PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE O MODO CAMPONES E O MODO EMPRESARIAL DE FAZER AGRICULTURA (PLOEG) Modo camponês Baseado na internalização da natureza A co-produção e a co-evolução centrais Distanciamento dos mercados de insumos; diferenciação nos produtos (grau de mercantilização reduzido) Centralidade da perícia artesanal e tecnologias baseada em habilidades Intensificação continuada baseada na quantidade e na qualidade do trabalho Multifuncional Continuidade entre passado, presente e futuro Aumento da riqueza social Modo empresarial Desconectado da natureza, "Artificialização da natureza Elevada dependência de mercados; grau de mercantilização elevado Centralidade na lógica empresarial e nas tecnologias Aumento em escala é a trajetória de desenvolvimento dominante Especializado Criação de rupturas entre passado, presente e futuro Contenção e redistribuição da riqueza social

Condición campesina Eje entre el campesinado y el contexto social Proceso de trabajo en el centro Recursos auto-controlados y auto-constituidos Ir más allá (resultado del propio trabajo) Condición campesina y su condición de sujeto Modo campesino de hacer la agricultura

Características Está orientado a la producción y el crecimiento del valor agregado máximo posible Con base de recursos limitada, es necesario alcanzar el máximo de producción con una cantidad determinada de recursos y sin dañar la calidad, Producción campesina es de tendencia intensiva, y la trayectoria de desarrollo será determinada por un proceso de constante intensificación basado en el trabajo (continua)

Recursos sociales y materiales disponibles representan una unidad orgánica, bajo el control de la familia: reglas derivan de repertorios culturales locales y de las relaciones de género, mientras que los equilibrios internos del tipo chayanoviano (trabajos pesados y satisfacción) desempeña un papel importante

Centralidad del trabajo niveles de intensificación y desarrollo continuo dependen de las inversiones en la productividad laboral, tecnologías orientadas por la competencia producción de innovaciones y inventividad campesina (continua)

relaciones con los mercados: una base de recursos autónomos (ciclo de producción se basa en recursos producidos y reproducido en ciclos anteriores) y producción parcialmente mercantilizada. Dilema: producir o comprar