Aceite de Oliva La cultivación del olivo
Jaén Jaén, al este de Córdoba en Andalucía España, es la región principal del cultivo del olivar desde hace siglos.
Andalucía Río Guadiana, Sierra Morena, amplia extensión de tierra.
La cultivacion del olivo El olivo es un árbol fácil de cultivar Poca lluvia Mucho sol
Colección por vareo
Rinde dos productos El preciado aceite de olivo
La producción del aceite
La almazara La almazara es el molino de aceite. Proceso continuado desde los tiempos antiguos
Almazaras pre-industriales
Sala del almacenamiento
El aceite de oliva en la comida
Industria Olivar la aceituna, base de la gastronomía mediterránea
EL ADEREZO: Las aceitunas se cubren con agua durante meses. Después se aderezan con sal, ajo, laurel y plantas aromáticas.
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