El olfato Alumno: Edison David Acosta Herrera Grado:904 colegio: José Félix Restrepo Año: 2012

El olfato Corresponde a uno de los órganos de los sentidos. Localizado en la cavidad nasal. Su función es detectar y procesar los olores. Inervado por el 1er par craneal. Su lesión provoca alteraciones del olfato.

Cavidad nasal Comunicada con el exterior por las narinas y con el interior con las coanas. Revestida por células que producen moco. El vestíbulo es una zona de la cavidad nasal tapizado por una piel de la que nacen las vibrisas. La mucosa nasal se inserta fuertemente con los huesos y cartílagos nasales.

Cavidad nasal Se comunica con la nasofaringe por detrás, los senos paranasales por arriba y a los lados, el saco lacrimal y la conjuntiva por arriba. Los dos tercios inferiores son respiratorios y el tercio superior es olfatorio.

Limites de la cavidad nasal Techo: Es curvo y estrecho, se divide en tres partes (frontonasal, etmoidal y esfenoidal). Suelo: Más ancho formado por la apófisis palatina del maxilar y la lamina horizontal del hueso palatino. Pared medial: Formada por el tabique nasal. Pared lateral: Irregular, formada por los tres cornetes (superior, medio e inferior).

Fisiología olfatoria Corresponde a quimiorreceptores localizados en el techo de la nariz. Responde ante sustancias químicas aromáticas u odoríferas desprendidas de cuerpos volátiles. La nariz humana distingue más de 10,000 aromas diferentes.

Vía olfatoria Al recibir el aire de la atmosfera, miles de partículas odoríferas entran a la nariz. Estas entran en contacto con las células bipolares de la nariz (cilios) que transforman las señales químicas de los distintos aromas en respuestas eléctricas. Estas llegan al bulbo olfatorio pasando a través de la lamina cribosa del hueso etmoides.

Vía olfatoria Posterior al bulbo olfatorio la información viaja por el nervio olfatorio (1er par craneal) hacia el sistema límbico y el hipotálamo. Los olores pueden modificar directamente nuestro comportamiento y funciones corporales. Posterior a esto el olfato llega a la corteza temporal.

Tipos de olores Alacanforado: olor a naftalina. Almizclado: olor a almizcle. Floral. Mentolado. Etéreo: olor a fluidos de limpieza en seco. Picante. Pútrido: olor a podrido.

Alteraciones del olfato

Hiposmia Es la reducción de la capacidad de detectar olores. Por lo común es de carácter temporal. Causas: Rinitis, sinusitis. Traumatismo craneoencefálico. Pólipos. Trastornos hormonales. Alteraciones dentales.

Anosmia Anosmia (del griego an, privativo; osmeé, olfato) Es la perdida de la capacidad olfatoria. Las personas no sienten el sabor de sus comidas. Causas: Trastornos químicos. Sinusitis. Traumatismos craneales. Parkinson. Lesión del 1er par craneal.

Parosmia Percepción de olores imaginarios. Cambio de un olor por otro. Causas: Trastornos psicológicos. Epilepsia. Sífilis. Traumatismos craneoencefálicos con lesión del lóbulo temporal o frontal. Rinitis y sinusitis. 

Cacosmia Del griego kakós, malo, y osmé, olor. Desviación del sentido olfatorio que conduce a los pacientes a preferir ciertos olores desagradables o fétidos. Causas: Cuerpos extraños en nariz. tumores. Sinusitis. Esquizofrenia o Psicosis. Traumatismo craneoencefálico.

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