EJERCICIO y OBESIDAD Dr. Erik Díaz B. M.Sc. Ph.D. Nutricionista Laboratorio de Metabolismo Energético INTA. Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile

Motivos para hacer ejercicio Gastar energía - Comer más Bajar la grasa - Bajar de peso posiblemente!!!....... Mejorar la condición física

Cantidad de grasa corporal normal ? Mujeres; 15-30% Hombres; 10-20%

Porcentaje de grasa corporal según edad Referencia NHANES 2000 Fuente:

Grasa corporal alumnos universitarios IMC 20-24 kg/m2

Actividades diarias Durmiendo: 8 horas Sentado: 15 horas Caminando: 1 hora Total : 24 horas Ejercicio: ?? Hrs

Guías actuales !! enfatizan AF = Movimiento

RECOMENDACIONES INTERNACIONALES EN ADULTOS 30-60 min de AF moderada a intensa/día (1500-3000 kcal/semana) ACSM, IOTF,OMS Implica: ejercicio diario reconocer intensidad capacidad física

Objetivo: gastar el exceso de energía consumida? + 900 kcal en 5 min! < 300 kcal en 30min! ENFOQUE EQUIVOCADO!!

EVALUAR LA FUNCION MUSCULAR Y ORGANICA ESENCIAL EVALUAR LA FUNCION MUSCULAR Y ORGANICA

METODOS FUERZA DE PIERNAS (Sarcopenia) CAMINATA: 6 min y 2 Km (capacidad aeróbica) VO2 peak (en bicicleta ergómetra)

Clasificación test caminata 2 km (en minutos) Ref: Datos provenientes de población chilena adulta sana. IND 2007

Valoración del esfuerzo realizado

Estado de la Condición Física Adultos, Chile - 2008 1005 sujetos; 502 mujeres y 503 hombres Edades: 18-30, 31-40 y 51-65 años Mínimo 25 casos por grupo de edad y sexo 5 Regiones: Arica, Antofagasta, Santiago, Temuco y Pta. Arenas

Capacidad física evaluada mediante el test de 2 km de caminata Chile, 2008.

Distribución de la condición física según edad

CAPACIDAD BIOENERGETICA SITUACIÓN : Sarcopenia Capacidad oxidativa Tolerancia ejercicio CAPACIDAD BIOENERGETICA

Capacidad aeróbica en mujeres observada v/s esperada óptimo mínimo

Capacidad aeróbica en hombres observada v/s esperada óptimo mínimo

Porcentaje de Grasa oxidada durante y después de un ejercicio moderado. %

Intensidad del ejercicio AGL plasma Adrenalina Intensidad del ejercicio

Ejercicio intermitente de alta intensidad Adrenalina y Grasa sanguínea

Stich V et al. J Appl Physiol 2000; 88:1277-83 Ejercicio de 60 min en bicicleta al 50% del VO2max repetido en 2 ocasiones Stich V et al. J Appl Physiol 2000; 88:1277-83

Efectos de la inmovilización de una pierna Manini et al. AJCN Dic. 2008

Manini et al. AJCN Dic. 2008

Lazzer et al. Clin Endocrinol 2007

Orsmbee et al J Appl Phisiol 2007

Solomon et al. J Appl Physiol 2008

Restaurar la capacidad de trabajo Mejorar la funcionalidad muscular Metas para un programa de ejercicio ? Restaurar la capacidad de trabajo Mejorar la funcionalidad muscular Recuperar metabolismo oxidativo de grasas!

GUIA CONTEMPORANEA DE GUIA CONTEMPORANEA DE EJERCICIO Y SALUD Financiado por MINSAL 2007

Un modelo para recuperación metabólica y sarcopenia Ejercicio de pesas localizado 1 x 2 x 3 1 min ejercicio – fatiga grupo muscular 2 min descanso Repetido por …3 veces Frecuencia 2- 3 veces/semana

Tiempo efectivo de trabajo 42 min Principales grupos musculares seleccionados Bíceps 3 series x dos brazos 6 min Triceps 3 series x dos brazos 6 min Abdominales 3 series + 3 pausas 6 min Pectoral 3 series x dos brazos 6 min Hombros 3 series x dos brazos 6 min Muslos 3 series x dos MI. 6 min Gastrocnemios 3 series x dos MI. 6 min Tiempo efectivo de trabajo 42 min *Estos grupos también se denominan por la acción flexora o extensora. Ej: flexores de antebrazos, extensores de piernas

Evidencia del método 1x2x3 CESFAM Salvador Bustos Ñuñoa, Santiago

Prof. Ed. Física Marcela Llanos M. Nut. Andrea Fuentes P. Prof. Ed. Física Marcela Llanos M. Ps. Fernanda Mediano S.

Disminución de Peso y Grasa Corporales

Cambio en Peso y Grasa corporales (kg) 1º vs 9º mes

Ejercicio en obesos Alta intensidad y larga duración (X) No cifrar éxito en la pérdida de peso (X) Evaluar cambios en la grasa corporal (√) Bajo efecto sistémico CV y Resp. (√) Ventajas en fuerza muscular (√)