Sandra Casallas Carolina Bachiller Stefany Cáceres

Cinco décadas de historia La historia de McDonald’s se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice Mcdonald’s abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante.

 En 1955 se construye el primer restaurante que llamo McDonald’s en Des Plaines, con un éxito rotundo en el público.  En la actualidad cuenta con más de restaurantes en los cinco continentes, McDonald’s es la compañía líder del sector de restauración de servicio rápido en todo el mundo.

PRINCIPIOS BÁSICOS SOBRE LOS QUE SE HA CONSTRUIDO LA COMPAÑÍA (1957)  Calidad/ En todas las fases de la producción y selección de productos  Servicio/ Rapidez y trato amable  Limpieza/ Vigilancia constante  Valor o precio/ Comida nutritiva y saludable

Crisis de McDonald´s – ¿Qué pasó?  Miles de empleados de McDonald's y otras cadenas de comida rápida participaron en una nueva huelga el 29 de agosto del 2013 en Estados Unidos en la ciudad de Nueva York, allí se efectuó una huelga en Times Square y la Quinta Avenida, en el centro de Manhattan, para pedir un aumento de salarios.  Los empleados que participaron de la protesta pidieron un salario mínimo de 15 dólares por hora, más del doble de los actuales (7.25 dólares) que se pagan en la mayoría de las tiendas de comida rápida. El salario medio en el sector en Nueva York para ese tipo de empleo es de unos nueve dólares por hora.  Los organizadores indicaron que la huelga alcanzó a unos 60 restaurantes operados por McDonald's, Wendy's, KFC y Burger King.

La protesta  “Mientras McDonald’s recauda toneladas de dinero de su contrato con el Gobierno federal, yo tengo que ir a trabajar caminando porque ni siquiera puedo pagar el boleto de autobús”, dijo Alexis Vasquez.  "Ganan millones gracias a nuestro trabajo, pueden pagarnos más", explicó Shaniqua Davis, de 20 años y madre de un bebé de un año, quien gana entre 71 y 150 dólares por semana en un McDonald's del Bronx.  "La mayoría de estos empleados tienen hijos e intentan mantener a su familia. Su salario medio (incluyendo a los trabajadores en posiciones de más responsabilidad) es de 9,08 dólares por hora, es decir bien por debajo del umbral de pobreza para un empleado que tiene la suerte de trabajar 40 horas semanales", indicó Mary Kay Henry, presidente internacional de SEIU, el sindicato de empleados que apoya la protesta.

"Fight for $15"  La comida rápida es una industria de $200 mil millones al año y almacenes (tiendas grandes) una industria de $4.7 trillones, pero muchos trabajadores en el país ganan el sueldo mínimo o cerca de lo mínimo y tienen que recurrir a programas de asistencia pública para proveer para sus familias y obtener cuidado médico para sus hijos.  Cada año nuestra labor trae miles de millones de dólares a tiendas y restaurantes en todo la nación, pero casi todas las ganancias enriquecen aún más a los ejecutivos e inversionistas, mientras nosotros navegamos para proveer necesidades básicas como comida, renta, seguro de salud y transportación. Sólo en la comida rápida el 52% de familias están inscritas a uno o más de un programa de ayuda pública–como estampillas y Medicaid–comparado con el 25% de la fuerza laboral en general. Bajos sueldos de este tipo le cuestan $7 billones anuales a los que pagan impuestos.  Creemos que la gente que trabaja duro para sobrevivir debe ganar suficiente para mantenerse a sí mismo, a sus familia y a sus comunidades–y que los trabajadores deben ser tratados con dignidad y respeto. Creemos que esto no solo mejorará nuestras vidas, sino también creará trabajaos y hará más fuertes a las economías de Chicago y el país.

Fight For 15 Leader Nancy Salgado Arrest for Asking President of McDonald's 'Why Poverty Wages'

Cuál fue la solución  La compañía ha atravesado varias crisis similares  La calidad de su comida se ha visto cuestionada, no sólo en Estados Unidos sino en varios países de Europa.  Con el tema de los sueldos no ha pasado nada.

 El pasado 4 de septiembre nuevamente hubo alrededor de 100 manifestantes haciendo la misma solicitud de aumento del salario a 15 dólares.  Hubo al menos 43 detenidos en Detroit, 24 en Chicago, 19 en Nueva York, 10 en Indianápolis y 7 en Miami, por mencionar algunas de las protestas.  McDonald's aseguró en un comunicado que "respeta" el derecho de todos a una "protesta pacífica" y que el tema del salario mínimo excede a su compañía, pues afecta a toda la "masa laboral" del país.  Sin embargo, la empresa recordó que los salarios son fijados por sus más de franquiciados en Estados Unidos, que operan el 90 % de los restaurantes.

Cortinas de humo

Caen ventas de McDonald´s  McDonald´s informó que la caída incluyó una baja de 3,2% en Estados Unidos y una de 7,3% en el departamento que abarca Asia, el Medio Oriente y África.  Esto es debido a la mala imagen de la compañía no solo por la huelga de los empleados, sino por videos difundidos en China sobre en el que se mostraban a los trabajadores reempacando carne vencida.  En Estados Unidos las ventas de McDonald´s no aumentan desde octubre de 2013.

¿Cómo fue el manejo de la Crisis?  No hubo pronunciamiento oportuno de la compañía.  Hicieron oídos sordos ante el tema.  Se convirtió en un tema mundial.  Aunque fueron varias empresas de comidas rápidas implicadas, la más afectada fue McDonald´s.  Le echaron la culpa a las franquicias.  Invirtieron en publicidad para opacar el tema.