EVALUACION DE ATRIBUTOS

Presentación del tema: "EVALUACION DE ATRIBUTOS"— Transcripción de la presentación:

1 EVALUACION DE ATRIBUTOS

2 EVALUACION DE ATRIBUTOS
Largo de la carcasa. Perfil y ancho de la pierna. Región de la grupa. Región dorso-lumbar. Volumen de las masas musculares de la región de la paleta. Arqueo de costillas. Relación delantero / trasero.

3 LARGO DE LA CARCASA Largo de la carcasa

4 Ancho y Perfil de pierna
Ancho de Pierna Perfil de la pierna

5 Región de la Grupa

6 Región Dorso-Lumbar

7 Volumen de las masas musculares de la Paleta

8 Arqueo de costillas

9 Relación Trasero/Delantero

10 CONFORMACION Relación entre la masa muscular y el esqueleto.
I N A C U R.

11 CONFORMACION I

12 CONFORMACION N

13 CONFORMACION A

14 CONFORMACION C

15 CONFORMACION U

16 CONFORMACION R

17 TERMINACION Relación entre la masa muscular y la grasa de cobertura.

18 TERMINACION 1 2

19 TERMINACION 3 4

20 ULTRASONOGRAFIA Técnica que se basa en la aplicación de ondas de alta frecuencia en una zona anatómica determinada, las ondas rebotan y el equipo convierte las señales sonoras en una imagen. Medidas obtenidas: Espesor de la gras subcutánea. Área de ojo del bife. Marmóreo (marbling).

21 ULTRASONOGRAFIA

22 ULTRASONOGRAFIA

23 ULTRASONOGRAFIA