Densímetro Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posición vertical.
El densímetro se introduce gradualmente en el líquido para que flote libremente. A continuación se observa en la escala el punto en el que la superficie del líquido toca el cilindro del hidrómetro. Los hidrómetros generalmente contienen una escala de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la densidad específica, en gramos por centímetro cúbico.
DENSIMETROS
LACTOMETRO La forma más conocida de densímetro es la que se usa para medir la densidad de leche, llamado lactómetro, que sirve para conocer la calidad de la leche. La densidad específica de la leche de vaca varía de 1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene otras sustancias, aparte de agua (87%), también se puede saber la densidad específica de albúmina, azúcar, sal, y otras sustancias más ligeras que el agua.
Lactómetro
Sacarometro Digital Mide la concentracion de sacarosa (Brix %) y el numero de calorias (kcal.) Facil de operar y resultados inmediatos. Para medir la concentracion de sacarosa (Brix %) y las calorias (kcal) de frutas, jugos y otras bebidas. Para medir la dulzura (contenido de sacarosa) de frutas al venderlas al minorista. Para medir la concentracion de sacarosa y las calorias de condimentos liquidos como la salsa de soya (siyau) y jugos procesados (jaleas o mermeladas). Control de calidad de la concentracion basada en valores Brix de liquidos diversos
Aerómetro de Baume Sirve para determinar el peso específico de líquidos más y menos densos que el agua, como ácidos, disoluciones salinas, alcoholes, etc. Este areómetro se utilizaba en la preparación de jarabes comunes.
REOMETRO Viscosidad y por lo tanto curvas de flujo en donde se representa la viscosidad en función de la velocidad de cizalla. De estas medidas es posible obtener la viscosidad a velocidad de cizalla cero. Indices de tixotropía Esfuerzos de influencia (esfuerzo mínimo necesario para que un material con una cierta estructura comience a fluir) Módulos elástico y viscoso de un material viscoelástico Rangos de viscoelasticidad lineal Tiempos de relajación Creación de curvas maestras mediante TTS para polímeros