Programa de Capacitación INA-Banco Nacional Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) Núcleo Agropecuario Subsector Gestión Agroempresas 31 OCTUBRE 2003.

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1 Programa de Capacitación INA-Banco Nacional Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) Núcleo Agropecuario Subsector Gestión Agroempresas 31 OCTUBRE 2003

2 COORDINACIÓN Objetivo: determinar grupos meta Participantes: director regional del Banco, ejecutivo bancario e instructor del I.N.A. Actividades: selección de beneficiarios, fijar fecha, hora y lugar de reunión de inducción, definir logística.

3 METODOLOGÍA Diagnóstico: Determinar nivel de gestión y necesidades de capacitación. Diseño: Formular plan de acción Ejecución: sesiones grupales e individuales

4 GRUPOS META Productores Agropecuarios. Pequeños y Medianos Empresarios Agroecoturísticos, financiados por Juntas Rurales BN. Familia o personal contratado, que participa de la actividad.

5 GRUPOS META HOMOGÉNEOS Caficultores Horticultores HETEROGENEOS Horticultores Fruticultores Piscicultores Ganaderos (cerdos, aves, vacas) Algún nivel de agroindustrialización.

6 CASO 1 Finca el Jaular ACTIVIDADES 1.Truchas Producción Fileteado Ahumado Derivados 2. Ganado Leche queso Cerdos Ciruelas -Variedad 1 -Variedad 2 -Variedad 3 Melocotón 3. Frutas

7 SITUACIÓN INICIAL No se hacían análisis para conocer la situación real de cada actividad. Poca información registrada para el cálculo de costos de producción. No se distribuían los gastos generales y Mano de Obra por actividad. Desconcimiento de niveles de Productibidad y rentabilidad /actividad Establecimiento de precios en función sólamente del mercado Desconocimiento de niveles de utilidad o pérdida.

8 SITUACIÓN ACTUAL Para las actividades señaladas, se diseñaron y automatizaron registros de ingresos, gastos. Para las actividades de leche – queso se elabora actualmente un Estado de Resultados, y se pudo determinar que es una actividad rentable. Para la actividad de trucha, se elaboran Estados de resultados que integran el proceso de producción e industrialización (fileteado, ahumado)