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10. El procesamiento del alimento en animales
Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión gástrica Ocurre en el estómago y combina dos procesos: DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA Provocada por las contracciones de las paredes musculosas del estómago. Gracias al jugo gástrico compuesto por: Panza ÁCIDO CLORHÍDRICO Mata a la mayoría de las bacterias y favorece la acción de la pepsina. Libro El estómago de los rumiantes está formado por varias cavidades. PEPSINA Hidroliza las proteínas. Redecilla MUCINA Cuajar Protege las paredes del estómago. Ambos procesos transforman el bolo alimenticio en una suspensión ácida llamada quimo.
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