TIPOS Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS

Presentación del tema: "TIPOS Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS"— Transcripción de la presentación:

1 TIPOS Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA 08/11/2018 TIPOS Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS Final del tema I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

2 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 HOLOPROTEÍNAS PROTEÍNAS FIBROSAS: Sólo un grado de plegamiento. Colágeno Miosina Queratinas Fibrina Elastina I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

3 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 E J E M P L O S I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

4 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 EJEMPLOS PROTEÍNAS Q U E R A T I N A S I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

5 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 HOLOPROTEÍNAS Proteínas globulares: Tienen estructura terciaria. Actina Albúminas: Ovoalbúmina Lactoalbúmina Seroalbúmina Globulinas: inmunoglobulinas Histonas y protaminas I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

6 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 PROTEÍNAS GLOBULARES I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

7 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 HETEROPROTEÍNAS Lectura páginas 94 y 95. Contienen parte no proteica: GRUPO PROSTÉTICO Imprescindible para su función Da la clasificación: Cromoproteínas Nucleoproteínas Glucoproteínas Fosfoproteínas Lipoproteínas I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

8 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 CROMOPROTEÍNAS Poseen pigmento. Porfirínicas Anillo tetrapirrólico + metal Hemoglobina y mioglobina (ya visto) Citocromos: transportadores de electrones. Peroxidasas y catalasas: enzimas Grupo hemino: Fe3+. I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

9 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 GRUPOS PROSTÉTICOS I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

10 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 CROMOPROTEÍNAS Poseen pigmento. No porfirínicas Hemociaina: similar a Hb, pero lleva cobre. Azulado. Moluscos. Hemetrina: ídem con hierro y en bivalvos. Rodopsina: Grupo prostético es retinol – derivado vitamina A Interviene en el proceso de la visión. I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

11 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 NUCLEOPROTEÍNAS Histonas + ácidos nucleicos. Produce la cromatina. Estabiliza el ADN I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

12 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 GLUCOPROTEÍNAS Grupo prostético: un glúcido. Funciones – localización: Componentes de matriz extracelular. Membranas celulares: glucocálix. Hormonas Anticongelantes Determinantes antigénicos Defensa: inmunoglobulinas y fibrinógeno. I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

13 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 LIPOPROTEÍNAS Algunas en membranas. TRANSPORTADORAS EN PLASMA: Quilomicrones VLDL LDL Transporte de colesterol y fosfolípidos. Entrada en células: mediada por receptores. Dirección: hígado – tejidos (colesterol malo) HDL Tejidos al hígado (colesterol bueno) I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

14 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
08/11/2018 LIPOPROTEÍNAS I A N V S 08/11/2018 - Estrategias de trabajo y aprendizaje