EQUIPOS E INSTALACIONES DE TEMA 2 EQUIPOS E INSTALACIONES DE VINIFICACIÓN (I) Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
INDICE 1. Recepción de vendimia en bodega 1.1 Control de la vendimia 1.2 Descarga de la vendimia 2. Tratamientos mecánicos de la vendimia 2.1 Estrujadoras 2.2 Despalilladoras o desgranadora 2.3 Evacuadores de raspones 2.4 Escurridores 2.5 Prensas 2.6 Transportadores de vendimia 2.7 Dosificadores de sulfuroso en la vendimia 2.8 Extracción y almacenamiento de orujo Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1. RECEPCIÓN DE VENDIMIA EN LA BODEGA Comprende : * Sistemas de control de calidad de uva. * Maquinaria e instalaciones de recepción y descarga. Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.1 Control de la vendimia Bascula: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.1 Control de la vendimia Tomamuestras (I): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.1 Control de la vendimia Tomamuestras (II): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 DESCARGA DE LA VENDIMIA Cinta o mesa de selección: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Tolva de descarga: Se caracterizan por: - Volumen - Rendimiento - Forma - Transportador de fondo Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Tornillo sinfín (I): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Tornillo sinfín sin eje: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Elementos de seguridad en las tolvas (Perfiles de seguridad): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Puentes y plataformas volteadoras: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Otros sistemas de descarga (I): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Otros sistemas de descarga (II): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Otros sistemas de descarga (III): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
1.2 Descarga de la vendimia Otros sistemas de descarga (IV): Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2. TRATAMIENTOS MECANICOS DE LA VENDIMIA 2.1 ESTRUJADORAS: Rodillos de estrujado: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.1 ESTRUJADORAS: Estrujadora de rodillos: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.2 DESPALILLADORAS O DESGRANADORAS: Estrujadora-Despalilladora: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.2 DESPALILLADORAS O DESGRANADORAS: Despalilladora-Estrujadora: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.2 DESPALILLADORAS O DESGRANADORAS: Despalilladora-Estrujadora real: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.3 EVACUADOR DE RASPONES Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.4 ESCURRIDORES Escurridores estáticos cerrados: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.4 ESCURRIDORES Escurridor dinámico: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.4 ESCURRIDORES DESVINADOR: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS TABLA DE VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PRENSAS Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSAS VERTICALES JAULA ABIERTA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSAS VERTICALES JAULA CERRADA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSAS VERTICALES HIDRAULICAS: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSA HORIZONTAL DE DOS PLATOS: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSA HORIZONTAL DE MEMBRANA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSA DE TANQUE CON MEMBRANA ACCIONADA CON AGUA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS INTERIOR DE UNA PRENSA TANQUE : Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS TUBO DE DRENAJE INTERIOR : Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSA CONTINUA DE TORNILLO: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS FUNCIONAMIENTO DE PRENSA DE TORNILLO: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.5 PRENSAS PRENSA EXCÉNTRICA DE BANDAS: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.1 BOMBAS DE VENDIMIA BOMBA DE PISTÓN ALTERNATIVO: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.1 BOMBAS DE VENDIMIA BOMBA DE PISTON ELIPTICO ROTATIVO: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.1 BOMBAS DE VENDIMIA BOMBA ROTATIVA DE PALETAS: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.1 BOMBAS DE VENDIMIA BOMBA DE TORNILLO: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.2 BOMBAS DE VENDIMIA BOMBA PERISTALTICA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.2 TUBERIAS DE VENDIMIA INSTALACIÓN DE UNA TUBERIA DE VENDIMIA: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.2 TUBERIAS DE VENDIMIA VALVULA DE TAJADERA: VALVULA DE TRES VIAS: Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
Transportadores mecánicos 2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.3 OTROS SISTEMAS DE TRANSPORTE DE VENDIMIA Transportadores mecánicos de vendimia entera Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
Transporte de vendimia 2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.3 OTROS SISTEMAS DE TRANSPORTE DE VENDIMIA Transporte de vendimia con recipiente móvil y puente-grúa Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.6 TRANSPORTADORES DE VENDIMIA 2.6.3 OTROS SISTEMAS DE TRANSPORTE DE VENDIMIA Detalle de recipiente móvil y garra de sujeción Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.7 DOSIFICADORES DE SULFUROSO EN LA VENDIMIA 2.7.1 Dosificadores de agua sulfitada: Esquema de un dosificador de agua sulfitada en tubería de vendimia Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
2.7 DOSIFICADORES DE SULFUROSO EN LA VENDIMIA 2.7.2 Dosificadores directos de sulfuroso gas: Dosificador directo de gas sulfuroso en tubería de vendimia Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
Contenedores elevador 2.8 EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ORUJO Contenedores elevador de orujo con descarga automática Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES
Compactador de orujo. Prensa-contenedor 2.8 EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ORUJO Compactador de orujo. Prensa-contenedor Ciclo Formativo: Vitivinicultura Profesor: Francisco J. Ruiz Moreno VINIFICACIONES