MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA.

Presentación del tema: "MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA."— Transcripción de la presentación:

1 MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA

2 Rendimiento en maíz vs. Agua disponible
Tomado de Taiz y Zeiger, 1998

3 Productividad vs. Precipitación anual
Tomado de Taiz y Zeiger, 1998

4 FUNCIONES DEL AGUA 80-95% del PF en tejidos activos
15-20% del PF en tejidos en dormición Medio donde ocurren las reacciones bioquímicas Hidratación de moléculas orgánicas Solvente Transporte Presión de turgencia Regulación térmica

5 Contenido hídrico de distintas partes de la planta

6 LA MOLECULA DE AGUA

7 PROPIEDADES ATRIBUIDAS A PUENTES DE HIDRÓGENO
Elevado Calor latente de vaporización Elevado Calor específico Cohesión Elevado Calor latente de fusión Tensión superficial Adhesión

8  = R T ln e w - o = R T ln e/eo
POTENCIAL QUIMICO Potencial químico (): es una medida de la capacidad de un mol de sustancia para realizar trabajo.  = R T ln e En un sistema el  agua: w - o = R T ln e/eo Unidades de  = J/mol

9 w - o = R T ln e/eo w = w - o = R T ln e/eo Vw Vw
Si dividimos esta diferencia por el volumen molar parcial del agua, obtenemos el una magnitud llamada: potencial hídrico w = w - o = R T ln e/eo Vw Vw

10 Medido en unidades de presión
El estado del agua en las plantas se expresa a través del concepto de: POTENCIAL HIDRICO w Medido en unidades de presión

11 La unidad estándar para w es el MegaPascal:
MPa 1 atmósfera = Nm-2 MPa 1013 Pa

12 COMPONENTES DE w w = S + P + m + g Gravedad Matriz
Potencial de pared Potencial osmótico

13 MAGNITUD DEL POTENCIAL HIDRICO -3 -2 -1 1 2 3 w

14 w : es 0 para el agua pura (por definición)
MAGNITUDES DE: w : es 0 para el agua pura (por definición) es <0 en una célula vegetal S : es 0 para el agua pura es <0 en presencia de solutos se calcula como -iRTcs P : es >0, presión de pared es = 0, plasmólisis incipiente es <0, tensión

15 g : es >0 m : es >0 se calcula como: w.g.h = 0.01MPa.m-1
Surge como consecuencia de las fuerzas que retienen el agua por adsorción como por ejemplo por la pared celular.

16 Trabajando a niveles celulares finalmente llegamos a:
w = s + p

17 w = 0 MPa Agua Pura (Por definición)
ALGUNOS VALORES DE w w = 0 MPa Agua Pura (Por definición) w = 0 a -1 MPa En planta/célula en condiciones normales w = -1 a -2 MPa En planta/célula en condiciones medias de estrés hídrico w = <- 2 MPa En planta/célula en condiciones severas de estrés hídrico

18 ALGUNOS EJEMPLOS Solución de sacarosa 0.1M Agua pura

19 Célula flácida Célula turgente

20 DIAGRAMA DE HÖFLER

21 VALORES DE w Y SUS COMPONENTES

22 BALANCE HIDRICO EN LA PLANTA
La fuerza impulsora que permite el ascenso del agua desde la raíz a la planta y luego a la atmósfera es el gradiente de potencial hídrico. El agua se mueve desde la región de mayor potencial a la región de menor potencial hídrico.

23 MOVIMIENTO DEL AGUA - 0.3 MPa  - 1 MPa  - 2 MPa  - 30 MPa
El agua se mueve desde el suelo húmedo, a través de la planta y se evapora (vía transpiración) hacia la atmósfera. Suelo  Raíz  Tallo  Hoja  Aire

24 SISTEMA SUELO-PLANTA-ATMOSFERA
Flujo de agua:  r

25 ESTRUCTURA RAIZ PRIMARIA

26 Movimiento del agua en raíz

27 TEJIDO CONDUCTOR: XILEMA
Definición: Es el tejido conductor de agua y minerales en la planta. Tipos celulares que lo componen: Elementos traqueales: Traqueidas Miembros de vaso Elementos de sostén Células parenquimáticas

28 Movimiento del agua a través del xilema

29 Movimiento del agua en la hoja