La caja registradora Las cajas registradoras modernas no sólo realizan operaciones matematicas, sino que también calculan el importe total cuando un cliente.

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2 La caja registradora Las cajas registradoras modernas no sólo realizan operaciones matematicas, sino que también calculan el importe total cuando un cliente compra varios artículos; guardan un registro de cada venta y del departamento donde se ha realizado, asientan si se paga en efectivo o con tarjeta de crédito, imprimen los detalles de la compra en un recibo que se entrega al cliente y calculan el cambio que hay que dar.

3 En la actualidad, la mayoría de las cajas registradoras son electrónicas y, en grandes tiendas y restaurantes están conectadas a una computadora central que mantiene un control del inventario de los diversos departamentos y comprueba de forma casi instantánea la validez de las tarjetas de crédito que los clientes utilizan para pagar sus compras.

4 Las cajas registradoras electrónicas cuentan con dispositivos ópticos que leen unos símbolos especiales impresos en los productos o en las etiquetas que se ponen en la mercancía. Esos símbolos contienen información acerca del precio, el tipo de artículo y otros detalles útiles para actualizar el inventario, así como el departamento al que pertenece la mercancía. Cuando el dispositivo registra la etiqueta, la información se envía de la caja registradora a la computadora central.

5 Funciones principales de la caja registradora
Apertura de caja Consulta de precios. Arqueo de caja por pantalla Productos vendidos en turno (pantalla/impresora). Configurar turnos (hora de inicio-hora final-activo si o no).

6 Precauciones al estar en la caja
Aqui es poco probable de que hay fugas ya que solo 1 persona tiene acceso a los articulos que son vendidos. Sin embargo para reducir la probalidad de que existan diferencias se recomienda lo siguiente:

7 No tener mercancia al alcance de los clientes.
Que solo 1 persona tenga acceso a la mercancia. Elaborar diariamente el control de la caja Que una persona se haga responsible si se pierde algun articulo

8 En caso de existir un faltante se revisara las comandas y la razon por la que no fue cobrada y en todo caso la responsabilidad sera en contra del mesero

9 Topes y montos máximos:
Permitir entradas y salidas de efectivo. Activar monto tope en ventas. Monto máximo en retiros. Monto máximo acumulable en ventas

10 bibliografia Cajero de restaurant (secretaria del turismo)
Administracion de costos de alimentos y bebidas ( francisco cuevas)