Ceras de origen vegetal

Presentación del tema: "Ceras de origen vegetal"— Transcripción de la presentación:

1 Ceras de origen vegetal
Karen Grajales 903

2 concepto Las ceras son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol, que en el caso de las ceras se produce entre un ácido graso y un alcohol monovalente lineal de cadena larga.

3 Propiedades En las definiciones prácticas de las ceras se emplean propiedades físicas, en lugar de químicas; una cera debe ser sólida a 20°C, ser cristalina, fundir arriba de 40°C sin descomposición; tener una viscosidad relativamente baja por arriba del punto de fusión, tener propiedades de consistencia y de solubilidad que dependan estrechamente de la temperatura y poder pulirse con la aplicación de una presión ligera.

4 Donde se encuentra En los animales la podemos encontrar en la superficie del cuerpo, Piel y Plumas. En vegetales las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos, junto con la cutícula o la suberina, que evitan la pérdida de agua por evaporación en las plantas. Otro ejemplo es la cera de abeja, constituida por un alcohol y ácido palmitico.

5 Fuentes Las fuentes de las ceras son abundantes. Se han aislado de las capas exteriores de cultivos de bacterias, de las raíces, tallos, hojas, frutos y flores de plantas, de la piel y el pelo de algunos animales y de los cuerpos de ciertos animales marinos y terrestres.

6 Funciones Las ceras frecuentemente se encuentran formando cubiertas protectoras e impermeabilizantes, normalmente recubriendo las partes aéreas de las hojas, flores o frutos para repeler los parásitos y ayudar a conservar el agua del vegetal. Una aplicación bien conocida de la cera es la formación de los panales de las abejas.

7 usos Se ha utilizado tradicionalmente para hacer velas, para alumbrado, de gran calidad; para encerar maderas, papel, telas y cuero, como conservante e impermeabilizante. Desde la construcción de una cerilla para encender el fuego, hasta de un cartucho o munición en la industria militar. También fueron utilizadas tablillas de cera para escribir sobre ellas o para recubrir escritos. En la época medieval se usaba para hacer pasta para sellos. En la fundición es utilizada para la construcción de moldes y vaciados, técnica denominada micro fusión.

8 Fin de la presentacion