Producción

¿Por qué se puede producir la tilapia en sistemas acuícolas? Alto crecimiento Tolerancia a un intervalo grande de condiciones ambientales Resistencia a enfermedades y estrés Capacidad de reproducirse en cautiverio y pronta regeneración Se alimenta de productividad primaria y acepta dietas balanceadas ¿Por qué se puede producir la tilapia en sistemas acuícolas?

Producción Sacrificio Reproducción Desove Incubación y eclosión Alevín Cría Juvenil Talla comercial Adulto Sacrificio

Reproducción Ligeramente más grandes que hembras Machos Hembras Ligeramente más grandes que hembras Puede formar varias parejas Establece territorio en estanques donde una o varias hembras se reproducen En el género Oreochromis incuban los huevos en la cavidad bucal No se alimentan durante la incubación Buscan machos con mucha coloración El oxigeno disuelto en el agua debe ser alto, seguir un patrón de aguas eutróficas. El pH debe estar neutro a ligeramente alcalino.

Reproducción http://www.fmvz.unam.mx/zootecnia/IMG/Descripcion/CEIEGT/Acuicola/2014/Figura3.png https://sites.google.com/site/granjadetilapialafinca/_/rsrc/1468850103260/5--incubacion-de-huevo-embrionado/incubacion%20de%20huevo%20en%20jarras%20%282%29.GIF http://www.fmvz.unam.mx/zootecnia/IMG/Descripcion/CEIEGT/Acuicola/2014/Figura5.png

Calidad del agua para una óptima reproducción Parámetro Hora Unidades Intervalo Óptimo Temperatura - - º C 28 - 32 Oxígeno disuelto 7:00 mg/L > 0.8 15:00 6 - 15 pH   6 - 9 Nitrógeno Amoniacal Total < 5 http://autoapp.jcvideo.com/Portals/JCVideo/Images/JCLogos/JC%20Video%20Logo%20-%20Golf%20-%20large.jpg

Juvenil Talla Comercial Infraestructura http://www.anunciosred.com.mx/photos/b/9/b/f/5241cfd6bb965.jpg http://www.inforural.com.mx/wp-content/uploads/2011/04/arton74313.jpg http://1.bp.blogspot.com/-TPbbqGlpazY/Vc33vXnuD2I/AAAAAAAAACQ/Q4_Nu3DhTgM/s1600/d.jpg

Juvenil Talla Comercial Infraestructura http://www.fmvz.unam.mx/zootecnia/IMG/Descripcion/CEIEGT/Acuicola/2014/Figura1.png https://files.undercurrentnews.com/wp-content/uploads/2014/05/Screen-Shot-2014-05-13-at-16.16.48.png

Una o dos raciones al día Juvenil Talla Comercial Nutrición Costo más alto de producción más de 50 % Necesidades nutricionales Proteína de 28 a 45 % dependiendo de la etapa de vida Lípidos de 10 a 15 % Carbohidratos digeribles de 35 a 40 % http://www.losbelenes.com.mx/img/acua/producto.jpg Cría Etapa de vida de la tilapia Adulto 10 o más raciones al día Una o dos raciones al día

Sacrificio Talla comercial de 350 a 800 g La tilapia con el peso adecuado se sacrifica mediante inmersión en agua con hielo Se inicia la cadena de frío, termina cuando el consumidor final compra el producto.

Bibliografía Revistas científicas Aquaculture, Elsevier Aquacultural Engineering, Elsevier Aquaculture Research, Wiley Aquaculture Nutrition, Wiley Journal of the World Aquaculture Society, Wiley Aquaculture Economics and Management, Taylor and Francis Israeli Journal of Aquaculture – Bamidgeh Aquaculture International – Springer Aquaculture Nutrition – Wiley Journal of Applied Aquaculture, Taylor and Francis North American Journal of Aquaculture, American Fisheries Society Reviews in Aquaculture, Wiley

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