Diagrama de un corte de una membrana bicapa formada de moléculas de fosfolípido. Las colas de ácido graso insaturado están acodadas y llevan a más espaciado entre los grupos de cabeza polar y, en consecuencia, a más espacio para movimiento. Esto, a su vez, da por resultado aumento de la fluidez de membrana. (Modificada y reproducida, con autorización, de Stryer L: Biochemistry, 7th ed. Freeman, 2012. Copyright ©2012 by W H. Freeman and Company.) De: Membranas: estructura y función, Harper. Bioquímica ilustrada, 29a edición Citación: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. Harper. Bioquímica ilustrada, 29a edición; 2013 En: http://accessmedicina.mhmedical.com/DownloadImage.aspx?image=/data/books/1441/murray29_ch40_fig-40-05.png&sec=100485212&BookID=1441&ChapterSecID=100485172&imagename= Recuperado: November 05, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved