La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida.

Presentación del tema: "La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida."— Transcripción de la presentación:

1 La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida

2 Cortar

3 Picar http://fotos.eluniversal.com.mx/web_img/fotoga leria/mango01.jpg&sa=X&ei=pwutUNvCMJTvq QG5p4HgCg&ved=0CAwQ8wc&usg=AFQjC NG_xxOlAKzqn4w8L6-c35HqEDwRQg

4 Pelar http://www.elcondimentariodemargarita.com/2012/07/pelar-mango/

5 Untar

6 Rebanar http://myspanishinspain.files.wordpress.c om/2012/09/jamon_corte.gif

7 Dorar – freír hasta obtener el color de oro

8 Rallar

9 Aplastar http://www.utilisima.com/receta s/6747-tostones.html http://www.deharinayd emaiz.com/2009/11/to rtillas-de-harina-lo- prometido-es.html

10 Tostar aquí, en el comal

11 El comal http://www.flickr.com/photos/extranjerochapin/ 4208334583/

12 Rellenar ( adj. = relleno ) http://ranchogordo.typepad.c om/rancho_gordo_experime nts_/2008/04/index.html http://secretosyrecetas.blo gspot.com/2011/06/aprend e-preparar-rocoto- relleno.html

13 mezclar

14 Fundir, derretir

15 Hervir Se hierve

16 Asar

17 Freír ( adj. – frito)

18 Hornear

19 Enfriar

20 La cazuela

21 La olla

22 El sartén (con camarones)

23 El tazón

24 El molde

25 Los cubiertos El tenedor, el cuchillo, la cuchara