SISTEMAS DISPERSOS Los sistemas dispersos son mezclas de dos o mas sustancias simples o compuestas en donde hay una fase dispersa o discontinua, que en.

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1 SISTEMAS DISPERSOS Los sistemas dispersos son mezclas de dos o mas sustancias simples o compuestas en donde hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de casos esta en menor cantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor proporción. Estas fases interactúan en menor o mayor grado según el tipo de sistema disperso que conformen. En el caso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y la fase dispersa se llama soluto.

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6 Soluciones o disoluciones
Mezcla homogénea de dos o más componentes

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9 SOLUBILIDAD Es la cantidad máxima de una sustancia (soluto) para disolverse en una cantidad determinada de solvente y formar un sistema homogéneo a una temperatura determinada Es una cantidad expresada en gramos de soluto ej.: 20ºc la cantidad máx. de cloruro de sodio que se puede disolver en 100 g de agua son 36 gramos

10 COMPONENTES DE UNA SOLUCIÓN
SOLUTO.- Disperso o fase interna que interviene en menor cantidad SOLVENTE.- Dispersante o fase externa que interviene en mayor cantidad

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12 Propiedades DE las disoluciones
1.- La concentración del soluto en una disolución es variable ej.: 5 gramos de azúcar se pueden disolver en 1000 ml, 100 ml , 500 ml siempre se tendrá una solución de azúcar en agua 2.- No es posible establecer diferencias entre el soluto y el solvente por que son sistemas homogéneos. 3.- La composición química del soluto no se altera cuando se utiliza un solvente inerte como el agua ej.: si disuelvo cloruro de sodio en agua las propiedades de este soluto son las mismas aislado o disuelto en agua. 4.- Las propiedades físicas de una solución son diferentes a las de un solvente puro ej.: el agua pura su punto de ebullición en quitos es 91ºC pero de una solución acuosa de cloruro de sodio es superior a 91ºC.

13 Son aquellos que no alteran la naturaleza del soluto
CLASES DE SOLVENTES INERTES DE REACCIÓN Son aquellos que no alteran la naturaleza del soluto Son aquellos que alteran la composición química del soluto, puesto que produce una verdadera reacción química entre el soluto y el solvente Agua H2O Alcohol C2H5OH Acetona CH3-O-CH3 Cloroformo CHCL3 Sulfuro de carbono S2C Acido clorhídrico H Cl Acido sulfúrico H2SO4 Acido nítrico HNO3 Acido fosfórico H3PO4 Hidróxido de sodio Na OH Hidróxido de potasio K OH

14 Factores que influyen en la solubilidad

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