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Países Australes: Características de su fruticultura Importancia del arándano Ing. Agr. Betina Ernst TOP INFO MARKETING S.A. JORNADAS DE APAMA 2017

CHILE Muy largo (5.400 km), angosto (177 km) Cultivable solo región central, algo sur. FRUTICULTURA Zonas aptas Aislamiento Geográfico Empresario visionario, profesional Buena articulación público-privado Estabilidad política Política abierta al comercio mundial Fuerte Marketing

1980 – 2015 exportación x 10 a 2,6 millones de tons 1ª Exportador del hemisferio sur 1º Exportador mundial de uva y Arándanos Principales frutas: Uvas – Manzanas Exitosas: Cerezas - Cítricos – Arándanos Fresco + Industria: Arándano fresco ( ton, miles U$) congelado ( ton, miles U$) Destinos: 38% EEUU + Canadá 29% Europa 20% Asia 13% Latinoamérica

Debilidades / Amenazas
Competencia (Perú, Méjico) Falta rentabilidad por bajos retornos Muchos medianos a pequeños productores Dependencia con EEUU – Lejanía con Europa - Rusia Falta de trabajadores rurales Renovación varietal – desarrollo de propias Tierra bien escaso, caro, competencia otros cultivos Peso Chileno revaluado - Cobre Escasez de agua Plagas (Lobesia)

PERU 2005: “ Perú: a rising star” Más exitosas: Uva – Palta - Arándano

Explosión de cultivos No hay problemas de financiación Temperaturas parejas, ausencia de heladas, golpes de calor Agua: escasez, calidad Ausencia enfermedades, pero presencia de plagas Disponibilidad de mano de obra barata Facilidad de apertura de mercados Exportación concentrada – 1ª 42%, 2º 26% Destinos: 50% Europa 32% EEUU / Canadá 5% Asia

Cultivo nuevo – desafíos: momento de cosecha, vital útil de las plantas, rendimiento, variedades Superficies muy grandes Logística - Camposol has – cosecheros Calidad – empresas grandes no son las mejores Trabajadores: aumento de exigencias escasez (coincide con uva) Calidad? Cambio climático Financiamiento

ARGENTINA Larga tradición frutícola Importancia regional, no nacional Disponibilidad: agua, tierra Lluvias, elevada humedad, heladas, calor Grandes distancias Políticas cambiantes, enfoque social, inflación Elevados costos

Inversiones provenientes de otros sectores Varias regiones Envío aéreo bien organizado Calidad Mercado interno Exportación diversificada, 1ª 15%, 2ª 11%

Lluvias Alta humedad, problemas fitosanitarios Dependencia envío aéreo Altos costos Difícil anticipar envíos Política exterior Coordinación dentro y entre sectores

SUDAFRICA Historia diferente – Commonwealth Fuertes lazos con UK Blanco – Negro Aparthei Prohibición importación frutas – Mandela 1989 Propietarios, gerentes – blancos Reforma Agraria Importancia Certificados – Comercio Justo y Responsabilidad Social Otras acciones sociales Comercialización de frutas BOARD CAPE -1997

Gran Productor – Exportador de Frutas 2º Hemisferio Sur – 2º Naranjas Frutas Citricos – Manzanas – Peras – Uvas- Paltas- Carozos - Subtropicales Diferentes Regiones Agua: Lluvias – Sequías Heladas Golpes de Calor Paulatina y constante Expansión

SUDAFRICA Historia diferente – Commonwealth Fuertes lazos con UK Blanco – Negro Aparthei Prohibición importación frutas – Mandela 1989 Propietarios, gerentes – blancos Reforma Agraria Importancia Certificados – Comercio Justo y Responsabilidad Social Otras acciones sociales Comercialización de frutas BOARD CAPE -1997

Destinos Europa – Inglaterra Asia – Medio Oriente África Mercado Interno - Industria Arándanos Reciente, tierras aptas? Superficie: has 1.000 has proyectadas Exportación: tons Destinos: Inglaterra – Medio Oriente

URUGUAY 1 sola región Pequeño volumen – problema escala Mayor importancia barco - Europa Exportación concentrada – 1ª 67% - 2ª 12% Buena relación con el gobierno Cooperación Uruguay-Argentina-Chile

MEJICO Gran Productor – Consumidor – Exportador de Frutas y Hortalizas 5º Exportador Mundial de fyh 70% de las exportaciones agropecuarias son fyh Destinos fyh 93% EEUU 2% Canadá 2% Japón 1% Centroamérica 1% Europa

Berries Frutilla tons Zarzamora tons Frambuesa tons Arándano tons Grandes Empresas Forma cultivo similar a otros berries Alta tecnología – túneles, ferti-irrigación Cercanía con EEUU – km, 24 hs Amplio período de producción- marzo-abril >1.000 ton/sem

MUCHAS GRACIAS ING. AGR. BETINA ERNST TOP INFO MARKETING S.A.

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