Aportes al desempeño ambiental de la industria citrícola

Presentación del tema: "Aportes al desempeño ambiental de la industria citrícola"— Transcripción de la presentación:

1 Aportes al desempeño ambiental de la industria citrícola
Aportes al desempeño ambiental de la industria citrícola. Tratamiento biológico de residuos semisólidos y efluentes líquidos del procesamiento industrial del limón  

2 CONTEXTO CULTIVO DE LIMON EN TUCUMAN Producción anual [toneladas]
a) Empaque: b) Industria: Jugos concentrados: Aceite esencial: 3.400 Cáscara deshidratada: Efluentes: m3 ( habitantes) Despulpado jugo Concentración jugo Extracción de aceite Separación jugo/cáscara Limón Secadero cáscara

3 RESIDUOS Pulpa Residuos semisólidos Cáscara Efluente líquido

4 Composición del efluente compuesto
Principales características de los residuos Composición del efluente compuesto Parámetro Valor Caudal promedio 3-5 m3/ton. fruta DQO Total 13-18 g/l DBO 6-14 g/l pH 3,0-3,8 Sólidos sedimentables (2 hs) ml/l Sólidos flotantes ml/l Sólidos totales 10-15 g/l Sólidos fijos 1,0-1,4 g/l Sólidos volátiles 9-13 g/l Aceites < 25 ppm Residuos semisólidos Parámetro Valor DQO [g/kg] 100 Materia seca [%] 10 Relación C/N 55,4 Reacción ácida

5 Tratamientos sugeridos
Ácidos Residuos semisólidos Alta C/N Hº: 90% Alta carga orgánica Efluentes líquidos Ácidos Altos S.S.

6 Se buscan procesos de tratamiento que:
Reduzcan la materia orgánica Neutralicen el pH Generen un residuo inofensivo Que produzcan algún beneficio adicional

7 Compostaje Biodegradación aeróbica de materia orgánica
Microorganismos mesofílicos y termofílicos aeróbicos. Control de humedad, temperatura y aereación. Estabiliza, reduce volumen, sanitización por inactivación térmica de patógenos. Bajo pH Residuos semisólidos citrícolas Alta C/N Textura

8 Pila K Pilas de Pila H compostaje Pila P
Semisólidos (50%) cachaza (50%) Pila K Pilas de compostaje Semisólidos (25%) limones + gajos (25%) Cachaza (50%) Pila H Pila P Semisólidos (100%)

9 Evolución de temperatura

10 Metanización de residuos semisólidos
Potencial de metanización Pulpa: 316 ml CH4/gSV Cáscara: 337 ml CH4/gSV 74% (pulpa) 78% (cáscara) =

11 Reactor tipo CSTR

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13 TRATAMIENTO BIOLÓGICO ANAEROBIO
Reactores para efluentes de alta carga tipo UASB. Microorganismos con capacidad de agruparse en gránulos. TRS >> TRH. Los gránulos tienen capas concéntricas y cada capa está asociada a una determinada fase degradativa. Falta de gránulos.

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