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Publicada porRubén Ernesto Cáceres Soto Modificado hace 5 años
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Digestión y emulsificación de las grasas
Digestión y emulsificación de las grasas. Los tres pasos indican el destino de la grasa en el intestino delgado. La digestión de la grasa (triglicéridos) libera ácidos grasos y monoglicéridos, los cuales se integran en las micelas de las sales biliares que el hígado secreta. De: Sistema digestivo, Fisiología humana, 14e Citación: Fox S. Fisiología humana, 14e; 2017 En: Recuperado: November 10, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved
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