Sistema sociotécnico Variedad de habilidades Retroalimentación
Necesidades del proceso tecnológico Necesidades del Trabajador /grupo Variedad de habilidades Retroalimentación Identidad de la tarea Autonomía de la tarea 7 7

8 Sistema sociotécnico

9 Sistema sociotécnico

10 Consideraciones físicas
La actitud no lo es todo Lo puede realizar físicamente el trabajador? Fisiología del trabajo Establecer ciclos de descanso de acuerdo con el gasto de energía 8 8

11 Trabajador en un puesto de trabajo fijo
Quién hace mejor el trabajo? El estándar de “hombre de primera clase” de Taylor Aproximación compuesta Observe las mejores prácticas de un grupo de trabajadores 9 9

12 Trabajadores interactuando con máquinas
La meta minimizar la suma de costos de tiempo ocioso para cada trabajador y máquina Diagrama hombre máquina 10 10

13 Trabajadores interactuando con máquinas
Asignación de máquinas a operarios: Atención sincrónica. Asignación de máquinas a operarios: Atención al azar.

14 Trabajadores interactuando con máquinas
Asignación de máquinas a operarios: Atención sincrónica. N = Número de máquinas a asignar al operario L = Tiempo de atención de la máquina ω = Tiempo de desplazamiento entre máquinas m = Tiempo de trabajo autónomo de la máquina

15 Trabajadores interactuando con máquinas
¿Qué sucede si N no es entero? Se debe determinar si asignar un entero inferior, N1 o un entero superior, N2. ¿De qué depende el asignar N1 o N2? Primer caso, asignar N1 Se debe calcular el costo esperado por máquina

16 Trabajadores interactuando con máquinas
Tiempo de ciclo= (L+m) Tiempo de ciclo= N2(L+ω)

17 Trabajadores interactuando con máquinas
Atención al azar: Situaciones donde no se sabe en que instante se debe atender una máquina y cuanto tiempo tomará. Se conocen los valores medios. Sea p la proporción de tiempo productivo y q= (1-p) la proporción de tiempo en espera. Entonces: (p+q)N = 1 permite calcular el tiempo no productivo en una arreglo de N máquinas asignadas a un operario.

18 Trabajadores interactuando con máquinas
Ejemplo: Se ha diseñado un puesto de trabajo donde un operario deberá atender 2 máquinas. Se conoce que cada máquina trabaja un 60% del tiempo sin que requiera atención del operario. Determine el total de horas improductivas de máquina en una jornada de 8 horas. Determine que porcentaje de tiempo improductivo se tiene sobre el total de horas máquina disponible.

19 Diagrama hombre máquina
Cliente Seg. Operario Molino de café Pide una taza de café 5 Escucha pedido Inactiva Espera 15 Prepara la máquina para moler 21 Inactivo Muele café 12 Detiene máquina y coloca café en bolsa Recibe café, le paga y recibe cambio 17 Entrega café y se paga Tiempo de ciclo 70

20 Diagrama hombre máquina (continuación)
Cliente Empleado Máquina Tiempo inactivo 48 21 49 Tiempo de trabajo 22 Tiempo de ciclo total 70 Utilización en porcentaje 22/70 = 31% 49/70 = 70% 21/70 = 30%

21 Trabajadores interactuando con otros trabajadores
Meta: Identificar interacciones entre los miembros del equipo Proceso: Gráfico de actividad Especialmente útil para estandarizar el actual proceso repetitivo del equipo 11 11

22 Gráfico de actividad

23 Medición del trabajo: Por qué necesitamos establecer estándares de trabajo?
1. Para programar el trabajo y utilizar la capacidad 2. Para proporcionar una base objetiva para motivar la fuerza de trabajo y medir su desempeño 3. Para obtener nuevos contratos y evaluar el desempeño de los existentes 4. Para proveer benchmarks para mejoramiento 12 12

24 Estudio de Tiempo: La búsqueda por Elementos Medibles del Trabajo
Cortos en duración—pero suficientemente largos en el tiempo Separar acciones del trabajador de las acciones de las máquinas Definir cualquier demora del operador o equipo en elementos separados 13 13

25 Determinación de los Estándares de Tiempo
Estudio de tiempo (Cronómetro y filmación) Datos de tiempo estándar por elementos Sistemas de tiempos de movimiento pre-determinados (PMST) Tiempos para movimientos básicos en lugar de elementos de trabajo específico Métodos de medición de tiempos (MTM) Sistemas de medición del trabajo principal (MOST) Factor de trabajo Todos estos sistemas son propietarios y se desarrollaron en el laboratorio ( 14 14

26 Muestreo del Trabajo Use inferencias para hacer declaraciones acerca de la actividad laboral basado en una muestra de las actividades (nivel de confianza) . Aplicaciones del muestreo del trabajo: Ratio de demora Porcentaje de tiempo de inactividad para trabajadores o equipos Medidas de desempeño Relaciona el tiempo de trabajo a la salida (índice de desempeño) Tiempo estándar Tiempos estándar de las tareas 15 15

27 Pasos para realizar un muestreo del trabajo
Identificar la actividad o actividades a estudiar. Calcular la proporción de tiempo de la actividad que interesa. Especificar la precisión deseada de los resultados. Determinar en que momentos realizar cada observación. Con los datos obtenidos recalcular el tamaño de muestra.

28 Determinación del número de observaciones

29 Ejemplo Si un empleado está inactivo un 10% de su tiempo y se acepta un rango d 2.5% (7.5% a 12.5%). ¿Qué número de observaciones se requerirán?. Resp. = (Z = 2)

30 Determinación de un estándar de tiempo mediante muestreo de trabajo

31 Ventajas del Muestreo del Trabajo a lo Largo del Estudio de Tiempos
Un observador puede realizar simultáneamente varios estudios. No se requiere cronometrar rigurosamente. El observador no necesita ser un analista entrenado a menos que el propósito del estudio es determinar tiempo estándar. El trabajo de un ciclo largo de trabajo puede ser estudiado con unas pocas horas de observación 16 16

32 Ventajas del Muestreo del Trabajo en comparación con el Estudio de Tiempos
La duración del estudio es larga, lo cual minimiza los efectos de las variaciones de los períodos cortos. El estudio puede ser temporalmente demorado en cualquier instante con pequeños efectos. Como el muestreo del trabajo requiere solamente observaciones instantáneas (hechas sobre un período largo de tiempo), el operador tiene menos oportunidades de influenciar los hallazgos por medio de cambiar el método de trabajo. 17 17

33 Sistemas Básicos de Incentivos
Pagos por hora Salario de jornada completa Tasas por pieza Comisiones 18 18

34 Planes de Incentivos Financieros
Planes individuales y de pequeños grupos Medidas de resultados Medidas de la calidad Pago por conocimiento Planes amplios organizacionales Compartir beneficios Compartir ahorros o incrementos Bonos basados en costos controlables por unidades de producción Implica una gestión participativa 19 19

35 Plan Scanlon Elementos Básicos
El ratio Estándar para juzgar el desempeño del negocio El bono Depende de la reducción en los costos por debajo del presente ratio El comité de producción (similar a un círculo de calidad) El comité de chequeo (bonos y mejoramientos) 20 20

36 Pagar por Desempeño Pagar a los empleados por su desempeño en el trabajo mejora la productividad y la calidad. Pagar por desempeño se está convirtiendo en un componente crecientemente común en la estrategia de gestión y de sistemas. 21 21