METABOLISMO DE LOS GLUCIDOS El metabolismo es el conjunto de procesos físicos y químicos y de reacciones a las que está sujeta una célula. Catabolismo. Anabolismo.

 Clasificación.  Monosacáridos. (tienen de 3 a 4 átomos de C.)  Disacáridos. ( 2 monosacáridos)  Oligosacáridos. (3-10 monosacáridos)  Polisacáridos. (>10 monosacáridos) Glúcidos HIDARATOS DE CARBONO Cn(H 2 O)n

Principales

Incorporación intracelular de la glucosa

Fosfotransferasas Fosforidación inicial de los monosacáridos

 mantener a la glucosa (monosacáridos) dentro de la célula para tomar cualquier vía metabólica.  Síntesis de glucógeno.  Glicolisis. Glucógeno (C 24 H 42 O 21 )C H O  La reserva energética, se almacena en:  Hígado 600kcal  Musculo: gránulos de glucógeno. Importancia FG.

 Disminuyen la presión osmótica  Su estructura ramificada favorece su mayor empaquetamiento.  Mayor velocidad de síntesis y degradación. Glucogénesis Ventajas G. Proceso de síntesis de glucógeno a partir de la glucosa 6 P. -Ocurre en el citoplasma soluble de todas las células. -Se lleva a cabo por adición secuencial de moléculas de glucosa. -la glucosa debe convertirse en UDP glucosa. -La síntesis esta acoplada a la hidrólisis del pirofosfato.

GLUCOGÉNESIS REACCIONES Uridina mono-fosfato glucosa: UMP Uridina di-fosfato glucosa: UDP Uridina tri-fosfato glucosa: UTP Pirofosfato inorgánico: PPi

GLUCOGENOLISIS La glucogenólisis es un proceso CATABOLICO que hace referencia a la degradación de GLUCOGENO a GLUCOSA 6P. 1.El glucógeno es degradado a glucosa 1 fosfato por la enzima glucógeno fosforilasa que es la enzima reguladora de esta vía y la enzima desramificante que rompe los enlaces alfa 1-4 y alfa La glucosa 1 fosfato pasa a glucosa 6 fosfato por la enzima fosfoglucomutasa 3.La glucosa 6 fosfato pasa a glucosa por la enzima glucosa 6 fosfatasa

REGULACION DE LA GLUCOGENESIS Y LA GLUCOGENOLISIS Se ejecuta a través de las dos enzimas: la glucógeno sintetasa que participa en su síntesis y la glucógeno fosforilasa en la degradación. La glucógeno sintetasa tiene dos formas: Glucógeno sintetasa I (independiente de la presencia de glucosa 6 fosfato para su acción), que no está fosforilada y es activa. La glucógeno sintetasa D (dependiente de la presencia de glucosa 6 fosfato para su acción), que está fosforilada y es menos activa. La glucógeno fosforilasa también tiene dos formas: HO-glucógeno fosforilasa b menos activa que no esta fosforilada. La P-glucógeno fosforilasa a activa que esta fosforilada. Degradación= adrenalina-Glucagón Síntesis de glucógeno = insulina

Glicolisis vía de Enden Meyergo Parmat La glicolisis es el proceso mediante el cual la glucosa se degrada hasta acido pirúvico. PRIMERA ETAPA: desde glucosa hasta las dos triosas fosfatadas. La primera reacción de la glucólisis es la fosforilación de la glucosa (Hexoquinasa) = Glucosa-6-fosfato + ADP En esta reacción, la glucosa-6-fosfato se isomeriza a fructosa-6- fosfato, mediante la enzima glucosa-6-fosfato isomerasa. Fosforilación de la fructosa 6-fosfato en el carbono 1, con gasto de un ATP, a través de la enzima fosfofructoquinasa-1 (PFK1). Produciendo fructosa-1,6-bisfosfato La enzima aldolasa rompe la fructosa-1,6-bisfosfato en dos moléculas de tres carbonos (triosas): dihidroxiacetona fosfato y gliceraldehído-3-fosfato.

SEGUNDA ETAPA: desde el 3 P gliceraldehido hasta el acido pirúvico Esta reacción consiste en oxidar el gliceraldehído-3-fosfato utilizando NAD+ para añadir un ion fosfato a la molécula, la cual es realizada por la enzima gliceraldehído-3- fosfato deshidrogenasa Técnicamente, el grupo aldehído se oxida a un grupo acil-fosfato, que es un derivado de un carboxilo fosfatado. 1,3-Bisfosfoglicerato + NADH + H+ 3-Fosfoglicerato + ATP1,3-Bisfosfoglicerato + ADP Fosfoglicerato quinasa 2-Fosfoglicerato + ATP Fosfoglicerato mutasaEnolasa Fosfoenolpiruvato + ATP piruvato mutasa Piruvato

GLICOLISIS

DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL ACIDO PIRUVICO

GLICOLISIS ANAEROBICA

 Se produce mediante cambios graduales.  Ocurre en el citoplasma soluble.  Se produce una degradación parcial.  Los metabolitos intermediarios están fosforilados. CARACTERISTICAS GENERALES DE LA VIA GLUCOLITICA El rendimiento energético de la vía glucolítica depende de las condiciones en que se efectúa, en la glicolisis AERÓBICA se obtienen +7 ATP mientras que en la ANAERÓBICA se obtienen solamente +2 ATP, El alto rendimiento energético guarda relación con el hecho de que la glucosa se divide en la vía glucolítica en dos triosas, por lo cual se multiplica por dos la energía obtenida a partir de dicha etapa de la vida. AERÓBICA se obtienen +7 ATP ANAERÓBICA se obtienen solamente +2 ATP EL CICLO DE KREBS aporta 20 ATP

 Precursores: aminoácidos, glicerol, metabolitos intermediarios del ciclo de Krebs.  Se reutilizar el acido láctico producido por una actividad intensa  Localización tisular: hígado.  Localización celular: citoplasma soluble y mitocondrias.  gran importancia biológica ya que en el ayuno el organismo puede sintetizar glucosa a partir de sustancias de las cuales dispone con relativa facilidad. GLUCONEOGENESIS

Reacciones bioquímicas

conclusión Repasar el ciclo de las pentosas y la incorporación de la galactosa a la glucolisis Estudiar la galactosemia.