Aminoácidos, Proteínas y Enzymas

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1 Aminoácidos, Proteínas y Enzymas
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2 El Enlace Peptídico Un Enlace Peptídico Es un enlace amido.
Se forma entre el grupo carboxilo de un aminoácido (aa) y el grupo amino del aminoácido que le sigue. O CH3 O || | || H3N—CH2—C—O– H3N—CH—C—O– O H CH3 O || | | || H3N—CH2—C—N—CH—C—O– Enlace peptídico

3 Formación de un Dipéptido
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4 Repaso Escribir el dipéptido Ser-Thr. OH CH3 | | CH2 O HCOH O
| | CH2 O HCOH O | ║ | ║ H3N─CH─C─O– H3N─CH─ C─O– Ser Thr

5 Solución Escribir el dipéptido Ser-Thr. OH CH3 | | CH2 O HCOH O
| | CH2 O HCOH O + | ║ | ║ H3N─CH─C─O– H3N─CH─C─O– Ser Thr OH CH3 | | CH2 O H HCOH O + | ║ | | ║ NH3─CH─C─N ─CH─ C─O– + H2O Ser-Thr

6 Nombre de Dipéptidos Un dipéptido
se nombra primero el aminoácido con el grupo amino libre (NH3+) usando la terminación –il para el nombre. Nombrar el último aminoácido con el grupo carboxilo libre (COO–) con el nombre del aminoácido.

7 Repaso Escribir las abreviatuas de tres-letras y los nombres de los tripéptidos que se podrían formar de dos glicinas y una alanina.

8 Solución Glicilglicilalanina Gly-Gly-Ala
Escribir las abreviatuas de tres-letras y los nombres de los tripéptidos que se podrían formar de dos glicinas y una alanina. Glicilglicilalanina Gly-Gly-Ala glicilalanilglicina Gly-Ala-Gly Alanilglicilglicina Ala-Gly-Gly

9 Repaso Cuáles son los posibles tripéptidos formados usando un aminoácido de leucina, glicina y alanina?

10 Solución Leu-Gly-Ala Leu-Ala-Gly Ala-Leu-Gly Ala-Gly-Leu Gly-Ala-Leu
Cuáles son los posibles tripéptidos formados usando un aminoácido de leucina, glicina y alanina? Leu-Gly-Ala Leu-Ala-Gly Ala-Leu-Gly Ala-Gly-Leu Gly-Ala-Leu Gly-Leu-Ala

11 Repaso Escribir la abreviatura de tres letras y el nombre
para el siguiente tetrapéptido. CH3 │ CH S │ │ CH–CH3 SH CH2 │ │ │ CH3 O H CH O H CH2 O H CH2 O + │ ║ │ │ ║ │ │ ║ │ │ ║ H3N–CH–C–N–CH–C–N–CH–C–N–CH–C–O–

12 Solución │ CH3 S │ │ CH–CH3 SH CH2 │ │ │ CH3 O H CH O H CH2 O H CH2 O
Ala-Leu-Cys-Met Alanil-leucil-cisteinil-metionina CH3 │ CH S │ │ CH–CH3 SH CH2 │ │ │ CH3 O H CH O H CH2 O H CH2 O + │ ║ │ │ ║ │ │ ║ │ │ ║ H3N–CH–C–N–CH–C–N–CH–C–N–CH–C–O– Ala Leu Cys Met