Análisis nutricional de diferentes cereales (por 100 g) Max Min Energí aEnergí a (kJ)kJ Protei nasProtei nas (g)g Lípido sLípido.

Presentación del tema: "Análisis nutricional de diferentes cereales (por 100 g) Max Min Energí aEnergí a (kJ)kJ Protei nasProtei nas (g)g Lípido sLípido."— Transcripción de la presentación:

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13 Análisis nutricional de diferentes cereales (por 100 g) Max Min Energí aEnergí a (kJ)kJ Protei nasProtei nas (g)g Lípido sLípido s (g) Glúcid osGlúcid os (g) Calcio Calcio (mg) Hierro Hierro (mg) Potasi oPotasi o (mg) Mag nesi o Mag nesi o (mg) Vitaminas B1B1 (mg) B2 B2 (mg) B6 B6 (mg) EE (mg)Ácido fólicoÁcido fólico (mg)B3B3 (mg) Espelta134011,52,769,0224,24471300,400,150,271,60,036,9 Cebada143011,02,172,0382,84441190,430,180,560,670,0654,8 Avena153012,57,163,079,65,83551290,520,170,750,840,0331,8 Mijo151010,53,971,0259,02151700,460,140,750,10,014,8 Maíz14989,03,871,0151,53301200,360,200,402,00,0261,5 Arroz14927,52,275,5232,61501570,410,090,670,740,0165,2 Centeno13238,81,769,0645,15301400,350,170,292,00,141,8 Trigo134211,52,070,043,73,35021730,480,240,441,350,095,1 Los cereales por lo general contienen:

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