Principios de la UNEY Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

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1 Principios de la UNEY Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

2 Ciencias del Deporte Ciencia y Cultura de la Alimentación Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. Carreras

3 Ciencia y Cultura de la Alimentación Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. PERFIL DEL EGRESADO El Licenciado en Ciencia y Cultura de la Alimentación es un profesional emprendedor, innovador, con sólida formación moral y ética; formado para aplicar modernos criterios de inocuidad y gestión de calidad en la operación, el control, supervisión de los procesos de producción, mercadeo y servicio de alimentos, fundamentado en una comprensión de la dimensión gastronómica de toda la problemática agroalimentaria y en el respeto de los supuestos del desarrollo sustentable y de la pertinencia social.

4 Ciencias del Deporte PERFIL DEL EGRESADO Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. El Licenciado en Ciencias del Deporte es un profesional emprendedor, innovador, con sólida formación moral y ética; preparado para el fomento y la ejecución de programas y proyectos de promoción y difusión del deporte de alto rendimiento, recreativo y para la salud conjuntamente con entes públicos, privados o mixtos en los niveles nacional, estadal y municipal, con el propósito de mejorar la calidad de vida del ciudadano; basado en una comprensión de la dimensión integradora del deporte para el desarrollo social del ser humano.

5 Existencia de ejes curriculares transversales comunes a ambas carreras como son: Lengua y Tradición Cultural y Cultura del Emprendedor. Existencia de ejes curriculares transversales propios de cada carrera como son: Ciencia y Cultura de la Alimentación: Eje gastronómico, aseguramiento de la calidad, Tecnología de Alimentos, Formación para la investigación Deportes: Educación Física y Recreación, Deportes y Formación para la Investigación. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. Innovaciones curriculares

6 Proceso de Aprendizaje Estudiantil Formación de los estudiantes no sólo con clases en aulas. Participación de los estudiantes y docentes en actividades de: Investigación.Extensión. Talleres de reflexión permanente sobre la universidad y la academia. Diversos procesos que se desarrollan en la universidad. Novedosas formas de aprendizaje: Haciendo uso de la tecnología. Métodos de evaluación integral. Participativas. Calidad académica integral, emprendedora y ética. Formación Ciudadana. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

7 Participación estudiantil extra aula Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. Participación en eventos. Participación en eventos. Investigación, en la extensión. Investigación, en la extensión. Actividades culturales. Actividades culturales. Deportivas. Deportivas. Con la comunidad. Con la comunidad. Talleres y cursos de formación. Talleres y cursos de formación. Proyectos de creación de clubes deportivos, eventos gastronómicos, culturales y de extensión con apoyo y asesoría permanente por docentes y expertos en el campo respectivo. Proyectos de creación de clubes deportivos, eventos gastronómicos, culturales y de extensión con apoyo y asesoría permanente por docentes y expertos en el campo respectivo.

8 Cátedra Iniciación Empresarial. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. El nombre de la Cátedra es inspirado, la palabra “iniciación” (nacimiento) nos remite inmediatamente a la idea de contribuir a transmitir conocimiento de tal manera, que después del Tránsito por el Alma Mater, el alumno emerja transformado, “renacido”, de acuerdo a su potencial, en un ser calificado para poner en práctica todos sus conocimientos, destrezas y vivencias, de manera creativa, productiva para él y su colectivo. Se pretende producir emprendedores, vale decir, promover en los estudiantes de UNEY el desarrollo de un espíritu independiente, autónomo y dinámico, así como también de un sentido cooperativo, solidario y humano. Imaginamos este tránsito universitario a través de la Cátedra Iniciación Empresarial, como emprender un viaje cuyo destino puede ser o no una empresa, pero cuyo trayecto transforma al estudiante en un emprendedor.

9 Algunos Resultados Preliminares. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. Creación de Institutos Municipales de Deportes. Creación de Institutos Municipales de Deportes. Creación de Escuelas de Iniciación Deportiva. Creación de Escuelas de Iniciación Deportiva. Difusión de un Programa Televisivo hecho en Yaracuyana TV 100% en Movimiento. Difusión de un Programa Televisivo hecho en Yaracuyana TV 100% en Movimiento. Creación de la Revista Universitaria del Deporte En Equilibrio. Creación de la Revista Universitaria del Deporte En Equilibrio. Creación de una empresa de rehabilitación para discapacitados. Creación de una empresa de rehabilitación para discapacitados. Ejecución de un plan gerencial para la división de Educación Física y Deportes de la Aviación Venezolana. Ejecución de un plan gerencial para la división de Educación Física y Deportes de la Aviación Venezolana. Diseño de un programa de mercadeo deportivo para el equipo de voleibol femenino Lionzas de Yaracuy. Diseño de un programa de mercadeo deportivo para el equipo de voleibol femenino Lionzas de Yaracuy. Ejecución del programa Ajedrez Escolar, en el Instituto Nacional de Deportes. Ejecución del programa Ajedrez Escolar, en el Instituto Nacional de Deportes.

10 Algunos Resultados Preliminares Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. Realización de diversos Festivales Gastronómicos locales, regionales, nacionales e internacionales. Realización de diversos Festivales Gastronómicos locales, regionales, nacionales e internacionales. Elaboración de manuales operativos en empresas de servicios alimentarios. Elaboración de manuales operativos en empresas de servicios alimentarios. Preparación de programas de alimentación para atletas por disciplina deportiva en el Instituto Regional de Deportes del Estado Yaracuy (FUNDEY). Preparación de programas de alimentación para atletas por disciplina deportiva en el Instituto Regional de Deportes del Estado Yaracuy (FUNDEY). Evaluación del Programa de Alimentación Escolar a las diversas escuelas del Estado y propuesta gastronómica. Evaluación del Programa de Alimentación Escolar a las diversas escuelas del Estado y propuesta gastronómica.

11 Reglamento General de la UNEY. (“De la Naturaleza y Propósitos”) Título I, art. 1 Reglamento General de la UNEY. (“De la Naturaleza y Propósitos”) Título I, art. 1 Universidad Nacional Experimental del Yaracuy. - “restaurar el espíritu integral de la educación superior mediante la conjunción de la ciencia, la tecnología y las humanidades para la formación de hombres cultos, capaces de establecer y desarrollar valores y, aptos para desempeñarse cabalmente en su rol de ciudadanos y profesionales con el propósito de impulsar propuestas transferidas de la sociedad y responder a las exigencias y necesidades de la misma” –