Universidad Católica del Trópico Seco Pbro. Francisco Luis Espinoza Unidad IV. El Estudio Técnico Facultad de Ciencias Agropecuarias Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia PLAN DE NEGOCIOS Estelí, abril del 2015

Definición de Estudio Técnico El estudio técnico es aquel mediante el cual definimos los métodos, técnicas, y tecnología empleado para lograr la producción de los bienes o servicios que se van a comercializar. Si el estudio de mercado define cuántos vamos a vender, en el estudio técnico debemos responder a la pregunta “Cómo vamos a realizar la producción que permitirá las ventas”.

Estudio técnico desde el punto de vista del fabricante En particular, el estudio técnico deberán determinarse los requerimientos de equipos de fábrica para la operación y el monto de la inversión correspondiente

Diseño del producto El diseño de productos o servicios debe cumplir con varias características, entre otras: Simplicidad y practicidad (facilidad de uso). Confiabilidad (que no falle). Calidad (bien hecho, durable, etc.).

Clasificación de los procedimientos Manual: operaciones totalmente ejecutadas por personas. Mecánica o semiautomática: las operaciones son compartidas entre personas y maquinas. Automática: la intervención humana se limita a la supervisión, las maquinas son controladas por computadoras que coordinan los movimientos verticales y horizontales de las herramientas y la pieza por fabricar en función del programa.

Procedimientos de producción La empresa funciona como un sistema, requiere para funcionar: ENTRADAS, PROCESO Y SALIDAS. Los procedimiento se descomponen en operaciones.

Procedimientos industriales Integración: se trata de integrar o mezclar varios componentes para la obtención de un producto nuevo. Ejemplo mezcla de cemento y arena, mezcla de ingredientes, etc. Desintegración: se trata de fraccionar el insumo en varios productos. Ejemplo refinación de petróleo, tratamiento y filtración de agua, corte del tronco de un árbol, etc. Modificación: se distinguen dos tipos; el primero con el cambio no evidente (reparación de vehículo), y para el segundo el cambio de la forma que no afecta la naturaleza del objeto.

Producción en línea

Continuidad en la producción Flujo lineal: Cada operación del proceso y el personal puede adquirir altos niveles de eficiencia, debido a que su trabajo es repetitivo.

Continuidad en la producción Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes. Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas similares.

Flujo de proceso

Simbología American Society of Mechanical Enginners (ASME)

Medición del tiempo

Equipamiento requerido EquipoMarcaCantidad Costo unitario Total($)

Equipamiento necesario para producción

Calculo de costos de mantenimiento EquipoCantidad Servicios necesarios Instalaciones necesarias Mantenimiento

Programa de producción (125 cajas/24 udes)

Identificación de proveedores Materia primaProveedorPrecio unitarioCalidad Proveedor seleccionado

Personal requerido Actividad Número de personas requerida Habilidad

Factores de localización

Análisis de localización FACTOR PESO ZONA AZONA BZONA C Calif.Ponder.Calif.Ponder.Calif.Ponder. MP disponible Cercanía merc Costo insumos Clima MO disponible Totales