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Los Cubiertos

¿Cómo se dejan los cubiertos al terminar de comer? Actualmente muchas personas no saben que cuando se asiste a un restaurante, podemos comunicar a los mozos a través de la posición de los cubiertos. Aquí los mensajes más usados mundialmente.

Esta posición muestra al mozo que aún no has terminado y que sólo estás haciendo una pausa, con esto el mozo no debería preguntarte si ya acabaste.

Esta posición muestra al mozo que estás esperando el siguiente plato.

Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y él puede retirar los platos.

Esta posición muestra al mozo que ya terminaste, pero que no deseas comentar si estuvo bueno o malo el menú, simplemente “terminaste”. Esto no es descortesía o mala educación.

Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y que no te gusto el menú, esto tampoco es descortesía o mala educación, simplemente es tu opinión sobre la preparación de la comida.

El Pan

¿Dónde se coloca el pan y cómo se debe comer?

El pan se coloca en la parte izquierda de nuestro plato, a la altura de las copas. Puede ponerse un platillo auxiliar para el mismo. El pan se trocea únicamente con las manos. No se debe utilizar ningún tipo de cubierto.

Algunos Consejos: El pan NO se moja, ni con la mano ni con el tenedor, en fuentes o salseras comunes.

El pan se va troceando a medida que lo vamos comiendo El pan se va troceando a medida que lo vamos comiendo. No se deshace todo el pan en pedacitos y se van comiendo. Tampoco se toma el pan a mordiscos directamente desde la pieza o rebanada.

Las Servilletas

Algunos consejos para su uso: La servilleta se toma de la mesa, y se desdobla (sin aspavientos, como si fuera a hacer un truco de magia), y se coloca sobre el regazo. En el caso de que la servilleta tenga un tamaño considerable, se puede colocar en el regazo doblada por la mitad.

La servilleta nunca se coloca al cuello, como un babero La servilleta nunca se coloca al cuello, como un babero. Eso solamente se hace con los niños. Para levantarnos o hacer cualquier tipo de pausa que requiera nuestra ausencia de la mesa, la servilleta se deposita, ligeramente arrugada en el lado derecho del plato. Nunca se deja totalmente doblada como si no se hubiese utilizado.

La servilleta solo debe utilizarse para limpiarse los labios antes y después de beber, y para quitar cualquier pequeña mancha de comida de la cara La servilleta no se utiliza para secarse el sudor, sonarse la nariz, limpiar una copa o un cubierto, limpiarse los zapatos, etc. Cualquier uso que no sea el descrito anteriormente, limpieza de los labios y manchas de comida, no es correcto

El Menú

Al momento de hacer el pedido de las comidas, ¿quién pide el Menú al mozo?

Cuando un hombre y una mujer comen juntos, aquél es el que pide el menú en nombre de ésta. No elige los platos de ella, sino que simplemente los solicita dirigiéndose al mozo

Cuando dos hombres o dos mujeres van a comer juntos, el invitado pide primero. Si ninguno viene invitado, el de más edad tiene la preferencia.

Cuando un hombre y dos o más mujeres se sienten a comer, éstas pedirán el menú antes que él y lo harán ellas mismas una por una.

Si un grupo de hombres y mujeres van o comen juntos en un restaurante, cada uno de ellos se encargará de pedirle al mozo lo que desea.

No se fuma antes de empezar a comer, ni entre plato y plato. Puede fumar al terminar la comida, cuando sirvan los cafés y los licores (siempre que esté sentado en una zona de fumadores, si ocupa una mesa en zona de no fumadores, entonces no podrá fumar bajo ningún concepto).

Interesante, verdad.......?