Es la ciencia que se ocupa del estudio de la población humana: su dimensión, estructura, evolución y características generales de forma cuantitativa. Por tanto la Demograf í a estudia estad í sticamente la estructura y la din á mica de las poblaciones humanas y las leyes que rigen estos fen ó menos.
Todas las células presentan cambios con el envejecimiento y por extensión también los tejidos y órganos, ya que éstas los forman. Con el paso de los años los órganos cambian de forma gradual y progresiva, con una disminución de su función. Estos cambios pueden ser morfológicos, que afectan a la forma o al tamaño de los órganos, o funcionales, que alteran la capacidad y la eficacia de los mismos para realizar su función.
Los cambios psicológicos corresponden a cambios de en la estructura psicológica de una persona, estos cambios serán respecto a la valores, prioridades, posturas ante diversos temas. Los cambios sociales, son cambios que se dan en la sociedad, independientemente de si todos los sujetos están de acuerdo o no; pero estos cambios son generalmente propuestos por grupos que comparten una opinión y con esfuerzo y/o estrategias, logran implantarlas en la sociedad, provocando cambios en ella.
El envejecimiento es un proceso deletéreo, progresivo, intrínseco y universal que con el tiempo ocurre en todo ser vivo a consecuencia de la interacción de la genética del individuo y su medio ambiente. Podría también definirse como todas las alteraciones que se producen en un organismo con el paso del tiempo y que conducen a pérdidas funcionales y a la muerte.