SISTEMA ESTATAL DE EXTENSIONISMO RURAL (SEER) 2014 TALLER: ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS MAYO 2014

Componente de Extensión e Innovación Productiva (CEIP) Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural Modalidad Servicio Social Gratificado. Prestadores de Prácticas Profesionales (PPP) y Prestadores de Servicio Social (PSS) El objeto de estos conceptos es ofrecer servicios profesionales de extensión e innovación productiva a los productores, organizaciones y otros actores del medio rural que realizan actividades agropecuarias, acuícolas y pesqueras para la generación de alimentos en las entidades federativas; preferentemente a los marginados y en pobreza extrema; así como a los sistemas producto y cadenas de valor de prioridad nacional y estatal; mediante Prestadores de Prácticas Profesionales (PPP) y Prestadores de Servicio Social (PSS) que realicen sus labores bajo un enfoque territorial. De igual manera, fomentar el intercambio de conocimientos, experiencias y proyectos exitosos entre los propios productores, como una forma de extensionismo relevante para el desarrollo de sus actividades.

Componente de Extensión e Innovación Productiva (CEIP) Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural Del Servicio Social Gratificado. Los incentivos se utilizan para otorgar gratificaciones a estudiantes y egresados de instituciones de educación superior (IES) que funjan como PSS para prestar servicios a los productores que resulten beneficiarios. Los PSS reciben una gratificación mensual total de $6, por un periodo de hasta 6 meses. Para acceder a la gratificación ofrecida en este concepto los estudiantes y egresados deben cubrir los requisitos establecidos por su institución educativa y los de esta Mecánica Operativa y que se encuentren en los siguientes supuestos: -Que estén cursando carreras de nivel licenciatura o técnico superior universitario ycomprueben haber cubierto cuando menos 70% de los créditos académicos previstos en el programa de estudios correspondiente. - Que habiendo realizado servicio social, deseen llevar a cabo prácticas profesionales. - Que no rebasen un año de haber concluido sus estudios y deseen llevar a cabo servicio social o prácticas profesionales. - Que cumplan con los requisitos de elegibilidad de los PSS de acuerdo al Anexo XVI.

SECTORES ESTRATÉGICOS Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Altos NorteSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar OjuelosFrijol 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Fortalecimiento a la producción de Frijol 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en la producción de frijol 3) Optimizar los costos de Producción 4) Impulsar el plan de negocios a través del diseño de estrategias de comercialización del frijol San Juan de los Lagos, Encarnación de Díaz Bovinos Leche 2: Agrónomo/ Nutrición, MVZ 1: Ing. Alimentos, Químico 2: Agronegocios, Ing. empresarial Cluster: Desarrollo de productores lácteos en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica en sanidad e inocuidad en centro de acopio de leche

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Altos SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Acatic, Tepatitlan, Valle de Guadalupe, Jalostotitlan Bovinos Leche 4: Agrónomo/Nutrición, MVZ 2: Ing. Alimentos, Químico 3: Agronegocios, Ing. empresarial Cluster: Desarrollo de productores lácteos en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica en sanidad e inocuidad en centro de acopio de leche ArandasAgave 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Producción sustentable de agave 1.- Organización y planeación de la superficie dedicada a la producción de agave. 2.- Diseño de manejo agrícola para el mejoramiento de suelos Tepatitlan, AcaticMaíz, Chía, 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial 1: Administrativo Producción sustentable de granos 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2)Optimizar los costos de Producción 3)Diseño de manejo agrícola para el mejoramiento de suelos

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Altos SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Tepatitlan, San Juan de los Lagos Ovinos 2: Nutrición, MVZ 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Desarrollo de ovinocultores en Jalisco 1)Trabajo organizativo de productores 2)Optimizar los costos de Producción 3) Asesoría técnica en sanidad, nutrición Valle de Guadalupe Tilapia 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Núcleo Integral de Pesca Desarrollo de plan ecoturístico del Núcleo Integral de Pesca RegionalVarios 1: Agrónomo 2: Agronegocios, Ing. Empresarial 1: Administrativo/ Contable Desarrollo Regional Sustentable 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2)Diseño de manejo agrícola para el mejoramiento de suelos

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS CentroSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Zapotlanejo, Cuquio, Juanacatlan Bovinos Leche 2: Agrónomo/ Nutrición, MVZ 1: Ing. Alimentos, 2: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Desarrollo de productores lácteos en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica valor agregado El Salto, Juanacatlán Porcinos 2: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Desarrollo de porcicultores en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción Tlajomulco de Zuñiga, Juanacatlan Apícola 1: Agronegocios, Ing. EmpresarialDesarrollo de los apículotres en Jalisco 1)Trabajo organizativo comercial de productores

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS CentroSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar ZapotlanejoOvinos 1: Nutrición, MVZ 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Desarrollo de ovinocultores en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica en sanidad e inocuidad en centro de acopio de leche Cuquio, Ixtlahuacan del Río Bovinos Carne 2: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Cluster: Corrales de Pre acondicionamiento 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS CentroSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar ZapotlanejoCaprinos1: MVZ Desarrollo de la caprinocultura en Jalisco Asesoría para la alimentación, y salud animal Ixtlhuacan de los Membrillos Equinos1: MVZ Desarrollo de la equinocultura en Jalisco Asesoría para la alimentación, y salud animal Tlajomulco de Zuñiga Aveztruz1: MVZ Impulso a la producción de aveztruz Asesoría para la producción y alimentación, salud animal Tonalá Cunicola 1: Agronegocios, Ing. Empresarial 1: MVZ Desarrollo de los cunicultores en Jalisco 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2)2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS CiénegaSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Degollado, Jamay, Ocotlán, Zapotlán del rey, Ayotlán, Tototlán, La Barca Maiz 7: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial 3: Contadores Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción Jamay, Poncitlán, Ocotlán, Zapotlán del Rey Bovinos Leche 4: Agrónomo/ Nutrición, MVZ 2: Ing. Alimentos, 2: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Desarrollo de productores lácteos en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche y sanidad en centros de acopio 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica valor agregado OcotlánPocinos 1: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Desarrollo de porcicultores en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS CiénegaSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Jamay,, Tototlán, La Barca, Zapotlán del Rey Tilapia 5: Biologos 1: Agronegocios, Ing. Empresarial 1: Mercadotecnía 1: Contadores Cluster: Integracion de Acuacultores de la Cienega 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en granjas acuicolas 3) Optimizar los costos de Producción JocotepecBerries 4: Agrónomo/ Nutrición, MVZ 2: Ing. Alimentos, 2: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Desarrollo de productores de Berries en Jalisco 1) Trabajo organizativo de productores 2) Asistencia técnica en calidad de producción de leche y sanidad en centros de acopio 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asesoría técnica valor agregado Jamay, La BarcaCaprinos1: MVZ Desarrollo de la caprinocultura en Jalisco Asesoría para la alimentación, y salud animal

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Costa SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Villa Purificación, Casimiro Castillo Bovinos carne 4: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Cluster: Corrales de Pre acondicionamiento 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción 4) Captación de agua de lluvia Autlan de Navarro, Cuautitlan de Garcia Barragán Maiz 2: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción Cihuatlan, Villa Purificación, Frutales: coco, mango, temarindo y platáno 3: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Desarrollo Frutícola en Jalisco 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2) Manejo en poscosecha en las unidades de producción y empaque 3) Seguimiento a los estándares de calidad e inocuidad correspondientes para exportación 4) Valor agregado.

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Costa SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Villa Purificación, Cihuatlán Hortalizas 2: Agrónomo 1: Agronegocios Producción Sustentable de hortalizas 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2) Manejo en pos cosecha en las unidades de producción y empaque 3) Seguimiento a los estándares de calidad e inocuidad correspondientes para exportación 4) Valor agregado La HuertaOrnamentales 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Impulsar la producción ornamental 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Costa NorteSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Tomatlán Frutales: mango, temarindo y platáno 3: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Desarrollo Frutícola en Jalisco 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2) Manejo en poscosecha en las unidades de producción y empaque 3) Seguimiento a los estándares de calidad e inocuidad correspondientes para exportación 4) Valor agregado. RegionalVarios Desarrollo Regional Sustentable

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS VallesSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Amatitan, San Juanito Escobedo, Tala, Arenal Bovinos carne 2: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Cluster: Corrales de Pre acondicionamiento 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción 4) Captación de agua de lluvia Ahualulco de Mercado, Magdalena, Cocula, Ameca, San Maertín, Villa Corona, Tequila Maiz 4: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Sierra de Amula Sistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Juchitlan, El GrulloBovinos carne 2: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Cluster: Corrales de Pre acondicionamiento 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción 4) Captación de agua de lluvia Tenamaxtlan, Unión de Tula Maíz 2: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción RegionalVarios

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS Sierra Occidental Sistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Mascota, Talpa de Allende, San Sebastian del Oeste, Guachinango, Mascota Maíz 5: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción MascotaRaicilla 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Producción de raicilla sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción Talpa de AllendeGuayaba 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Producción de guayaba sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asistencia técnica en sanidad e inocuidad RegionalVarios

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Zacoalco de Torres, Atoyac, Zapoltitic, Teocuitatlán de Corona, Tuxpan y Toliman Maíz 5: Agrónomo 3: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción TolimanAgave 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Creación de valor del agave 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción Atoyac, SayulaApícola 2: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Desarrollo de apicultores en Jalisco 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción 4) Asistencia técnica en sanidad e inocuidad

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS SurSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Techaluta de Montenegro Pitaya 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción ZapoltiticNopal 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Impulso a la producción sustentable de nopal 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar el valor agregado 3) Optimizar los costos de Producción

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS SuresteSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar Tamazula de Gordiano Maíz 2: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción PihuamoCaña 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Crear valor de la Caña 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción Tamazula de Gordiano Hortalizas 2: Agrónomo 1: Agronegocios Producción Sustentable de hortalizas 1)Trabajo organizativo comercial de productores 2) Manejo en pos cosecha en las unidades de producción y empaque 3) Seguimiento a los estándares de calidad e inocuidad correspondientes para exportación 4) Valor agregado

Gobierno del Estado de Jalisco Secretaría de Desarrollo Rural PROPUESTA DE PSS NorteSistema Producto Num. de PSS/ PerfilEstrategiaAcciones a realizar ColotlánMaíz 1: Agrónomo 1: Agronegocios, Ing. Empresarial, Negocios Cluster: Producción de maíz sustentable 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en mejorar la fertilidad de suelos 3) Optimizar los costos de Producción MezquiticApícola 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Desarrollo de los apículotres en Jalisco 1)Trabajo organizativo comercial de productores MezquiticBovinos Carne 1: MVZ, nutrición, reproducción 1: Agronegocios, Ing. Empresarial Cluster: Corrales de Pre acondicionamiento 1) Trabajo organizativo comercial de productores 2) Asistencia técnica en sanidad, reproducción y nutrición 3) Optimizar los costos de Producción 4) Captación de agua de lluvia