PRODUCCION DE ALCACHOFAS A PARTIR DE SEMILLA

FORMAS DE REPRODUCCIÓN Asexual: hijuelos óvolos. Sexual: semillas.

Métodos de mejoramiento genético Selección por vía asexual. Selección por vía sexual.

Selección por vía asexual (Selección clonal) Deben usarse poblaciones muy heterogéneas para tener resultados favorables. Es difícil aislar individuos homogéneos si el material es muy heterocigoto.

Objetivos del plan de mejoramiento por vía vegetativa. Obtención de clones precoces. Mejorar calidad comercial de los cápitulos. Lograr clones con tolerancia al frío (para adelantar la producción). Aumentar rendimiento.

Causas de la Variación interclonal Época de plantación de los vástagos. Tipo de vástagos. Rol del medio. Estado sanitario de los vástagos al momento de la recolección. Rol del ritmo crecimiento.

Selección por vía sexual. OBJETIVOS: Conservar los cultivares actuales, tratando de mejorar sus condiciones de calidad comercial, precocidad, rendimiento, homogeneidad y sanidad. Crear nuevas variedades. Lograr líneas de gran homogeneidad y calidad que puedan reproducirse por semilla.

ORGANOGÉNESIS DE LA FLOR. Biología floral ORGANOGÉNESIS DE LA FLOR. Se determinaron 7 estadíos: A: Capítulo principal apenas visible. B: Crece el tallo floral, aparición del capítulo. C: Capítulo principal o central ya está separado de la roseta de hojas. Aparecen las células madres de las microsporas.

D: Aparecen las células madres de las macrosporas. E: Divergencia de las bracteas externas, el receptáculo pasa de cóncavo a plano. Micropilo del óvulo es estrecho, sinuoso y largo. Tejido de las anteras completamente desorganizado. F: Formación del saco embrinario. El polen adquiere su tamaño definitivo. G: Apertura de las flores periféricas.

Etapas de la floración 1.- Aparición de las flores. 2.- Apertura de corola. 3.- Salida de los estigmas. 4.- Marchitez.

Características de la inflorescencia Gran tamaño (10-20 cm. de diámetro). Color marcadamente violaceo de las flores en contraste con el verde de las bracteas y el follaje. Abundancia de nectar. Gran diámetro de los granos de polen.

Insectos polinizadores Trips Hemípteros Coleópteros Himenópteros Abeja doméstica

Cronología sexual Longevidad del polen. Receptividad del estigma. Fertibilidad en cruzamientos y autofecundaciones.

Fecundación y desarrollo Germinación del polen en menos de tres horas después de depositarse en el estigma (en condiciones favorables). Fusión de gametos: 18-24 horas después de la polinización. 35 días después de la fecundación el embrión ocupa casi toda la cavidad ovárica.

50 días: fruto (aquenio) está maduro y apto para germinar. 15 días después del secado de los estigmas (a veces más) la mayoría de los aquenios están listos para ser cosechados.

Técnica de producción de semillas, auto y alopolonización Elección del capítulo. Preparación del capítulo. Recolección y conservación del polen. Polinización con pincel. Recolección y trilla de frutos. Apreciación de la fertilidad. Protección de los capítulos de la lluvia e insectos depredadores.

Métodos Creación de nuevos clones, luego de 1 o más cruzamientos intervarietales. Obtenter líneas con alto grado de homocigosis y mantenerlas reproduciéndolas sexualmente (por semilla). Crear híbridos comerciales F1 (Primera generación).

Cultivo comercial a partir de semilla Cultivo tradicional debe cambiar ya que: Aumenta plagas y enfermedades.

Ventajas del cultivo de alcachofa a partir de semilla Buena calidad. Cosecha anual. Se pueden rotar cultivos. Permite incrementa densidad de plantación.

Fruto no contiene espina. Fruto con mayor resistencia a abrirse. Período de producción más concentrado. Abaratar costos de mano de obra.

Condición de cultivo Siembra directa 27000 pl/ha. Transplante 9000 pl/ha.

Fecha plantación y cosecha Cultivo tradicional: hortaliza de invierno. Cultivo a partir de semilla permite dos cosechas anuales. Cosecha Otoño-Invierno Cosecha Primavera-Verano

Variedades de semilla Variedad A-106 ·Zona costera, valle interior ·Alta productividad Variedad A-108 ·Eleva uniformidad producción y calidad.