Relación entre velocidad de la luz, frecuencia y longitud de onda λ = 𝑐 𝑓 Como la frecuencia (color) no cambia. Cuando disminuye c tiene que disminuir la longitud de onda

Índices de refracción para la luz amarilla del sodio ( λ = 589 nm) Aire: 1,00029 Agua: 1,3330 Etanol: 1,36 Cuarzo: 1,4565 Vidrio Crown: 1,52 Vidrio Flint: 1,62 Diamante: 2,417

Principio de Huygens El principio de Huygens nos dice que todo punto alcanzado por una onda se comporta como un emisor de ondas

Principio de Fermat El trayecto seguido por la luz al propagarse de un punto a otro es tal que el tiempo empleado en recorrerlo es un mínimo

LEYES DE REFRACCIÓN Y REFLEXION

La constante n21 se llama índice de refracción relativo del medio (2) respecto del medio (1)**. El valor numérico depende de la naturaleza de la onda y de las propiedades de los medios

La Ley de Snell describe los fenómenos de refracción y reflexión de la Luz. La deducción de dicha ley se puede abordar utilizando la Física Geométrica a partir del principio de Huygens y del principio de Fermat. Un caso especial ocurre cuando un haz de luz pasa de un medio de mayor índice de refracción a uno de menor índice:

Condiciones para que ocurra Reflexión Total interna

Equipamiento: Refractómetro de Abbe

Refractómetro de Abbe Aparece un esquema que muestra dos prismas articulados entre los cuales se coloca la muestra. Por el centro de los prismas pasa un eje que permite mover el prisma de refracción P2 y así medir a en una escala graduada que es proyectada en el ocular y que se gradúa en unidades de nD hasta 0,001. El amplificador permite determinar la siguiente cifra, 0,0001. Se miden índices entre 1,3 y 1,7.

Refractómetros de ángulo límite

Rayo Límite Rayo Límite

El ocular de observación está calibrado con el ocular de medición Línea de separación Entre sombra y luz Determinada por el Rayo límite y el Ángulo crítico Índice de refracción Grados Brix

GRADOS BRIX Los grados Brix, determinan el porcentaje de sólidos solubles presentes en una disolución, en el caso de la industria alimentaria, nos indica la cantidad de sacarosa presente en la muestra a analizar. Así, una disolución 25 ºBx, contendrá 25 gramos de sacarosa por cada 100 gramos de disolución, es decir, 25 gramos de sacarosa y 75 gramos de disolvente.

USOS DEL REFRACTOMETRO