Actividad donde tienen un objetivo que se debe planear, ejecutar, controlar. Deportivos Culturales Políticos Educativos Informativos Turísticos Religiosos Nacionales Locales Regionales Municipales Internacionales Mundiales Estatales Privado publico Auto financiado subsidiado

1.desarrollar acciones que ayudan a posicionar una imagen. 2.determinar objetivos y tipo de evento 3.determinar el no. y tipo de invitados, participantes, delegados. 4.seleccionar fechas 5.Seleccionar lugar 6.Elaborar cronograma 7.Estimar recursos humanos 8.Elaborar presupuestos 9.Promoción de evento 10.Diseño de impresos 11.Selección y capacitación del personal 12.Contratación de materiales equipos o servicios Comienza justo al iniciar el evento, aquí se realizan todas aquellas actividades que fueron programadas y planificadas en la etapa anterior. Recopilación y archivo de la información pertinente al eventoRecopilación y archivo de la información pertinente al evento AgradecimientosAgradecimientos EvaluaciónEvaluación Cumplimiento de los compromisos adquiridosCumplimiento de los compromisos adquiridos Memoria y CuentaMemoria y Cuenta

COMITÉ ORGANIZADOR COMITÉ ADMINISTRATIVO COMITÉ DE RELACIONES PUBLICAS COMITÉ DE REGISTRO COMITÉ DE ALOJAMIENTO COMITÉ DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COMITÉ DE SEGURIDAD COMITÉ LOGISTICO COMITÉ SECRETARIA COMITÉ DE TRANSPORTE COMITÉ DE RECEPCION COMITÉ ACADEMICO

I FERIA GASTRONOMICA EXPOANAPOIMA 2011 La I Feria Gastronómica Expoanapoima es un evento que convoca un número importante de visitantes conocedores del tema y ávidos de experimentar la variedad de sabores, olores y todo lo que gira alrededor del mundo gastronómico nacional. Esta feria dirigida al consumidor final, de venta al detal, se realizará por primera vez en Anapoima. Tipo Feria Ésta es una feria deliciosa, donde los amantes de la buena mesa, los conocedores expertos, los apasionados ó los que simplemente quieren experimentar y descubrir, encuentran donde ampliar sus conocimientos, conocer nuevas y mágicas recetas, comer y probar en un ambiente relajado ó sumirse en el mágico mundo de los sabores y olores. Clasificación Evento cultural Nacional Privado Auto Financiado Es un evento cultural organizado por estudiantes de administración empresarial del SENA, con el fin de promover la gastronomía regional y nacional 28 Expositores provenientes de Amazonas, Antioquia, Atlántico, Bolívar(Cartagena), Caldas, Cauca, Caquetá, Casanare, Cesar, Choco, Córdoba, Cundinamarca, Guainía, Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Quibdó, Tolima, Valle del Cauca, San Andrés, sucre y 3 de Sectores participantes : Restaurantes Delicatesen, repostería, confitería Congelados, cárnicos Lácteos, Conservas, enlatados, Cereales, Insumos, Escuelas de Cocina y formación, electrodomésticos para cocina, Condimentos, aderezos, Bebidas y licores etc. Casa de la cultura Sindy Duarte Coordinadora General

 Evento privado.  Invitado Especial Cartagena, Queremos resaltar lo mejor de su gastronomía y su cultura, con la presencia y participación activa de proveedores e industriales, lo mismo que de reconocidos chef, que mediante una muestra comercial y de restaurantes, demostraciones en vivo y show acerquen a los visitantes a la exquisita cultura Cartagenera. Además contaremos con la participación de 24 Departamentos más y 3 chef de la región del Tequendama, para un total de 28 invitados conocedores del tema.  Objetivos: Generar ventas al detal, Ampliar y fortalecer el posicionamiento e imagen de nuestros chefs y Ampliar canales de comercialización.  Fecha: Octubre 21 al 23 del  Lugar: Casa de la cultura (Anapoima-Cundinamarca).  Promoción de evento: Cuñas radiales, Medios Impresos.

Cronograma de Actividades Pre-Eventos

Cronograma detallado

Juanita Vargas Manuel Moncada Andrés Ramírez y los mas reconocidos chefs de Cundinamarca Invitado de Honor: Cartagena Casa de la cultura Cl. 1 # 2-36 Tl: Fax: Ext. 102 Diseño de Impresos Pre-Evento

 Transporte Aéreos para 22 Invitados… $ 9’ oo  Transporte Bogotá-Anapoima y viceversa para 22 Invitados……………………….….....$ oo  Trans. Terrestre para 6 Invitados………………....$ oo  Hospedaje con derecho a utilizar la cocina ….….$ 5’ oo  Almuerzo de los Invitados……………………………..$ oo  Refrigerio de Invitados……………………………..…..$ oo  Coctel de bienvenida………………………………….....$ oo  Viáticos y cancelación de servicios “conjunto vallenato”…………………………………………………….…..$ 3’ oo  Hospedaje Músicos………….………………………...…$ oo  Publicidad Radial y escrita………………………..……$ 3’ oo Para un total………………………………………....$ 23’ oo

 Responsable de liderar las funciones del equipo de trabajo  Intervenir en la conformación de los comités  Asesorar a los comités  Liderar las funciones de los coordinadores de cada comité

 Coordinadores  Personal encargado de la organización y realización del evento  (Expositores o delegados)  Participantes o invitados

 Debe ser responsable, líder, saber tomar decisiones, recursivo, innovador, saber guiar al personal correspondiente  Conocimientos de administración y Relaciones publicas  Excelentes relaciones humanas  Capacidad para solucionar problemas que se presenten con rapidez

 Seleccionar comités necesarios.  Seleccionar coordinadores de cada comité.  Escoger personal que integra cada comité.  Responsable de liderar las funciones del equipo de trabajo. Diagramas de flujo