963162530 | comercial@expresshivalencia.com MENUS NAVIDAD 2011 Valencia Ciudad de las Ciencias 963162530 | comercial@expresshivalencia.com
45 € Menú Navidad #1 Entrantes a Compartir Ensalada de langostinos Carpaccio de buey con rúcula y parmesano Medallones de pato y oca con geleé de violetas y mini tostas de pan de cereales y pasas de uva Mouse de atún con tomate concasé Plato Principal Secreto ibérico con salsa de setas o Pularda rellena con salsa demiglace Merluza con salsa verde Postre Lágrima de tres chocolates Brownie de chocolate con estofado de frutas Bebidas Agua, refrescos, cerveza, vino blanco, vino tinto, Cava, café e infusiones 45 € Precio por persona - IVA incluido - Grupos a partir de 15 personas Valencia Ciudad de las Ciencias Holiday Inn Express Ciudad de las Ciencias | 963162530 | comercial@expresshivalencia.com
48,50 € Menú Navidad #2 Entrates a Compartir Pastel de dorada con gambitas y salsa tártara Carpaccio de rape con aceite de pimientos disociados Sushis variados Canasta de verduritas de la huerta y pato confitado Envuelto de morcilla con pera Plato Principal Cordero relleno con salsa de castañas o Ragú de ciervo Lenguado relleno de gambas y salsa mornay Postre Lágrima de tres chocolates Brownie de chocolate con estofado de frutas Bebidas Agua, refrescos, cerveza, vino blanco, vino tinto, Cava, café e infusiones 48,50 € Precio por persona - IVA incluido - Grupos a partir de 15 personas Valencia Ciudad de las Ciencias Holiday Inn Express Ciudad de las Ciencias | 963162530 | comercial@expresshivalencia.com
56 € Menú Navidad #3 Aperitivos Cucharitas de habitas con taquitos de jamón Variedad de quesos Entrante Gazpacho de mero y gambas o Ensalada de mezclum de hojas verdes, tomate cherry, quinotos y perdiz en escabeche Plato Principal Pato confitado con naranja en texturas y salsa de mistela con verduras de la huerta Carrillera de ibéricos con salsa demiglace Postre Chocolate con naranja amarga Flan de chufa con geleé de mistela Bebidas Agua, cerveza, refrecos, vino blanco, vino tinto, Cava, café e infusiones 56 € Precio por persona - IVA incluido - Grupos a partir de 15 personas Valencia Ciudad de las Ciencias Holiday Inn Express Ciudad de las Ciencias | 963162530 | comercial@expresshivalencia.com
67 € Menú Navidad #4 Aperitivos Daditos de pollo rebozados en quicos y mostaza Bastoncitos de pan italiano con mantequilla de trufa y jamón de pato Entrante Escalibada sobre masa quebrada, vinagreta de albahaca y crujiente de pan o Ceviche de bacalao al aroma de cítricos. Plato Principal Conejo al aroma de trufa, foie y mil hojas de patata Tombet valencià Postre Mousse de tres chocolates Horchata con espuma de naranja Bebidas Agua, cerveza, refrecos, vino blanco, vino tinto, Cava, café e infusiones 67 € Precio por persona - IVA incluido - Grupos a partir de 15 personas Valencia Ciudad de las Ciencias Holiday Inn Express Ciudad de las Ciencias | 963162530 | comercial@expresshivalencia.com