LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES

Presentación del tema: "LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES"— Transcripción de la presentación:

1 LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES
SEMANA 28 LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES LICDA. CORINA MARROQUN 2017

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3 Fosfolípidos También llamados Fosfoacilgliceroles.
Se encuentran principalmente en las membranas de células vegetales y animales (40-50%) Están en todos los organismos vivos. Son moléculas con un componente polar y uno no polar.

4 Fosfolípidos Las membranas lipídicas grasosas, sirven de barrera, permiten el transporte selectivo de iones y moléculas orgánicas hacia el interior y exterior de la célula.

5 GLICEROL Acido graso Acido graso Aminoalcohol Fosfato FOSFOLIPIDO

6 Son moléculas bipolares.
Forman las bicapas lipídicas que son la base de las membranas celulares. Corina Marroquin

7 FOSFOLÍPIDOS

8 ESTRUCTURA DE UN FOSFOLIPIDO
GLICEROL + ACIDOS GRASOS + FOSFATO + AMINOALCOHOL.

9 Fosfatidilcolina Lecitina Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fosfato y colina.
Abundante en yema de huevo y frijol de soya. Es el más común de los fosfolípidos

10 Fosfatidiletanolamina Cefalina Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fosfato y etanolamina. Abunda en el sistema nervioso central.

11 Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fostato y serina.
FOSFATIDILSERINA Cefalina Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fostato y serina.

12 Tienen estructura de lípidos y de carbohidratos.
Glicolípidos Tienen estructura de lípidos y de carbohidratos. Si son solubles en agua se les llama liposacáridos y si son solubles en compuestos orgánicos se les llama glicolípidos.

13 Glicolípidos Moléculas formadas por glicerol, 2 lípidos y un carbohidrato.
X= (galactosa) 1ó 2 (glucosa) 1ó 2 (manosa) 1ó 2 (glucosa) (galactosa)

14 Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fosfato e inositol.
FOSFATIDILINOSITOL Molécula formada por glicerol, 2 ácidos grasos, fosfato e inositol. Corina Marroquin

15 Esfingolípidos Tienen esfingosina en lugar de glicerol (C18)
Son también constituyentes importantes de las membranas celulares.

16 Esfingolípidos Molécula formada por esfingosina, un ácido graso, fosfato y colina.

17 Cerebrósidos Son derivados de la esfingosina.
Se hallan en cerebro y mielina de los nervios. Tienen ácidos grasos de 24 C Generalmente tienen D-galactosa.

18 Cerebrósidos Formados por esfingosina, ácido graso de 24 C y un azúcar.

19 Enfermedad de Tay Sachs: Es una enfermedad hereditaria que afecta el sistema nervioso central. Los niños parecen normales al nacer y van desarrollando los síntomas mientras van creciendo pierden sus capacidades físicas y mentales. Esto se debe a la deficiencia de la enzima hexosaminidasa-A que hace que se acumulen de manera anormal los enfingolípidos en el sistema nervioso central. Los bebés quedan ciegos y sordos, con retraso mental y viven 1 a 2 años. Corina Marroquin

20 Enfermedad de Gaucher: Es congénicta causada por deficiencia enzimática de beta-glucosidasa esto lleva a un acúmulo de cerebrósidos en las células fagocíticas mononucleares, éstas células son llamadas de Gaucher. Se observan en médula ósea, hígado, bazo y ganglios linfáticos. Corina Marroquin

21 Corina Marroquin

22 Derivados Esteroideos
Son compuestos alifáticos con peso fórmula altos, cuya molécula tiene la estructura característica de cuatro anillos que se llama núcleo esteroideo. Esta constituido por por tres anillos de ciclohexano y un anillo de cinco miembros, un ciclopentano. Tienen esqueleto ciclopentanoperhidrofenantreno no hidrolizable.

23 Ciclopentanoperhidrofenantreno

24 Colesterol El colesterol es un componente de membranas celulares, las vainas de mielina y los tejidos nerviosos y del cerebro. También se encuentra en el hígado es precursor de las sales biliares y en la piel forma la vitamina D. En las glándulas adrenales se emplea para sintetizar las hormonas esteroideas y además es precursor de las hormonas las sexuales. Se obtiene en carnes, alimentos de origen animal. Se sintetiza en el hígado. No se halla en vegetales.

25 COLESTEROL a. Tiene 27 Carbonos b. En el núcleo Esteroideo
c. Un OH en posición 3 d. 2 grupos metilo en el 10-13 e. Doble enlace 5-6 f. Cadena comienza, C 17

26 COLESTEROL

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28 Son de diagnóstico clínico.
LIPOPROTEINAS Son de diagnóstico clínico. Valores normales: Colesterol Total: hasta 200mg/dl HDL: >45 mg/dl LDL: hasta 150 mg/dl Triglicéridos: hasta 150 mg/dl

29 BUENO DAÑINO HDL: LIPOPROTEINAS DE ALTA DENSIDAD. LDL: LIPOPROTEINAS DE BAJA DENSIDAD.

30 DAÑO CAUSADO EN LAS ARTERIAS
POR COLESTEROL. Arterioesclerosis: Dureza y engrosamiento De las arterias.

31 CUIDADO CON EL COLESTEROL

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35 Muchas hormonas son derivados esteroideos.
HORMONAS ESTEROIDEAS. Muchas hormonas son derivados esteroideos. Las hormonas son mensajeros químicos que son transportados por el torrente sanguíneo a los tejidos, con el propósito de estimular o inhibir un proceso determinado. Su carácter no polar les permite pasar las membranas celulares.

36 Donde se producen las hormonas esteroideas?
Glándulas de forma triangular, situadas sobre los riñones, que producen hormonas esteroideas tales como cortisol ,cortisona y aldosterona, además de sustancias químicas como adrenalina (epinefrina), norepinefrina y dopamina .

37 Cortisona

38 HORMONAS ESTEROIDEAS Testosterona: Andrógeno
(Producida por los testículos). Estradiol (Estrógeno) (producido por los ovarios) Progesterona: (Producida en los ovarios) Progesterona

39 DERIVADOS ESTEROIDEOS
ACIDOS BILIARES DERIVADOS ESTEROIDEOS Vesícula Biliar. La vesícula biliar está ubicada en el abdomen, del lado derecho, por debajo del hígado. La vesícula biliar almacena bilis producida por el hígado y la deposita en la primera parte del intestino delgado (duodeno), donde ayuda en la digestión de las grasas.

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41 ACIDOS BILIARES Glicocolato de sodio

42 ESTEROIDES SINTÉTICOS.
HOSPITALARIOS.

43 ESTEROIDES ANABOLICOS Son derivados sintéticos de la testosterona

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46 RIESGOS DE LOS ESTEROIDES ANABÓLICOS
Corina Marroquin

47 Corina Marroquin