Instituto Tecnológico Superior De Calkini En El Estado De Campeche Carrera: Ing. Industrial Grupo: B Asignatura: Administración de Operaciones Maestro: Ing. Mayra Pacheco Cardín Tema: 3.2.1 Teorías de las Restricciones Integrantes Matricula Sergio Alberto Poot Bacab Manuel Armando Polanco Poot 2726 Aldo Antoño Pacab Fuentes 3117 Manuel Fabian Bacab Ek 2742

3.2. 1 Teoría de las restricciones Fue descrita por primera vez por Eli Goldartt, a principios de los 80, desde entonces, es utilizado ampliamente en la industria.

TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES TOC (Theory Of Constraints) Restricción es cualquier elemento que limita al sistema en su meta de generar ganancias. Es una metodología científica que permite enfocar las soluciones a los problemas críticos de las organizaciones (sin importar su tamaño ni giro), para que se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua.

Es un conjunto de procesos de pensamiento que utiliza la lógica de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar. Basado en el hecho de los procesos multitarea, solo se mueven a la velocidad del paso más lento, y la forma de acelerar el proceso, es utilizar un *catalizador. El paso más lento y lograr que trabaje hasta el límite de su capacidad para acelerar el proceso completo. *Catalizador: modificador que es capaz de acelerar una reacción.

Éstos factores limitantes se denominan restricciones, embudos o cuellos de botella y suelen ser: Un individuo Un equipo Una pieza de algún equipo Una política laboral La ausencia de alguna herramienta o elemento de un equipo.

La idea medular de la aplicación de la teoría de las restricciones, es que en toda empresa debe haber cuando menos, una restricción, de lo contrario, estas generarían ganancias ilimitadas, siendo las restricciones factores que bloquean a la empresa en la obtención de mas ganancias.

La teoría de las restricciones es una metodología sistemática de gestión y mejora de una empresa, está basada en las siguientes ideas: La meta de cualquier empresa con fines de lucro, es ganar dinero de una forma sostenida, satisfaciendo a los clientes, empleados y accionistas; si bien, no gana una cantidad ilimitada, es por las restricciones que lo impiden.

¿Qué es un Cuello de Botella? Se refiere a diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el aumento en los costos. Producen una caída considerable de la eficiencia en un área determinada del sistema, y se presentan tanto en el personal como en la maquinaria, debido a diferentes factores como: Falta de preparación Entrenamiento o capacitación (personal) Falta de mantenimiento apropiado (máquinas y equipos).

TIPOS DE RESTRICCIONES Son de dos tipos: Restricciones físicas Se refieren al mercado, al sistema de manufactura y la disponibilidad de materias primas. Restricciones de política Normalmente se encuentran tras las físicas, por ejemplo reglas, procedimientos y sistemas de evaluación.

EJEMPLOS DE RESTRICCIONES Restricción de Materiales: Se limita por la disponibilidad de materiales en cantidad y calidad adecuada. La falta de material en el corto plazo es resultado de mala programación, asignación o calidad. Restricción de Capacidad: Es el resultado de tener un equipo con una capacidad que no satisface la demanda requerida o que la satisface muy por encima de lo instalado.

Restricción Administrativa: Estrategias y políticas definidas por la empresa que limitan la generación de ingresos y fomentan la optimización local. Restricción de Mercado: La demanda máxima de un producto está limitada por el mercado; satisfacerla depende de la capacidad para cubrir los factores de éxito establecidos como el precio, la oportunidad de entrega, etc.

¿CÓMO SOLUCIONARLOS? La regla más importante para solucionar las restricciones de un sistema, es ¡SOLUCIONE SOLO UN CUELLO DE BOTELLA!, una vez solucionado siga con el próximo. Los pasos para desarrollar las soluciones de los cuellos de botellas son: a)Identifique las Restricciones del Sistema b)Decida como Explotar las Restricciones del Sistema c)Subordine todo a la Restricción Anterior d)Eleve las Restricciones del Sistema e)Si en las Etapas Previas se Elimina una Restricción volver al paso a).

La mejora continua NO ES BARATA La mejora continua NO ES BARATA. El proceso de focalización propuesto por la teoría de restricciones está diseñado para ORIENTAR los esfuerzos de mejora hacia el logro del máximo impacto en cada momento del proceso.

Bibliografía http://www.revista- mm.com/rev49/administracion.pdf http://www.monografias.com/trabajos14/restriccio nes/restricciones.shtml